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Jefe/a de cocina - 40H Indefinido - Alcalá de Henares - Restauración Alcalá

Chef & Cook

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¿Te apasiona liderar equipos, crear propuestas gastronómicas de calidad y formar parte de un proyecto sólido con futuro? ¡Esta es tu oportunidad!


En busca de un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo y capacidad para elevar nuestros estándares culinarios, formarás parte de un grupo con distintos conceptos gastronómicos.



Nuestros restaurantes son:

  • Restaurante Casino
  • Frankie Burger
  • Francesco´s pizza
  • Taberna 7 (Calle Ramón y Cajal)
  • Taberna San Isidro
  • Fino Bar-Restaurante
  • Taberna 7 Bar (Calle Libreros)

Funciones:

  • Crear, proponer y desarrollar nuevos platos junto a Dirección.
  • Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según protocolos.
  • Garantizar la excelencia del sabor y la calidad.
  • Supervisar recetas, presentaciones y estándares gastronómicos.
  • Organizar y liderar al equipo antes, durante y después del servicio.
  • Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamiento.
  • Formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo motivador.
  • Controlar costes, rentabilidad y optimización de recursos.
  • Gestionar de forma autónoma la operativa diaria de cocina.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de volumen y calidad.
  • Conocimiento sólido de cocina mediterránea y técnicas actuales.
  • Capacidad de liderazgo, organización y comunicación.
  • Orientación a resultados y trabajo en equipo.

Se valorará:

  • Incorporación inmediata.
  • Formación superior en Dirección de Cocina o similar.
  • Residencia en Madrid o alrededores.

¿Qué ofrecemos?

  • Proyecto estable dentro de una empresa en plena expansión.
  • Contrato indefinido.
  • Jornada completa y horarios flexibles.
  • Salario competitivo según valía (2.000-3.000€ /mensual).
  • Posibilidades reales de crecimiento profesional.
  • Equipo joven, dinámico y profesional.
  • Un entorno donde tu talento será escuchado y valorado.

Si buscas un nuevo reto profesional y quieres liderar una cocina con proyección, queremos conocerte.

interview badgeInterviews tomorrow
RRHH  R. avatar icon
RRHH R. from Restauración Alcalá is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €2,000 – €3,000 monthly
  • Benefits
    Bonus , Concilación vida cotidiana y familiar
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCalle Libreros, 28801, Alcalá de Henares

icon
Head ChefAlcalá de Henares

Restaurantes • 11-50 Employees

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Restaurantes

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