Busqueda de primer o segundo jefe de cocina. Se requiere formación en escuela de hostelería, una mínima experiencia en el puesto y altos conocimientos de APPCC. Se trata de dirigir o codirigir, la cocina de un hotel con capacidad de 500/600 comensales por servicio de medía al día, y dirigir un equipo de unas 15 personas. El restaurante es tipo buffet.