Jefe/a de Cocina - Early Late Group - València

Estamos preparando la apertura de HEM, un nuevo wine & cocktail bar en Ruzafa (Valencia), y buscamos incorporar a una persona que quiera liderar nuestra pequeña cocina.Buscamos un perfil con experiencia, organizado/a y creativo/a, que disfrute trabajando con producto, técnica y una propuesta gastronómica cuidada, y que quiera tener un papel importante en el desarrollo de la carta. Qué buscamos? • Experiencia previa como jefe/a de cocina o cocinero/a con capacidad de liderazgo., • Organización y autonomía., • Capacidad para crear y desarrollar platos y una carta pequeña pero atractiva., • Buen control de mise en place, pedidos, costes y gestión de producto., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener una buena dinámica de servicio., • Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Qué ofrecemos? • Incorporarte a un proyecto nuevo desde el inicio., • Libertad y espacio para aportar ideas y desarrollar la propuesta gastronómica., • Equipo pequeño y ambiente de trabajo cercano., • Proyecto de largo plazo en un local nuevo en Ruzafa., • Condiciones a definir según experiencia y perfil. 📍 Ruzafa, Valencia

Desde Talento Rodado seleccionamos Jefe/a Partida caliente para restaurante gastronómico en Manises (Valencia). Se ofrece: • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 23.000€ brutos anuales., • Turnos en verano principalmente 3 días partidos y dos días corridos. A partir de septiembre sería 2 días partidos y 3 días seguidos Incorporación a restaurante gastronómico con ambiente profesional y estable.

👨‍🍳 ¡Buscamos Jefe/a de Cocina! ¿Tienes experiencia liderando equipos y gestionando el funcionamiento de una cocina? ¡Esta puede ser tu oportunidad para formar parte de nuestro equipo en el Oceanografic! 📋 Condiciones • Contrato indefinido con 2 meses de periodo de prueba., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de mañana: 09:00 a 18:00 h., • Salario: 27.000 € brutos anuales aprox., • Incorporación inmediata. 🔪 Funciones • Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina., • Organizar y distribuir las tareas entre las diferentes partidas., • Planificar y supervisar la producción diaria., • Coordinar los servicios y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina., • Supervisar la elaboración y presentación de los platos., • Controlar el cumplimiento de las recetas y estándares de calidad establecidos., • Gestionar pedidos y recepción de mercancías., • Controlar el stock, inventarios y conservación de materias primas., • Realizar y supervisar escandallos y control de costes., • Controlar mermas y optimizar el aprovechamiento de producto., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Supervisar la limpieza y organización de las instalaciones y equipos., • Formar y acompañar al equipo en procedimientos y protocolos de trabajo., • Resolver incidencias durante el servicio y asegurar una respuesta rápida y eficaz., • Coordinarse con el equipo de sala y otros departamentos para garantizar un buen servicio. 👤 Requisitos Buscamos una persona con experiencia demostrable dirigiendo cocinas y equipos de trabajo, acostumbrada a asumir responsabilidades de organización y gestión. • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Responsable de Cocina., • Experiencia gestionando y coordinando equipos., • Capacidad de organización, liderazgo y planificación., • Conocimientos de gestión de costes, pedidos, stock y escandallos., • Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en equipo., • Compromiso con la calidad, la organización y la seguridad alimentaria. Si tienes experiencia liderando cocinas y buscas un proyecto estable, ¡queremos conocerte!

