Jefe/a de Cocina - Grupo Gomez - La Pobla de Farnals

🍸 CAMARERO/A DE BARRA – En Grupo Los Gómez cuidamos cada detalle para que quien nos visita se sienta como en casa. Buscamos incorporar a nuestro equipo en Valencia, a un/a profesional de barra con experiencia y ganas de aportar su oficio. 📋 QUÉ HARÁS • Atender la barra y a la clientela con un servicio ágil, cercano y de calidad., • Elaborar cócteles clásicos y de autor, y/o cortar y emplatar jamón a cuchillo., • Preparar y servir bebidas, cafés y raciones de barra., • Montaje, reposición y cierre de barra., • Control de stock y rotación de producto., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de higiene alimentaria., • Coordinarte con sala y cocina para que el servicio fluya. ✅ IMPRESCINDIBLE • Experiencia demostrable como camarero/a de barra (mínimo 2 años)., • Dominio de la coctelería o del corte de jamón a cuchillo., • Soltura en servicios con volumen y trato excelente con la clientela. ⭐ VALORABLE • Dominar ambas especialidades., • Formación específica en coctelería o corte de jamón., • Conocimientos de vinos y destilados., • Idiomas, especialmente inglés., • Manejo de TPV. 🎁 QUÉ TE OFRECEMOS • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 h semanales de lunes a domingo los los descansos establecidos por Ley., • Salario de 21.600 € brutos anuales + incentivos por desempeño., • Comida de personal en cada turno., • Descuentos en todos nuestros locales., • Un plan de beneficios que crece contigo, como el gimnasio gratuito., • Equipo estable, buen ambiente y posibilidades de crecimiento. 📩 ¿Te apasiona el oficio? Inscríbete en esta oferta y cuéntanos tu experiencia. En Grupo Los Gómez, nuestros procesos de selección se rigen por el principio de igualdad de oportunidades y no discriminación. No se produce ninguna discriminación por razón de sexo, origen racial o étnico, ideología, religión, orientación sexual o cualquier otra condición o circunstancia personal o social.

OSO Izakaya (Puçol, Valencia) busca sous chef de cocina asiática En enero de 2027 abrimos OSO en Puçol, a 15 minutos de Valencia: un izakaya de cocina asiática con producto valenciano y mediterráneo, 24 comensales, cocina semiabierta a la barra, carta fija y menú de mercado rotativo. Buscamos a la persona que lleve el pase y el servicio codo con codo con los socios, uno de los cuales lidera la cocina. Qué harás • Servicio y pase: responsable de la cocina durante el servicio y de coordinar la salida de crudo y de caliente para que la mesa comparta a buen ritmo., • Barra fría: sashimi, nigiri y makis., • Partidas calientes: robata y yakitori, fritos (karaage), Korean ribs y el resto de platos: en una cocina pequeña se toca todo., • Producción y control: mise en place, producción semanal, stock, mermas, propuesta de pedidos y seguridad alimentaria, especialmente con pescado crudo y arroz para sushi., • Propuestas: si tienes un plato que encaje, queremos probarlo (menú de mercado, fuera de carta o de carta). Qué buscamos • Al menos 3 años de experiencia demostrable como sous chef, segundo/a de cocina o jefe/a de partida en cocina asiática o en izakaya., • Dominio de la cocina asiática caliente: parrilla, fuegos y freidora., • Conocer y haber trabajado con sushi: no hace falta ser experto/a, pero sí saber manejar el pescado crudo y el arroz para sushi., • Nivel de cocina: técnica cuidada, respeto por el producto y constancia en cada plato. Se valorará la experiencia en restaurantes reconocidos o en cocinas de referencia. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales): 27.000 a 29.000 € brutos al año . 4 días laborales a la semana., • Propinas compartidas entre todo el equipo, sala y cocina, y comida para el personal los días que trabajas., • Entrar en una apertura desde el principio y crecer con el proyecto a medida que abramos nuevas líneas de negocio, en una cocina nueva y bien equipada (Rational iCombi Pro, parrilla…)., • Incorporación: a partir de diciembre de 2026. Proceso: entrevista con los socios y prueba práctica (plato caliente de la carta, corte de pescado y nigiri).

Se busca personal de cocina para local italiano, Restaurante Sorsi e Morsi en Alboraia, playa Patacona. Se valorará experiencia en las partidas de pasta y pizza; posibilidades de promocionar en la empresa. 32 horas de contrato, posibilidad de 40 dependiendo de las partidas