Jefe/a de Cocina - Grupo La Ermitaña - Toledo

Working with a top‑tier culinary team, the Head Baker plays a key role in enhancing the guest dining experience across premium venues, maintaining excellence in production, and contributing to the brand’s commitment to outstanding, memorable dining at sea. Artisanal Baking: Create high-quality b

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Sous Chef Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura. Sexo: Indistinto Edad: 26 a 40 años Escolaridad: Licenciatura o Técnico en Gastronomía Experiencia: 4 años mínimo en puesto similar en restaurantes italianos de prestigio Conocimientos Requeridos: Estándares de servicio y calidad Distintivo H Cocina italiana, mediterránea Presentación de platillos Sazón e inocuidad de alimentos Preparación y conservación de alimentos Equipos de cocina Inventarios Boqueteo impecable (INDISPENSABLE) Persona: Altamente organizada Proactiva Auto motivada Con don de mando Gusto por el trabajo en equipo Cumplida Cometida Con actitud de servicio Funciones: Planificar, administrar, coordinar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, además de la optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad. Manejo higiénico de los alimentos. Control de recursos humanos y materiales necesarios para la elaboración de alimentos. Supervisar la adecuada limpieza de las áreas a su cargo. xcskxlj Supervisar el adecuado uso del sistema PEPS. Ofrecemos: Estabilidad Laboral Prestaciones de ley Excelente ambiente de trabajo Si tienes una formación sólida en cocina y una experiencia comprobada en roles similares, con un enfoque en la gestión de personal y la organización, este puesto podría ser ideal para ti. #J-18808-Ljbffr

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El puesto implica la planificación detallada y la puesta en marcha de la oferta culinaria completa, abarcando desde la ideación y creación de platos innovadores hasta la mejora continua de los menús para cautivar a los clientes. Se encargará de la administración de los pedidos de ingredientes,

pCelebrity Cruises busca un Chef Tournant con más de 5 años de experiencia en hoteles de lujo, barcos de crucero o servicios de banquetes. Este rol incluye la dirección de un equipo en un entorno multicultural y la responsabilidad de mantener altos estándares culinarios y de salud pública. /ppLas habilidades requeridas incluyen una sólida comprensión de los principios culinarios, fuertes capacidades de gestión y una fluidez en la comunicación. Se espera que el candidato sea proactivo en la mejora de procesos y en la satisfacción del cliente. /p #J-18808-Ljbffr

En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional. Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación. ¿Quieres emprender tu carrera en la industria de la felicidad? ¡Este es el lugar! ¿Qué harás cuando te unas a Port Hotels? Organizar y supervisar las tareas diarias de tu partida en cocina. Controlar la calidad de los productos elaborados y asegurar la correcta presentación. Colaborar en la planificación de menús y en la gestión de inventarios y pedidos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en cocina. Coordinar con otros jefes de partida y con el jefe de cocina para un óptimo funcionamiento del servicio. Formar y motivar al equipo a su cargo, fomentando el desarrollo profesional. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en puesto similar en cocina. Formación en cocina o gastronomía (ciclo formativo, FP, escuela de hostelería, etc.). Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y control de calidad. Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de tiempos. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. Imprescindible orientación al cliente y proactividad. ¿Qué te ofrecemos al unirte a Port Hotels? Entorno dinámico : Un equipo diverso donde cada día es una oportunidad para aprender y crecer. Beneficios exclusivos : Descuentos para ti y tu familia en todos nuestros establecimientos. Desarrollo profesional : Apostamos por la promoción interna y por el crecimiento de nuestro equipo desde dentro. ¡El cielo es el límite! Flexibilidad : Creemos en un buen equilibrio entre vida personal y profesional, ofreciendo horarios flexibles para que te concentres en lo que realmente importa. Nuestra cultura en Port Hotels: Crecimiento constante : No nos conformamos, siempre estamos en busca de mejorar y hacer crecer nuestro negocio y a nuestro equipo. Trabajo en equipo : Sabemos que juntos llegamos más lejos. La colaboración y el apoyo mutuo son la clave de nuestro éxito. Compromiso con la excelencia : Buscamos siempre ofrecer lo mejor a nuestros clientes y para ello contamos con un equipo apasionado y comprometido. Si todo esto te suena a lo que estás buscando, ¡nos encantaría conocerte! xcskxlj Port Hotels, donde las oportunidades crecen.