Fregaplatos/Marmitón - Paulo Airaudo Group

Join our 2026 team at Aleia Restaurant, a 2 Michelin-starred restaurant in Barcelona!! Are you passionate about service and elegance? At Paulo Airaudo Group, we are expanding our team in Barcelona and currently looking for: Waiters / Waitresses We are looking for candidates who: • Have proven experience in fine dining or Michelin-starred restaurants, • Possess solid knowledge of wines, pairings, and table etiquette, • Have excellent attention to detail and strong communication skills, • Demonstrate professionalism and a strong team spirit, • Are fully available and committed, • Have very good English skills (essential); additional languages are a plus We offer: • A refined and professional environment with the highest service standards, • Real opportunities for career growth within Paulo Airaudo Group, • Permanent contract and competitive salary based on experience If you are motivated by excellence and want to grow within a Michelin-starred team, we would love to hear from you!

📍 Ubicación: Parte Vieja de Donostia- San Sebastián. Jornada: Media jornada – 20 horas semanales (viernes a domingo) Contrato: Indefinido Buscamos un/a camarero/a de sala con experiencia para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros proyectos en la Parte Vieja de San Sebastián. Si te apasiona el servicio y el trabajo en equipo, ¡queremos conocerte! Requisitos: • Experiencia previa como camarero/a, • Proactividad, responsabilidad y orientación al cliente, • Dominio del inglés (otros idiomas serán valorados) Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Salario inicial según convenio, • Jornada de 20 horas semanales, distribuidas de viernes a domingo, • Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido Si quieres formar parte de nuestro equipo y crecer con nosotros, ¡envíanos tu candidatura!

📍 San Sebastián Paulo Airaudo Group busca incorporar un/a Sommelier con experiencia en alta gastronomía y restaurantes con estrella Michelin para uno de sus proyectos en San Sebastián. Funciones: • Asesorar a los clientes en la elección de vinos y bebidas., • Proponer maridajes en coordinación con el equipo de cocina., • Gestionar y mantener la bodega., • Garantizar un servicio de excelencia en sala. Requisitos: • Experiencia previa como Sommelier en restaurantes de alta gastronomía., • Formación en sumillería., • Conocimientos sólidos de vinos nacionales e internacionales., • Nivel alto de español e inglés., • Orientación al detalle y vocación por el servicio. Se ofrece: • Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio internacional., • Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional., • Condiciones acordes a la experiencia del candidato/a. Si deseas formar parte de un entorno de excelencia gastronómica, te invitamos a postularte!!

📍 Ubicación: Centro de San Sebastián – Donostia Jornada: Partida (jueves a lunes) Contrato: Indefinido Incorporación: Finales de enero En Paulo Airaudo Group seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Responsable de Sala para la reapertura de Bottega. Buscamos a una persona con pasión por la gastronomía, atención al detalle y vocación por ofrecer experiencias memorables a cada cliente. Tu misión: Liderarás el equipo de sala, garantizando un servicio impecable y la máxima satisfacción de nuestros comensales, en línea con los estándares de calidad del grupo. Principales responsabilidades • Coordinar y supervisar el servicio en sala., • Liderar, motivar y formar al equipo., • Colaborar estrechamente con cocina y dirección para ofrecer una experiencia completa., • Gestionar reservas, turnos y objetivos del equipo., • Asegurar el cumplimiento de los estándares del grupo. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como Responsable o Jefe/a de Sala., • Conocimiento de idiomas (valorable inglés y francés)., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo., • Actitud proactiva, orientación al cliente y pasión por la hospitalidad. Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • Salario competitivo acorde a la experiencia., • Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo., • Un entorno profesional, dinámico y con excelente ambiente de trabajo. Si te motiva formar parte de un grupo gastronómico sólido, innovador y en constante expansión, nos encantará conocerte.

Buscamos Ayudantes de Cocina ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y quieres formar parte de un equipo dinámico y profesional? ¡Te estamos buscando! Ubicación: San Sebastián o Hondarribia Tipo de contrato: (indefinido 39 horas semanales) Jornada: (completa) Descripción del puesto. Buscamos un Ayudante de Cocina responsable. La persona seleccionada será parte fundamental en el buen funcionamiento del servicio. Responsabilidades principales. • Preparación de Pintxos, tapas y tostas., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina, • Montaje de platos de carta de tapeo., • Control de stocks básicos, • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos ✔ Experiencia previa en cocina o sector hostelería. ✔ Ganas de aprender y trabajar en equipo. ✔ Capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos Contrato según convenio + festivos + horas. Formación y posibilidades de crecimiento profesional

📍 Ubicación: Centro de San Sebastián – Donostia Jornada: Partida (jueves a lunes) Contrato: Indefinido Incorporación: Finales de enero En La Bottega buscamos un/a Ayudante de Cocina con experiencia en pizzas para unirse a nuestro equipo en la reapertura de nuestra trattoria. Si te apasiona la gastronomía italiana, el trabajo bien hecho y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte! Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina, valorándose especialmente experiencia en elaboración de pizzas (masas, preparación, horneado)., • Conocimientos básicos de organización de cocina, higiene y seguridad alimentaria., • Persona proactiva, responsable y con ganas de aprender., • Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico. Ofrecemos: • Contrato indefinido con salario de inicio según convenio., • Jornada partida de jueves a lunes., • Buen ambiente laboral y equipo comprometido., • Oportunidad de crecer y desarrollarte dentro del proyecto. Si quieres formar parte de nuestro equipo y crecer con nosotros, esperamos tu candidatura!!