Jefe/a de Cocina
Restaurante Gastronómico en el Born precisa Jefe de cocina con experiencia y muchas ganas de trabajar. Para gestionar la cocina con plena dedicación y compromiso.
Se requiere amplia experiencia en cocina tanto tradicional como moderna, con dominio de las técnicas de cocina más novedosas y dando importancia a los sabores y emplatados.
Precisamos un jefe de cocina que se haga cargo del 100% de la gestión del equipo de cocina y que asegure la calidad de los platos y el correcto servicio en todo momento. Hay que tener en cuenta que el restaurante no cierra ningún día del año, por lo que la gestión del equipo y la dedicación personal es fundamental.
Se encargará de proponer nuevos platos, diseñar el menú degustación, organizar al equipo supervisando sus elaboraciones, dirigir los servicios de mediodía y noche, etc. también realizará de la gestión económica de la cocina reportando informe semanal / mensual de costes, por lo que es precisa experiencia en escandallos y compras.
Salario según valía con plus por objetivos
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 2.000 € mensual
- Extras
- Bonus por objetivos
- Inicio
- Incorporación inmediata
Restaurante • 11-50 empleados
Con nosotros desde junio, 2017
Restaurant en el Born
Responsable
¡Incorporación inmediata!
Sin experiencia
