Jefe/a de Cocina - grupo nigiri

¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya!

En tu día a día te encargarás de:

• Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina.
• Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí.
• Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
• Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
• Gestionar el stock y control de mermas, realizando inventarios.
• Optimizar los tiempos de elaboración mediante la gestión de pantallas.
• Asegurar el cumplimiento del calendario de limpiezas.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación inmediata.
• Contrato indefinido.
• Jornada laboral de 40 horas semanales en turno partido.
• Dos días de descanso a la semana.
• Salario según convenio, con variable por consecución de objetivos.

Serás el perfil ideal si tienes:

• Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.

¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión, este es tu sitio!