Jefe/a de Cocina

CamarerA que sepa trinchar pescado y desenvolverse con soltura ante el cliente y dotes comerciales de venta

¿Te apasiona el helado gourmet elaborado con integridad? ¿Eres de los que creen que la calidad comienza con los ingredientes y el compromiso ético detrás del producto? En Mayan Monkey Mijas, buscamos un/a Maestro/a Heladero/a con vocación artesanal y auténtica pasión por la gastronomía ética y sostenible. Nuestra heladería forma parte de la fábrica de chocolate ubicada en el corazón de Mijas Pueblo, y nos enorgullece ofrecer una experiencia única a través de productos honestos, hechos desde cero, con mimo y sin atajos. ** ¿Qué nos hace diferentes?** - Elaboramos cada sabor desde cero. Nada de bases ya hechas, nada de pasta crema industrial: creamos nuestras propias bases, galletas, mermeladas, pralinés, coulis, reducciones, etc. - Utilizamos ingredientes principalmente ecológicos, de origen ético y de altísima calidad, para ofrecer helados y sorbetes inclusivos, que pueden disfrutar también las personas con restricciones dietarias. - Tenemos totalmente prohibido el uso del aceite de palma, los colorantes artificiales y aromas artificiales. - Apostamos por una producción consciente, donde el sabor va de la mano con el respeto al medio ambiente, a las personas y a la autenticidad del producto. Funciones principales: - Elaboración diaria de helados y sorbetes artesanales siguiendo nuestros estándares gourmet y recetas propias. - Control y organización del obrador: higiene, conservación, trazabilidad y optimización de recursos. - Gestión de materias primas y colaboración en el aprovisionamiento responsable. - Coordinación y comunicación fluida con socios externos (proveedores, colaboradores, servicios técnicos, etc.). - Colaboración estrecha con socios internos (encargados, ventas, limpieza) para garantizar una oferta coherente y de máxima calidad. - Desarrollo creativo de nuevos sabores estacionales o especiales. Perfil ideal: - Experiencia demostrable como heladero/a artesanal o formación en pastelería/gastronomía de nivel medio o superior. - Compromiso real con la calidad, sostenibilidad y ética en la cocina. - Persona creativa, detallista, organizada y con alto nivel de exigencia. - Capacidad de trabajar en un entorno dinámico y multicultural. - Valorable experiencia en técnicas de pastelería aplicadas al helado. - Se valorará el manejo funcional del inglés (ambiente turístico). Qué ofrecemos: - Contrato a jornada completa con salario competitivo. - Incorporación inmediata a un equipo joven, creativo y muy motivado. - Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un proyecto en expansión. - Descuentos y productos gratuitos a diario. - Un entorno laboral alegre, humano y alineado con valores auténticos. ¿Te identificas con nuestra filosofía? Si haces helado con el mismo cariño con el que se cocina en casa, si te emociona el trabajo bien hecho y quieres formar parte de un proyecto donde la calidad no se negocia, ¡queremos conocerte!

OFERTA DE EMPLEO: Cocinero/a Buffet Desayuno - Hotel (40h/semana, turno de mañana) Ubicación: Fuengirola Horario: 40 horas semanales – Turnos de mañana Tipo de contrato: Jornada completa Incorporación 3-4 dias ¿Te apasiona la cocina y te gusta comenzar el día con energía? ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una experiencia culinaria de calidad para nuestros huéspedes desde primera hora de la mañana! Funciones principales: Montaje y reposición del buffet de desayuno del hotel. Elaboración de platos calientes en el momento, especialmente huevos revueltos, huevos a la plancha y otras preparaciones en el área de showcooking. Garantizar la correcta presentación y mantenimiento del buffet durante el servicio. Atención cordial y profesional a los huéspedes en el área de cocina en vivo. Recogida, limpieza y organización del área de trabajo al finalizar el servicio. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en servicios de buffet, preferiblemente en hoteles. Habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo. Buena presencia y orientación al cliente. Capacidad de organización y eficiencia en entornos dinámicos. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Valorable formación en cocina o gastronomía. Se ofrece: Estabilidad laboral en un entorno profesional y dinámico. Jornada completa (40h semanales), en turno fijo de mañana. Salario competitivo acorde a la experiencia y convenio del sector. Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.

