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Gerente de Restaurante - Grupo LewBrand - Barakaldo

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¡Únete a una familia apasionada por la buena comida y la excelencia en el servicio! Estamos buscando un GERENTE de Restaurante en MAX CENTER para apoyar al equipo gerencial y contribuir al buen funcionamiento del local. Si eres una persona dinámica, con liderazgo y pasión por la gastronomía, este puede ser tu próximo gran paso.
FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO
Trabajo operativo en sala: apoyo directo al equipo de camareros, manejo de bandeja, atención al cliente, resolución de incidencias y supervisión del ritmo de servicio.
Gestión de caja: cobros, arqueos, control de TPV y seguimiento de los procedimientos de cierre.
Apertura y cierre del local cuando sea necesario, garantizando que todo quede en orden y siguiendo los protocolos establecidos.
Supervisión del equipo: organización del trabajo diario, apoyo en la formación de nuevos empleados, motivación del personal y aseguramiento del cumplimiento de los estándares de calidad.
Gestión operativa: en pedidos a proveedores, control de inventario, recepción de mercancía y seguimiento de caducidades.
Planificación de horarios: elaboración del cuadrante, gestión de cambios y control de asistencia.
Control de la experiencia del cliente: asegurar que cada visita sea excelente, gestionar reclamaciones y anticiparse a las necesidades del servicio.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, garantizando que el equipo siga los protocolos establecidos.
LO QUE OFRECEMOS
42 días de vacaciones.
Turnos rotativos para una mayor flexibilidad.
Ambiente dinámico y amigable, donde cada día trae nuevos retos y oportunidades.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.