Head Bartender

Bar Staff

18 April 2025354 views

About the job
El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.
Como Head Bartender, serás responsable de liderar el equipo de bar, desarrollar menús de cócteles innovadores y garantizar una experiencia memorable para nuestros huéspedes, asegurando un servicio impecable y personalizado.

Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.


Department: Bar
About you
Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar en hoteles de 5* o bares de lujo.
Dominio fluido del inglés (se valorarán otros idiomas).
Conocimiento avanzado de mixología, coctelería de autor y técnicas innovadoras.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes dotes de comunicación y vocación de servicio.
Capacidad para crear experiencias únicas y personalizadas para los clientes.
Conocimiento en gestión de stock y costes de bebidas.
Formación en hostelería, gastronomía o especialización en bartending.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.


Languages required: English and Spanish.
The company
El prestigioso Hotel Santo Mauro, que pertenece al segmento Luxury Collection Hotel de Marriott, busca un Camarero/a profesional con experiencia en hospitalidad de alto nivel, apasionado por el servicio y con habilidades para ofrecer una experiencia excepcional a nuestros distinguidos huéspedes.
  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon36 Calle de Zurbano, Chamberí, 28010, Madrid

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Bar ManagerMadrid

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 Employees

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