Pura Bendición busca jefe/a de cocina para liderar la apertura de un nuevo restaurante en Torrelavega.Queremos desarrollar una cocina mediterránea contemporánea, reconocible y sabrosa, basada en buen producto, técnica, brasa y platos pensados para compartir. Buscamos una persona responsable, organizada y con criterio, que quiera involucrarse en un proyecto estable y crecer con nosotros.También valoraremos segundos/as de cocina o jefes/as de partida con experiencia y capacidad para dar el salto a una posición de mayor responsabilidad.Funciones principales:
- Participar en la creación y desarrollo de la carta.
- Organizar la cocina, la producción y los servicios.
- Coordinar y formar al equipo.
- Gestionar pedidos, proveedores, stock, escandallos y control de costes.
- Garantizar la calidad, limpieza, seguridad alimentaria y cumplimiento de APPCC.
- Mantener una comunicación fluida con la dirección.
Buscamos:
- Experiencia demostrable en cocina profesional.
- Capacidad de organización y liderazgo.
- Buen conocimiento de producto, técnicas de cocina y puntos de cocción.
- Actitud práctica, compañerismo y estabilidad.
- Disponibilidad para trabajar en Torrelavega.
Ofrecemos incorporación a un proyecto nuevo con continuidad, capacidad real de decisión, condiciones acordes con la experiencia y posibilidad de crecimiento.Al escribirnos, cuéntanos brevemente tu experiencia, dónde resides actualmente, tu disponibilidad y qué tipo de cocina te representa.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
Calle San José, 39300, Torrelavega
Restaurante • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2024
Pura Bendición es un restaurante y espacio cultural en Torrelavega.
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