Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

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Se necesita jefe de cocina para un clásico de la gastronomía popular madrileña, famoso por sus patatas bravas. Buscamos a alguien a quien le apasione la cocina y tenga experiencia liderando equipos en un entorno de alta demanda.
Responsabilidades
  • Gestión del equipo de cocina
  • Supervisión del servicio de comidas y cenas
  • Control de costes y escandallos
  • Gestión de compras y proveedores
  • Cumplimiento de normativas higiénico- sanitarias
  • Planificación de turnos y horarios del equipo
  • Formación y desarrollo del equipo
  • Desarrollo y mejora de recetas

Requisitos
  • Experiencia previa como jefe de cocina de al menos 3 años en restaurantes con un volumen de trabajo alto
  • Dominio de técnicas culinarias
  • Habilidades de gestión y liderazgo
  • Manejo de herramientas digitales

Condiciones
  • Contrato indefinido con un periodo de prueba de 6 meses
  • Horario de turno partido con dos días libres a la semana, uno de los dos días de libranza será el lunes.
  • Incorporación inmediata
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon295 Calle de Alcalá, Ciudad Lineal, 28027, Madrid

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Head ChefMadrid

Consultoría de restaurantes / Gestión de talento • 1-10 Employees

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Consultoría especializada en hostelería para apoyo y creación de negocios con éxito y equipos profesionales.

Ahico Restauracion avatar icon
Ahico RestauracionActive 10 hours ago
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