Somos Honest Greens 🌱, una marca de restauración innovadora, apasionada y en rápida expansión con una misión: mejorar la sociedad a través de la comida de verdad. Hacemos las cosas de forma diferente en nuestro sector, adoptando —y creando— nuevas tendencias y tecnologías de restauración que nos permiten hacer que la comida sana sea asequible, cómoda e increíblemente deliciosa. Creemos que esto ayudará a las personas de nuestras comunidades a llevar una vida más larga, feliz y sostenible.
En los próximos años ampliaremos nuestra presencia geográfica, digital y en los restaurantes para garantizar que nuestros clientes puedan interactuar con nuestra marca estén donde estén. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y consideramos que esta es una gran oportunidad para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nivel mundial.
Actualmente buscamos un/a jefe/a de pastelería para nuestro obrador industrial, con fuerte enfoque en la gestión de equipos de producción, coordinación operativa y estándares de calidad. Buscamos a alguien con experiencia profesional en entornos de alto volumen y con liderazgo sobre operarios de producción.
¿Cómo será tu día a día?
- Supervisión y coordinación del equipo de operarios/as de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva.
- Planificación diaria de la producción, asignación de tareas y control del flujo de trabajo para garantizar el cumplimiento de los volúmenes planificados.
- Supervisión técnica en la elaboración de productos de pastelería siguiendo las recetas, fichas técnicas y procesos establecidos por la compañía.
- Control de calidad durante todas las etapas del proceso productivo y resolución de incidencias operativas o técnicas.
- Gestión del stock de materias primas y consumibles, realizando pedidos según necesidades y coordinando la recepción de mercancía.
- Garantizar el mantenimiento básico, limpieza y correcto funcionamiento de la maquinaria e instalaciones del obrador.
- Colaboración estrecha con Operaciones, I+D y Supply Chain para implementar mejoras, optimizar procesos y lanzar nuevos productos.
- Formación continua del equipo, fomentando un ambiente seguro, eficiente y alineado con los valores Honest Greens.
¿Qué buscamos?
- Más de 3 años de experiencia en pastelería profesional en entornos de producción industrial o semindustrial, con supervisión directa de equipos.
- Conocimiento técnico sólido en procesos de pastelería, maquinaria industrial y sistemas de producción en volumen.
- Experiencia gestionando equipos de operarios/as: planificación, seguimiento, resolución de conflictos y motivación.
- Capacidad demostrada para optimizar procesos, mejorar tiempos productivos y garantizar consistencia en la calidad del producto.
- Sólido entendimiento de normativas de higiene alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación.
- Habilidades organizativas excepcionales: planificación, orden, multitarea y anticipación.
- Perfil práctico, resolutivo, orientado a objetivos y con gran atención al detalle.
- Dominio del español; inglés es un plus.
- Pasión por la alimentación, el producto de calidad y la mejora continua.
¿Qué ofrecemos?
💸 Salario atractivo con incentivos
🍍 Comida incluida durante el turno (15,60€ de crédito diario)
🥑 50% de descuento en nuestros restaurantes
🎟️ Increíbles eventos corporativos
🚀 Oportunidades de crecimiento interno
🌍 Equipo internacional, de mente abierta y unido
💯 Entorno muy dinámico y lleno de retos
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
M-45, Villa de Vallecas, Madrid
Restaurant • More than 250 Employees
Hiring on JOB TODAY since July, 2017
Comida saludable en un ambiente de alta energía.
Post a job and hire
