
El friegaplatos es un miembro clave del equipo de cocina, encargado de mantener el área de trabajo limpia y organizada. Se asegura de que todos los platos, utensilios, ollas y equipos de cocina estén limpios y disponibles para su uso. Su labor es fundamental para el buen funcionamiento del establecimiento y garantizar que se cumplan las normas de higiene y seguridad. Responsabilidades principales:
-Lavar a mano o con máquina lavaplatos todos los utensilios, platos, vasos y cubiertos utilizados en la cocina y comedor. •Limpiar ollas, sartenes y otros equipos de cocina.
-Organizar y secar los utensilios limpios para que estén listos para su uso.
-Mantener limpia y organizada el área de lavado.
-Vaciar y limpiar los cubos de basura y reciclaje.
-Limpiar las áreas de preparación de alimentos, fregaderos y otras superficies.
-Apoyar al personal de cocina con tareas menores según sea necesario, como preparación básica de alimentos.
-Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. •Informar de cualquier problema con los equipos de lavado o problemas de mantenimiento.
Requisitos:
-Capacidad para trabajar en un entorno rápido y bajo presión. •Fuerte atención al detalle y compromiso con la limpieza. •Habilidad para trabajar en equipo y de forma colaborativa. •Resistencia física, ya que el puesto requiere estar de pie por largos períodos y levantar objetos pesados.
-Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos. Habilidades deseadas:
-Experiencia previa en limpieza o friegaplatos en un entorno de cocina (deseable pero no indispensable).
-Conocimiento básico de higiene y seguridad alimentaria. Condiciones laborales:
-Trabajo por turnos que puede incluir noches y fines de semana.
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