Host/Hostess - JUMPING FOOD - Torrevieja

Tu misión será asegurar la satisfacción y fidelización del cliente mediante un servicio excelente, siguiendo los procedimientos y estándares establecidos por la marca y la compañía. Esto se concretará en el área de cocina, desde la recepción de comandas hasta la elaboración de platos y su entrega al personal de sala. Tareas antes del servicio: • Cumplimentación de registros del sistema APPCC (controles de calidad)., • Revisión del encendido y funcionamiento de la maquinaria de cocina., • Control de temperaturas en las cámaras., • Análisis de la calidad del aceite (polaridad)., • Revisión de caducidades secundarias., • Preparación de la para el turno., • Recepción de pedidos y su correcto almacenamiento (Sistema FIFO)., • Revisión del menaje de cocina necesario para el turno. Tareas durante el servicio: • Lectura de comandas y elaboración de todos los platos de carta según los escandallos propuestos., • Mantenimiento de la limpieza de las zonas de elaboración., • Limpieza del menaje y vajilla en el ., • Limpieza de menaje de madera., • Reposición de la ., • Comunicación fluida con el y camareros para controlar el servicio., • Correcto etiquetado de todos los productos en uso., • Reposición de producto seco, refrigerado y congelado durante el servicio., • Cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria.

Como , serás la persona clave responsable de asegurar la satisfacción de nuestros clientes, así como de gestionar y superar los objetivos financieros y operativos del negocio. Liderarás, motivarás y desarrollarás a tu equipo, utilizando todos los recursos que nuestra marca pone a tu disposición para alcanzar excelentes resultados en todas las áreas. Buscamos a una persona con: • Compromiso y una sólida visión comercial., • Habilidad demostrada en la gestión de la cuenta de explotación de un negocio., • Clara orientación a superar las expectativas del cliente, prestando especial atención al detalle y a la calidad de un servicio excepcional., • Paciencia, combinada con una alta capacidad de comunicación, liderazgo de equipos y desarrollo de personas. Experiencia y Formación: • Entre 2 y 3 años de experiencia demostrada en un puesto similar en el sector de la hostelería, con experiencia liderando equipos., • Formación mínima de Bachillerato, estudios medios equivalentes o estudios de hostelería., • Se valorará positivamente la titulación académica universitaria, el dominio de idiomas y el manejo de herramientas digitales. Competencias clave: • Planificación y organización, • Capacidad de análisis, • Orientación a resultados, • Comunicación efectiva, • Visión comercial estratégica, • Excelencia operacional, • Orientación al cliente, • Resolución de problemas, • Desarrollo de personas, • Liderazgo y dirección de equipos Tus principales objetivos serán: • Garantizar una plantilla estable y equilibrada, fomentando un excelente clima laboral y asegurando el desarrollo y formación continua del equipo., • Lograr la máxima satisfacción y fidelización del cliente, superando sus expectativas y ofreciendo un servicio de excelencia., • Identificar y capitalizar todas las oportunidades comerciales disponibles para incrementar los resultados de la unidad, potenciar las ventas, atraer tráfico y fidelizar a la clientela., • Alcanzar y superar los objetivos de EBITDA de la compañía mediante una gestión eficiente y optimizada de todos los recursos de la unidad.

Descripción Máximo responsable en la cocina cuya misión es garantizar la excelencia en la calidad del producto, a través de la dirección de su equipo y del cumplimiento de los procedimientos, asegurando la consecución de los objetivos operativos de la cocina. Perfil profesional Persona comprometida con su trabajo, orientada a superar las expectativas del cliente, enfocada en el detalle y la calidad del producto. Con dotes para gestionar una cocina y buena capacidad de comunicación Experiencia previa Entre 2 y 3 años de experiencia demostrada en puesto similar y/o sector. Experiencia liderando equipos. Formación requerida Bachillerato, estudios medios equivalentes o estudios de hostelería. Se valorará titulación académica universitaria, el dominio de algún idioma y de herramientas digitales Competencias Planificación y organización - Capacidad de análisis - Orientación a resultados Comunicación - Visión comercial - Excelencia operacional - Orientación al cliente Resolución de problemas - Desarrollo de personas - Liderazgo y Dir. de equipos Objetivos • Seleccionar y mantener una plantilla estable y equilibrada en la cocina asegurando su formación y desarrollo, garantizando un buen clima laboral en el negocio., • Transmitir pasión al equipo por el producto y platos de la marca., • Garantizar la satisfacción y fidelización de cliente a través de la excelencia en la elaboración de los platos y calidad del producto., • Alcanzar o superar los objetivos de EBITDA de compañía mediante la gestión eficiente del producto y recursos en la cocina (merma, gasto de personal, equipamiento).