Sobre Olala! Olala! es una empresa hotelera y de gestión inmobiliaria basada en tecnología de rápido crecimiento con sede en Barcelona. Somos parte de un grupo hotelero que gestiona más de 1200 unidades de alojamiento, como alquileres de corta duración, hoteles y otras estancias únicas; así como 10 activos de alimentos y bebidas en varios países de Europa, Asia y Oriente Medio. Nuestra misión es brindar a nuestros huéspedes experiencias de hospitalidad únicas y al mismo tiempo promover un servicio eficiente y forma sostenible de viajar con estilo. Desde nuestros inicios en 2014, hemos ampliado nuestras operaciones a 17 ciudades y estamos en camino de seguir creciendo en diferentes mercados a nivel mundial ofreciendo a los viajeros alojamiento inteligente/digital y con estilo y servicio de alto nivel. Tu puesto Buscamos un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Se trata de una excelente oportunidad para adquirir experiencia práctica en el sector de la hostelería y formar parte del emocionante crecimiento de nuestra empresa. Posibilidades de horario: Fin de semana: 7H A 15H Responsabilidades: - Preparar y cocinar desayunos, almuerzos y cenas siguiendo las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y presentación de cada plato. - Asegurar que todos los ingredientes utilizados sean frescos, de alta calidad y almacenados correctamente. - Cumplir estrictamente con los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento en todas las etapas de la preparación de alimentos. - Mantener las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina limpios, organizados y en buen estado de funcionamiento. - Gestionar la recepción, verificación y almacenamiento de productos y suministros de cocina. - Controlar el inventario de alimentos, reportar necesidades y colaborar en la realización de pedidos de materia prima. - Participar activamente en la elaboración y propuesta de mejoras o cambios en el menú, aportando ideas creativas y viables. - Coordinar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente, especialmente durante horas de alta demanda. - Apoyar en la limpieza general de la cocina y, cuando sea necesario, de las áreas de comedor. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero/a en cafeterías, restaurantes u hoteles. - Conocimiento sólido de técnicas de preparación y cocción de alimentos. - Manejo adecuado de equipos y herramientas de cocina industrial. - Conocimiento y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Capacidad para organizar el espacio de trabajo y mantener la limpieza durante toda la jornada. - Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Proactividad, responsabilidad y atención al detalle. - Actitud positiva y compromiso con la satisfacción del cliente. - Valorable formación en cocina o gastronomía.

Se busca cocinero/a o ayudante de cocina con experiencia en cocina elaborada, producto de calidad y mise en place. Restaurante ubicado en el centro de Mijas pueblo Se requiere amplia experiencia, limpieza , disciplina y orden Trabajo para todo el año, día de descanso domingo y lunes jornada completa de 40h semanal contrato indefinido Vacaciones del 15 de diciembre al 15 de enero

Civeta es un brunch gourmet, estamos en la busqueda de un profesional en cocina para el affter brunch especialista en pasta y pizzas. el horario es de 12 a 4 y de 7 a 22h

¡Únete a Nuestro Equipo! Buscamos Cocineros/Ayudantes de Cocina! ¿Te apasiona la cocina y trabajar en un ambiente dinámico? ¡Estamos buscando ayudantes de cocina/cocineros entusiastas para formar parte de nuestro equipo! Requisitos: Experiencia previa en el sector de la hostelería (no indispensable, pero valorada). Excelente actitud y habilidades en la cocina. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo amigable y colaborativo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Salario competitivo y propinas. Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, envíanos tu CV para una entrevista. ¡Esperamos conocerte pronto!

Se busca Cocinero/a con experiencia demostrable para restaurante de nivel en campo de golf Trabajo para todo el año Jornada Completa Cocina Internacional

Buscamos cocinero/a para bar en arroyo de la miel. Imprescindible experiencia comprobable Se valora saberes en cocina argentina