En el Hotel Internacional, hotel de 3 estrellas en primera línea de mar y fundado en 1967, buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia para liderar el equipo y coordinar el servicio de cocina.
Funciones
- Organizar y supervisar la preparación y el servicio de cocina, especialmente el buffet.
- Coordinar, motivar y distribuir el trabajo del equipo.
- Controlar stocks, pedidos, conservación y aprovechamiento de los productos.
- Elaborar y actualizar escandallos y colaborar en la planificación de la carta del restaurante.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Mantener la calidad y presentación de los platos y contribuir a una buena experiencia del cliente.
Requisitos
- Experiencia como jefe/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar.
- Experiencia en cocina de buffet y en carta de restaurante.
- Capacidad de organización y gestión de equipos.
- Conocimientos de control de stocks, escandallos y APPCC.
- Actitud responsable, colaborativa y orientada a la calidad.
Ofrecemos
- Contrato fijo discontinuo.
- Jornada completa, con turnos según las necesidades del servicio.
- Salario según convenio y experiencia.
- Incorporación a un equipo cercano y profesional en un hotel familiar de Calella.
- Experience
- Not required
- Employment
- Full-time
Hotel familiar de 3 estrellas con restaurante buffet y servicio a la carta • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2016
El Hotel Internacional es un hotel familiar de 3 estrellas, fundado en 1967 y situado en primera línea de mar, en Calella. Nos esforzamos cada día por ofrecer a nuestros huéspedes una estancia de calidad, con un trato cercano y personalizado. Creemos en el trabajo en equipo, la mejora continua y una forma de trabajar responsable y sostenible. Buscamos personas comprometidas que quieran formar parte de nuestro equipo y contribuir a que cada huésped se sienta bienvenido.
Post a job and hire
