Jefe/a de Cocina - GRUPO AURRERA - l'Alfàs del Pi

Ayudante de cocina o cocinero rápido y con experiencia.45 dias de vacaciones anuales2 dias libres

Buscamos incorporar Jefe/a de Partida para hotel de 4 estrellas en Benidorm. Funciones principales: • Organización y gestión de su partida., • Preparación y elaboración de los platos asignados., • Coordinación con el resto del equipo de cocina., • Control de mise en place, conservación y aprovechamiento de producto., • Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la organización del servicio y supervisión del personal de su partida. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a con experiencia suficiente para asumir responsabilidad., • Experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Rapidez, limpieza y responsabilidad durante el servicio. Se ofrece: • Incorporación a hotel 4★ en Benidorm., • Puesto estable dentro de un equipo profesional., • Condiciones salariales según experiencia y perfil., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de continuidad. 📍 Benidorm

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE JEFE DE PARTIDA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR.

GRUPO DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS EN BENIDORM Y ALREDEDORES, REQUIERE PERSONAL PARA EL PUESTO DE CHEF DE COCINA, CON 4 AÑOS DE EXPERIENCIA MINIMA EN LA GESTION COMPLETA DEL DEPARTAMENTO DE COCINA DE HOTELES DE 3, 4 Y 5 ESTRELLAS, SE VALORAN IDIOMAS INGLES, FRANCES, ALEMAN Y PORTUGUES, JORNADA COMPLETA Y SUELDO A CONVENIR. EXPERIENCIA MININA DE 4 AÑOS.

SE BUSCA AYUDANTE DE COCINA / COCINERO/A – BENIDORM Bar Andaluz, en Avenida Marina Baixa (Benidorm), busca incorporar a su equipo un/a ayudante de cocina o cocinero/a para trabajar a jornada completa. Ofrecemos • Jornada completa: 8 horas diarias, • Turno seguido, desde la mañana hasta la tarde, • Invierno: 2 días libres, • Temporada alta (verano y Semana Santa): 1 día libre + 1 día pagado, • Navidades: cerrado, • Trabajo principalmente de desayunos, almuerzos y menús, • Ambiente de trabajo estable y organizado Buscamos una persona • Puntual y responsable, • Con ganas de trabajar y aprender, • Comprometida y con buena actitud, • Respetuosa con el equipo y los clientes, • Rápida y organizada en el pase, • Capaz de trabajar en equipo y bajo presión, • Limpia y cuidadosa con la cocina, • Con iniciativa y atención a los detalles, • Se valorará experiencia previa en cocina Zona: Avenida Marina Baixa, Benidorm Si estás interesado/a, tráenos tu CV indicando tu experiencia y disponibilidad. Te estamos esperando.

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Buscamos 2 Jefes/as de Partida para incorporarse al equipo de cocina de un hotel de 4 estrellas. Vacantes disponibles: • 1 Jefe/a de Partida – Desayunos, • 1 Jefe/a de Partida – Partida Caliente Se ofrece: • Salario según Convenio de Hostelería., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno seguido., • Contrato fijo discontinuo., • Incorporación inmediata. Funciones: • Elaboración y presentación de los platos de la partida asignada., • Organización y preparación del servicio., • Control de calidad, conservación y almacenamiento de los productos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el resto del equipo de cocina. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o amplia experiencia en la partida correspondiente., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Agilidad, compromiso y orientación a la calidad., • Disponibilidad para incorporación inmediata.

Buscamos personal para cubrir vacante en Cocina, en la categoría cocinero. Salario según convenio 1.808€ bruto/mes, pagas incluidas. Turnos rotatorios (mañana/tarde/noche).