En BISTEC buscamos un Jefe de Cocina que aporte orden, criterio y buena energía al día a día de la cocina. Nuestra propuesta es clara: producto de calidad, cocina directa y foco en la carne, en un entorno donde la organización y la consistencia marcan la diferencia.
¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Jefe de Cocina.
- Perfil organizado, proactivo y resolutivo.
- Capacidad para coordinar y sacar el mejor rendimiento de un equipo de cocina pequeño.
- Buen criterio para mantener estándares y mejorar procesos.
- Conocimientos de costes, pedidos y control de stock.
- Manejo de parrilla y conocimiento de carnes.
Funciones principales:
- Organizar el día a día de la cocina y el servicio.
- Coordinar al equipo en turno, marcando ritmo y prioridades.
- Garantizar la calidad y consistencia de los platos.
- Controlar pedidos, mermas y costes.
- Mantener orden, limpieza y buen funcionamiento general.
- Aportar mejoras y hacer que el servicio fluya de forma eficiente.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto en crecimiento y con identidad.
- Entorno de trabajo profesional y estable.
- Autonomía en la gestión del día a día.
- Condiciones acordes a la experiencia y perfil.
Si te gusta trabajar con criterio, liderar desde el ejemplo y cuidar el detalle, en BISTEC queremos conocerte.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
12 Calle el Barbero de Sevilla, 28222, Madrid
Jefe/a de CocinaMadrid
Bar • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2025
En BISTEC nos mueve la pasión por la carne! Somos especialistas en cortes premium de razas Angus y Wagyu de origen argentino, japonés, irlandes, nacional y más.
Bistec M.Activo hace 38 minutos
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