Jefe/a de Cocina - Brabán restaurante - Donostia / San Sebastián

Buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para llevar una cocina pequeña en un bar-restaurante de estilo tradicional, con carta sencilla y producto cuidado. 🔹 Funciones Gestión del servicio de cocina con autonomía Preparación de platos y organización del mise en place Orden y limpieza en cocina, durante y despues del servicio 🔹 Qué buscamos Experiencia previa en cocina Capacidad para trabajar de forma organizada y resolutiva Persona responsable, limpia y con ritmo en servicio Valorable experiencia en cocinas pequeñas o llevando partida solo/a Se valora vehículo propio (Igeldo, transporte limitado por la noche) 🔹 Qué ofrecemos Jornada completa Contrato indefinido con periodo de prueba Horario de miércoles a domingo (lunes y martes libres) Estabilidad y continuidad todo el año Buen ambiente de trabajo y equipo reducido Salario según convenio Incorporación inmediata Sukaldaria – lanaldi osoa – Igeldo Igeldoko taberna-jatetxe batean sukaldari bat bilatzen dugu, sukalde txiki batean modu autonomoan lan egiteko (Txapela estiloko sukaldaritza, karta sinplea eta produktuan oinarritua). 🔹 Eginkizunak Sukaldeko zerbitzua modu autonomoan kudeatzea Plateren prestaketa eta mise en place antolaketa Garbiketa lanak 🔹 Bilatzen duguna Sukaldean esperientzia duen norbait Antolatua, arduratsua eta erritmo ona duena Garbitasuna eta lanerako seriotasuna Baloratuko da sukalde txikietan edo bakarrik lan egiteko esperientzia Ibilgailua izatea baloratuko da (Igeldo, gaueko garraio mugatua) 🔹 Eskaintzen duguna Lanaldi osoa Kontratu mugagabea (probaldiarekin) Asteazkenetik igandera arteko ordutegia (astelehena eta asteartea libre) Egonkortasuna urte osoan Lan giro ona eta talde txikia Soldata hitzarmenaren arabera

Descripción de la Empresa Nobu Hotel San Sebastián es un destino lifestyle de lujo que fusiona cultura, gastronomía y diseño contemporáneo. Ubicado en el corazón de una de las capitales gastronómicas de Europa y con vistas privilegiadas a la Bahía de La Concha, el hotel cuenta con 20 amplias habitaciones y suites con impresionantes vistas al mar. El icónico restaurante Nobu Restaurant San Sebastián ofrece una experiencia culinaria excepcional con vistas inigualables a la Playa de La Concha. Además, el hotel se encuentra a pocos pasos de los principales atractivos de la ciudad, brindando a los huéspedes la oportunidad de vivir el inconfundible estilo, servicio y excelencia gastronómica Nobu en un entorno único. Descripción del Puesto – Cocinero/a Buscamos un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el Nobu Hotel San Sebastián, que sea un pilar fundamental en la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Esta posición presencial es clave para planificar, preparar, montar y proporcionar un servicio de calidad en todas las áreas de producción de alimentos para los platos del menú y especiales. Serás responsable de asegurar que cada plato refleje los estándares de excelencia de Nobu. Responsabilidades principales: Buscamos un perfil con sensibilidad por el detalle, excelente disposición para mantener la limpieza y la organización , y una pasión genuina por crear momentos memorables a través de nuestra propuesta gastronómica, manteniendo siempre una actitud amistosa y positiva.

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto. Funciones a desarrollar: · Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional. · Dominio de la parrilla en todas sus especialidades. · Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales. · Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos. · Colaborar en la creación de nuevos platos. · Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Requisitos · Buena presencia. · Capacidad para trabajar bajo presión. · Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años. · Con flexibilidad horaria · Buena técnica culinaria. · Habilidades para trabajar en equipo · Trabajador y constante · Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista. · Vehículo propio indispensable. Se ofrece: · Contrato a jornada completa. · Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa . Fecha incorporación: inmediata

Se busca jefe/a de cocina para incorporación en Bar Restaurante Juantxo. Buscamos una persona con experiencia mínima de 3 años en cocina, capaz de gestionar el servicio de manera eficiente, organizar el equipo y mantener la calidad en la elaboración de los platos. Funciones: • Gestión y organización de la cocina, • Elaboración de platos y control de calidad, • Coordinación del equipo de cocina, • Mantenimiento del orden y limpieza Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a o jefe/a de cocina, • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, • Persona responsable y organizada, • Se valorará rapidez y experiencia en volumen de trabajo Se ofrece: • Incorporación inmediata, • Buen ambiente de trabajo

Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segund@ de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: -Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. -Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. -Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. -Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. -Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. -Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. -Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. -Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. -Asistencia en el control de gastos presupuestados. -Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Se ofrece: -Contrato: indefinido. -Jornada: completa s/convenio. -Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

Se busca Cocinero/a o Ayudante cocina para Bar de pintxos en la parte vieja Donosti, con experiencia en pintxos y raciones demostrable. Jornada completa. Horario de mañanas y tarde. También pueden entregar personalmente su CV. Gracias.

Se Busca cocinero/a, repostero/a y ayudante/a de cocina para formar parte de un nuevo restaurante en Donostia. Requisitos para cocinero/a: Formación y experiencia mínima de 2 años demostrable en cocina y producción. Experiencia en comida tradicional vasca. Manejo de parrilla. Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y escandallos. Funciones para los tres puestos: Control de stock, pedidos y proveedores. Garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria. Compromiso con la calidad, higiene y presentación. Ofrecemos: Salario competitivo. Jornada continua sin servicio de cenas. Oportunidad de crecimiento. Excelente ambiente de trabajo. Estabilidad laboral.