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Jefe/a de Cocina - Barcelona - Honest Greens

Chef & Cook

2 March 20261487 views

Honest Greens somos una marca de restauración innovadora en plena expansión con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Apostamos por una cocina saludable, sabrosa y sostenible, y por personas auténticas que quieran crecer en un entorno dinámico.


Si te apasiona liderar equipos y trabajar con estándares altos de calidad, queremos conocerte.


¿Cuál será tu misión?


Liderar la cocina garantizando excelencia operativa, calidad del producto y un equipo motivado y alineado con los valores Honest Greens.


Responsabilidades


  • Supervisar preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO y estándares de emplatado (último control de calidad en el pase).
  • Planificar y supervisar pedidos según necesidades del restaurante.
  • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar correcto etiquetado y almacenamiento.
  • Controlar costes de alimentos y personal, asegurando eficiencia y productividad.
  • Gestionar horarios, vacaciones y turnos del equipo de cocina.
  • Organizar rutinas de limpieza cumpliendo normativa sanitaria.
  • Utilizar herramientas internas para reportes y organización diaria.
  • Formar, acompañar y desarrollar al equipo, impulsando la excelencia operativa.

¿Qué buscamos?


  • +3 años liderando cocinas de alto volumen (casual, fast-casual o concepto saludable).
  • Sólidos conocimientos culinarios y de seguridad alimentaria.
  • Experiencia formando y gestionando equipos.
  • Perfil organizado, resolutivo y con capacidad multitarea.
  • Manejo de herramientas de gestión de cocina.
  • Liderazgo colaborativo y habilidades de comunicación.
  • Español fluido (inglés valorable).
  • Pasión por la gastronomía saludable y la sostenibilidad.

¿Qué ofrecemos?


  • Contrato indefinido y estabilidad.
  • Proyecto en plena expansión.
  • Ambiente dinámico, inclusivo y con valores sostenibles.
  • Formación continua y desarrollo profesional.
  • Impacto real en un proyecto con propósito.

Beneficios


  • 15,60€ de crédito diario para comida durante tu turno.
  • 50% de descuento en Honest Greens.
  • Eventos y actividades de equipo.
  • Oportunidades reales de crecimiento interno.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €30 – €40 yearly

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Head ChefBarcelona

Restaurant • More than 250 Employees

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Comida saludable en un ambiente de alta energía.

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