Jefe/a de partida Misión: En Hotel Palacio de Luces 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. Responsabilidades Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿Qué ofrecemos? Contrato fijo discontinuo Jornada completa. Posibilidad de alojamiento Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Jefe/a de partida Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa. Posibilidad de alojamiento Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Segundo/a de cocina Misión: En Finca la Bobadilla 5*, estamos seleccionando a un/a segundo/a de cocina apoyará directamente al jefe de cocina en la organización y operativa diaria del área de cocina, asegurando el correcto desarrollo del servicio tanto en la operativa habitual como en eventos y bodas. Su misión será garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, el cumplimiento de los estándares de la empresa y una gestión eficiente del equipo, actuando como figura clave de coordinación y liderazgo en ausencia o apoyo del jefe de cocina. Responsabilidades: Apoyar al jefe de cocina en la planificación y ejecución de la operativa diaria de la cocina. Coordinar y supervisar al equipo durante los servicios, asegurando una correcta distribución de tareas y el cumplimiento de horarios y turnos. Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, siguiendo las recetas y estándares establecidos. Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Colaborar en la organización y ejecución de eventos y bodas, asegurando un servicio fluido y de alto nivel. Participar en la formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y profesional. Apoyar en el control de stocks, inventarios y correcta utilización de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y reducción de desperdicios. Sustituir al Jefe de Cocina cuando sea necesario, garantizando la continuidad del servicio y de los estándares de calidad. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa como Segundo/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles de alta gama, mínimo de dos años. Formación en Dirección y Gestión de Cocina . Conocimiento sólido de operativa de cocina, organización de servicios y gestión de equipos. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en servicios especiales, eventos y bodas. Compromiso con la calidad, el trabajo en equipo y el cumplimiento de los estándares de la empresa. Alto nivel de responsabilidad, proactividad y orientación al detalle. ¿Qué te ofrecemos? Contrato fijo-discontinuo y jornada completa. Salario según valia y experiencia del candidato. Horario rotativos, dos días libres a la semana. Posibilidad de alojamiento. Uniforme y una comida por turno incluidas. Un entorno de trabajo dinámico y orientado al compañerismo. Oportunidades de formación continua y crecimiento dentro de la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Jefe/a de Cocina - Grupo Los Gómez Esta oferta no es para todo el mundo! Léelo bien. Buscamos a un jefe/a de cocina con oficio de verdad y capacidad de liderar una cocina: experiencia gastronómica sólida y capacidad real de gestionar equipo, escandallos y producción sin perder el nivel. Requisitos: Experiencia demostrable como Jefe/a de cocina o Segundo/a en cocina gastronómica. Dominio de arroces y brasas Capacidad de liderazgo y gestión de equipo Control de costes, escandallos y pedidos Compromiso real con el proyecto. Ofrecemos: Contrato indefinido - 40 horas semanales de lunes a domingo. Incentivos suculentos segun desempeño • Si de verdad te ves reflejado/a dale match!! Si no, gracias por leernos igualmente!!

Jefe/a de Cocina / Responsable de Producción Mikengo busca una persona con experiencia en cocina profesional para incorporarse a nuestro equipo y hacerse responsable de nuestra producción de cocina. Buscamos una persona que: • Tenga experiencia sólida en cocina profesional. Especialmente en pastelería/repostería y alimentación saludable., • Trabaje rápido, limpio y de forma eficiente, sin comprometer la calidad., • Tenga buen ojo para el detalle, la presentación y la consistencia., • Sea organizada, proactiva y tenga buena capacidad de comunicación con el equipo., • Sepa detectar oportunidades para mejorar la organización, los métodos de preparación, el desperdicio y la eficiencia., • Esté dispuesta a conocer primero nuestros sistemas de trabajo antes de introducir mejoras., • Tenga un buen nivel de inglés hablado. Es un puesto práctico y operativo, para una persona que quiera asumir responsabilidad y ayudarnos a llevar nuestra producción al siguiente nivel. Ofrecemos: jornada de 40 horas semanales, salario competitivo según experiencia, propinas, 30 días de vacaciones. El horario y los días libres se hablarán en la entrevista. Si tienes la experiencia y la mentalidad profesional que buscamos, nos encantaría conocerte.

En Cocolinda buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia, pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de un proyecto estable y en crecimiento. Buscamos una persona organizada, responsable y creativa, capaz de mantener altos estándares de calidad y trabajar con autonomía dentro de un equipo dinámico. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional., • Dominio de técnicas de cocina mediterránea e internacional., • Capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma., • Experiencia en producción, mise en place y servicio., • Control de mermas, escandallos y aprovechamiento del producto., • Conocimientos de seguridad alimentaria (APPCC) y buenas prácticas de manipulación., • Rapidez, limpieza y capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud proactiva, compromiso y puntualidad., • Se valorará experiencia en cocina de brasa, arroces, brunch y cocina creativa. Funciones • Elaboración y presentación de los platos siguiendo los estándares de Cocolinda., • Organización diaria de la producción y planificación de la mise en place., • Control de calidad de materias primas y elaboraciones., • Gestión y control de mermas para optimizar costes., • Supervisión del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Recepción y control de mercancías., • Propuesta de nuevos platos y participación activa en la evolución de la carta., • Colaboración en las actualizaciones trimestrales del menú aportando creatividad e ideas., • Trabajo coordinado con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Qué ofrecemos • Incorporación inmediata., • Horario continuo ( Sabado posibilidad de partido o intensivo), • Proyecto estable ., • Buen ambiente de trabajo., • Cocina donde se valora la creatividad y las iniciativas del equipo., • Participación en el desarrollo de nuevos platos y conceptos gastronómicos., • Salario acorde a la experiencia y valía del candidato.