Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

hace 2 días128 vistas

¿Quiénes somos?
Somos un restaurante ubicado a pie de playa en Magaluf, con una propuesta gastronómica casual y fresca, especializada en platos atractivos, llenos de sabor y perfectos para disfrutar con vistas al mar. Contamos con un equipo consolidado, con un alto nivel de profesionalidad y un ambiente de trabajo dinámico y positivo.
¿A quién buscamos?
Buscamos un Jefe de Cocina experimentado, creativo y con liderazgo para gestionar nuestra cocina en una temporada larga. Si te apasiona la gastronomía casual, el ritmo de un restaurante frente al mar y quieres liderar un equipo eficiente, ¡te queremos en nuestro equipo!
Funciones principales
✅ Gestión integral de la cocina: organización del equipo, planificación de tareas y aseguramiento del ritmo de servicio.
✅ Supervisión de calidad y presentación de platos, asegurando consistencia y excelencia.
✅ Control de costes, escandallos y gestión de proveedores, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
✅ Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
✅ Desarrollo y mejora del menú, incorporando opciones innovadoras y atractivas para nuestra clientela.
✅ Liderazgo y formación del equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Requisitos
🔹 Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina en restaurantes de volumen medio-alto.
🔹 Conocimiento en cocina casual, mediterránea e internacional.
🔹 Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido en temporada alta.
🔹 Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
🔹 Conocimientos en control de costes, stock y escandallos.
🔹 Dominio de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
Ofrecemos
✨ Salario competitivo + incentivos según objetivos.
✨ Ambiente de trabajo positivo y equipo consolidado.
✨ Oportunidad de crecimiento profesional en una empresa con visión a futuro.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconAvinguda Magaluf, 07181, Illes Balears

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Jefe/a de CocinaIlles Balears

Restaurante mediano • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2025

Restaurante familiar de tamaño mediano, ambiente amable y divertido

Alberto Amaya avatar icon
Alberto AmayaActivo hace 1 día
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