![Jefe/a de cocina (Cádiz) [SJDC]](https://cdn.jobtoday.com/img/4ec5820f-b328-4c86-aeb3-1262992d4654/640x360.jpg)
Descripción del puesto
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!
Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en San Fernando, Cádiz. La persona incorporada trabajará de la mano del equipo de cocina, gestionando el equipo, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.
Responsabilidades:
- Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.
- Preparación cocina transportada.
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Ofrecemos:
- Jornada completa (40 horas semanales).
- Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.
- Horario de lunes a domingo con turnos de mañana, noche y un periodo de turno de madrugada, dos días de descanso a la semana.
- Salario a convenir en función de experiencia.
- Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
- Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.
++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++
++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++
Requisitos del puesto
- Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina.
- Imprescindible contar con un mínimo de 2-3 años de experiencia específica como Jefe/a de Cocina en colectividades (gestión de equipo de cocina, control APPCC, gestión de stock). No se valorará experiencia ajena al sector colectividades, catering o similar.
- Imprescindible conocimiento de comida árabe musulmana.
- Persona resolutiva y con capacidad de comunicación. Trabajo en equipo.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time

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