Descripción Garantizar la satisfacción y fidelización del cliente con un servicio excelente, cumpliendo con los procedimientos y estándares establecidos por la marca concretamente en el rango de clientes asignado durante su servicio en la toma de comanda, en la atención de las peticiones del cliente durante su estancia en el local y en la entrega de la cuenta y despedida del mismo. Tareas antes del servicio • Revisión de las baterías de los pinganillos, comanderas, tablet y datáfonos., • Organización y supervisión de las mesas de su rango. Setting de mesa acorde al momento del día., • Conocimiento de la oferta de carta y de las novedades y actualizaciones que conlleven su servicio, • Reposición de los elementos necesarios para el servicio (vajilla, cristaleria, cubertería, servilletas…), • Limpieza y orden en su rango., • Asegurarse al principio y final de los servicios que todo está preparado o previsto. Tareas durante del servicio • Acogida y acomodación de los clientes en función del número de comensales en ausencia del Host., • Atención al cliente según el modelo de servicio Lateral., • Toma de comanda de la bebida y comida en sala y terraza. Asesoramiento al cliente sobre la carta. Venta sugerida., • Asegurarse del cumplimiento de las recetas de los platos servidos y de la calidad de los mismos., • Seguimiento de las mesas del rango y atención a las necesidades de los clientes., • Comunicación continua con el equipo de para controlar correctamente su rango., • Ofrecimiento de rotación de bebidas, cafés, infusiones, postres, copas (según el caso)., • Reposición de los elementos necesarios durante el servicio (vajilla, cristaleria, cubertería, servilletas…), • Preparación de las cuentas y cobro de los clientes cuando lo soliciten., • En el turno de noche, comunicación al cliente del cierre de la cocina y revisión del cobro de todas las mesas de su rango., • Limpieza y organización del rango., • Colaboración con el resto del equipo en la limpieza y organización de la unidad para el cierre., • Reposición de los elementos del servicio para el turno o día siguiente.

¡Buscamos HOST/HOSTESS para La Tagliatella - C.C. Zenia Boulevard (Orihuela Costa - Alicante)! 🍝 Con motivo de nuestra reapertura, seleccionamos un/a Host/Hostess para dar la bienvenida a nuestros clientes y ser la primera cara de la experiencia La Tagliatella. Si eres carismático/a, disfrutas del trato con el cliente y quieres formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento, ¡queremos conocerte! Requisitos: • Experiencia en atención al cliente (valorable en hostelería)., • Excelente presencia y comunicación., • Actitud proactiva, organizada y resolutiva., • Capacidad para gestionar reservas y coordinar el servicio., • Nivel de inglés medio-alto (otros idiomas valorados). Tu misión: • Ser la primera impresión del cliente., • Dar la bienvenida y gestionar el flujo del restaurante., • Coordinar con el equipo para ofrecer una experiencia impecable. Qué ofrecemos: • Desarrollo profesional real., • Formación a cargo de la empresa., • Buen ambiente de trabajo., • Incorporación a una marca reconocida y en expansión. ¿Te interesa el reto? Aplica ahora y forma parte de una experiencia donde cada detalle cuenta. 📍UBICACIÓN: TAGLIATELLA DE LA ZENIA BOULEVAR, ORIHUELA COSTA, ALICANTE, ESPAÑA