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Jefe/a de Cocina eventos (Barcelona) - Serunion

Chef y Cocinero

hace 3 horas68 vistas




¿Qué buscamos?


del sabor, de la cocina que amen la organización e improvisación a partes iguales y tengan el don de convertir ingredientes frescos en deliciosas obras maestras. Como Jefe/a de Cocina y para crear


  • El servicio del centro, eventos corporativos
  • Preparar y cocinar platos según fichas y estándares de calidad de la empresa
  • Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocina
  • Gestionar el equipo de cocina
  • Realizar el servicio y posibles eventos extras con un gran nivel de puesta en escena, orden y control
  • Controlar la salida de todos los productos para garantizar la satisfacción de este
  • Controlar la recogida de toda la parte de cocina para asegurar calidad y mermas
  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento APPCC
  • ¿Qué necesitas?

Un ++corazón hambriento por la excelencia++ y una ++mente innovadora para sorprender a nuestros comensales++ Además, valoraremos tu ++pasión por los detalles++, tu destreza en la preparación de menús y tu habilidad para mantener la calma incluso en los momentos más frenéticos de la cocina.


Formación superior de hostelería y cocina


Experiencia trabajando en clientes de referencia y nivel de exigencia


Orientación a la eficiencia y al orden de tareas, funciones y equipos. Excelencia en la operativa.


Capacidad de innovación. Abierto/a a las nuevas tendencias culinarias


  • ¿Qué ofrecemos?

, te ofrecemos una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y lleno de energía. Te brindaremos un ambiente de trabajo estimulante, con un buen equipo a cargo.


Además, disfrutarás de horario de lunes a viernes principalmente en horario de oficina pero se requiere flexibilidad para trabajar en eventos de fin de semana y/o noche (10% del total de los eventos), formación continua, oportunidades de crecimiento profesional y un sueldo competitivo incluyendo diferentes beneficios salariales.


Se trata de un proyecto de estabilidad y crecimiento.


Si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte. Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria. ¡Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo!


Formación en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Se valorará muy positivamente la formación en innovación, en nuevas tendencias culinarias y la inquietud de aprender de forma continuada.


Experiencia mínima de 3 años trabajando como responsable de cocina de clientes de referencia para mínimo 100- 300 comenasales.


Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocina


Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.


Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.


Habilidad en puesta en escena de la gastronomía y trabajo en equipo.


Habilidad con herramientas ofimáticas

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

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Jefe/a de CocinaBarcelona

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Roser B. avatar icon
Roser B.Activo hace 6 años
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