€18000–€19000 yearly
Full-time
Sant Cugat del Vallès
Restaurant Masia Can Ametller amplia la seva plantilla. Busquem un fregaplats pel nostre establiment. Rentat de la vaixella: Rentar, escurar i desinfectar plats, gots, coberts, olles, paelles, recipients i altres utensilis utilitzats en la preparació i el servei dels àpats. Assegurar-se que els plats i utensilis es netegin correctament, eliminant restes d'aliments, greixos, taques i bacteris. Organització de la vaixella: Classificar els utensilis segons el tipus (plats, gots, coberts, etc.) per facilitar el rentat eficient. Col·locar la vaixella neta en els llocs adequats per al seu emmagatzematge o preparació per al servei. Manteniment de la zona de rentat: Netejar i mantenir la zona de rentat neta i organitzada, incloent taules de treball, fregadores i altres superfícies. Canviar l'aigua de rentat i desinfectar els utensilis de neteja (esponjes, raspalls, etc.). Neteja general de la cuina: Realitzar tasques de neteja a les àrees adjacents a la zona de rentat, com les superfícies de treball, les neveres, els fornals i altres equips de cuina. Retirar les escombraries i gestionar els residus de manera adequada. Suport al personal de cuina: Col·laborar en la neteja dels estris utilitzats per la cuina i els cuiners durant el servei. Manteniment de l'equip de neteja: Assegurar-se que els equips de rentat com rentavaixelles industrials, mànegues d'aigua i altres eines de neteja estiguin en bon estat de funcionament. Comprovar el nivell de detergents i productes de neteja, i assegurar-se de la seva correcta utilització. Compliment de les normatives sanitàries: Seguir les normatives de seguretat alimentària i les normes sanitàries establertes pel restaurant o per les autoritats sanitàries locals, garantint que la neteja dels estris sigui adequada per evitar la contaminació creuada i assegurar-se que la cuina mantingui els estàndards de neteja i seguretat alimentària. Control d'estoc: Supervisar i gestionar els subministraments de productes de neteja com detergents, desinfectants i altres materials d'ús com guants, draps i esponjes. Col·laborar amb l'equip de cuina i el departament de compres per assegurar-se que hi hagi una bona provisió d'aquests productes. Gestió de residus: Gestionar correctament els residus generats durant el procés de rentat, com restes d'aliments i empaquetatges, per assegurar-se que es mantingui un ambient net i ordenat. Separar els residus reciclables i no reciclables segons les directrius locals.
1 Carrer Arquitecte Alsius, 08231, Terrassa
