Gerente de Restaurante

Estamos en la búsqueda de un jefe de sala para un exclusivo restaurante de alta gama, ubicado a pie de playa en La Manga del Mar Menor, enfocado en brindar una experiencia gastronómica excepcional a sus comensales. El perfil ideal debe poseer un alto nivel de compromiso con la calidad del servicio, capacidad de gestión de equipos y manejo eficiente de las operaciones del restaurante. Responsabilidades: 1. Atención al Cliente: Garantizar una experiencia inolvidable y de alta calidad para cada cliente, anticipándose a sus necesidades y brindando recomendaciones personalizadas. Resolver de manera efectiva y profesional cualquier incidencia o queja, asegurando siempre la máxima satisfacción del cliente. 2. Gestión de Personal: Supervisar y asignar tareas al equipo de sala, asegurando una comunicación fluida entre cocina y sala para el correcto desarrollo del servicio. Fomentar un ambiente de trabajo positivo, facilitando la formación continua y el desarrollo profesional de los miembros del equipo. Seleccionar y formar a los nuevos integrantes de la plantilla para mantener un equipo altamente capacitado. 3. Tareas Administrativas: Manejo de herramientas digitales para la planificación de turnos, gestión de pedidos y control de inventarios. Supervisar los cierres de caja y demás operaciones administrativas del restaurante. Ofrecemos: La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico exclusivo en un entorno privilegiado. Formación continua y desarrollo profesional en el sector de la hostelería de lujo. Salario de 30000 bruto al año Requisitos mínimos Experiencia comprobable como Jefe de Sala en restaurantes de alta gama. Inglés intermedio. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Competencia en la gestión de equipos y habilidad para motivar al personal. Capacidad para utilizar herramientas digitales para la planificación y gestión de operaciones diarias.

¿Tienes pasión por la hostelería, capacidad de liderazgo y te motivan los retos? ¡Te estamos buscando! Sobre el puesto: Buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar y gestionar la sala de nuestro establecimiento durante la temporada alta (marzo a noviembre). Necesitamos una persona con experiencia en hostelería, gran iniciativa, habilidades de resolución de incidencias y que sepa gestionar la presión de los meses más intensos. ¿Cuáles serán tus funciones? Gestión integral de la sala y el equipo de trabajo: organización de turnos, planificación y liderazgo del personal. Control de inventarios y almacén, realización de pedidos a proveedores y optimización de recursos. Análisis de objetivos e históricos junto con dirección para implementar mejoras. Atención a clientes y resolución de incidencias, garantizando siempre la mejor experiencia. Control de compras, gastos y acciones para aumentar las ventas sin sacrificar la calidad del servicio. ¿Qué buscamos en ti? Liderazgo efectivo: Capacidad para motivar y dirigir equipos grandes, especialmente en temporada alta. Resolución ágil de problemas: Manejo eficiente de conflictos y situaciones bajo presión. Organización y planificación: Gestión eficiente de horarios y distribución de personal. Orientación a resultados: Capacidad de optimizar gastos y recursos, aumentando ventas y eficiencia. Adaptabilidad: Decisiones rápidas y efectivas en momentos de alta demanda. Atención al cliente: Cuidar cada detalle para ofrecer una experiencia de primera clase. Comunicación clara y efectiva: Dinámica positiva con equipo y clientes. Proactividad: Iniciativa para proponer mejoras continuas y anticiparse a las necesidades del negocio. Lo que ofrecemos: Contrato fijo-discontinuo de marzo a noviembre. Jornada completa. Incorporación a un equipo dinámico y un entorno donde tu liderazgo marcará la diferencia. Si eres una persona con experiencia en la hostelería, liderazgo y ganas de superar desafíos, ¡queremos conocerte! 🚀