Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 17 horas13 vistas

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades para una de nuestras Residencias de la tercera edad en VILANOVA I LA GELTRÚ.
Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
Funciones:
  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  • Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.


    Ofrecemos:
  • CONTRATO: Indefinido
  • HORARIO: semana corta (martes, jueves, viernes), semana larga (lunes, miércoles, sábado, domingo), de 7:30 a 15:30h.
  • Incorporación Inmediata
  • Retribución según convenio 1.570 euros brutos/mes aprox. x 14 pagas o 1.830 euros brutos/mes aprox. con pagas incluidas).
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Intermedio
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Detallado en la oferta
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconRambla Josep Tomàs Ventosa, 08800, Vilanova i la Geltrú

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Jefe/a de CocinaVilanova i la Geltrú

Serunion • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2024

Serunion

Mireia del Mar Jordano avatar icon
Mireia del Mar JordanoActivo hace 4 horas

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