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Jefe/a de partida 40h - Ct indefinido - Restauración Alcalá

Chef & Cook

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🍽️ ¡Únete a Monio Group y demuestra tu talento como Jefe/a de Partida!


¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un entorno donde puedas crecer profesionalmente? En Monio Group, grupo referente en restauración en Alcalá de Henares, seguimos apostando por la excelencia culinaria y el talento.


Si enes experiencia como Jefe/a de partida, te motiva asumir responsabilidades dentro de un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad!


Funciones principales:

  • Organizar y coordinar su partida, garantizando el correcto desarrollo del servicio.
  • Elaborar los platos de su sección cumpliendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos.
  • Supervisar y formar a los ayudantes o cocineros de apoyo, fomentando un entorno de trabajo eficiente y limpio.
  • Colaborar con el Jefe/a de Cocina y el Segundo/a en la planificación de menús y producción diaria.
  • Controlar las materias primas y el aprovechamiento del producto, asegurando una gestión responsable y eficiente.
  • Mantener el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
  • Apoyar al equipo en momentos de mayor volumen de trabajo, demostrando compromiso y espíritu de equipo.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida o en puesto similar.
  • Conocimiento sólido de la cocina mediterránea tradicional y sus técnicas.
  • Persona organizada, responsable, limpia y con vocación por la excelencia culinaria.
  • Capacidad para trabajar en equipo en entornos de alto volumen y exigencia.
  • Formación en Cocina y Gastronomía, Cocina y Restauración o similar.
  • Compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad en el servicio.

Se valorará:

  • Residencia en Alcalá de Henares o alrededores.
  • Disponibilidad para incorporación inmediata.
  • Actitud proactiva y ganas de desarrollarse dentro del grupo.

Ofrecemos:

  • Jornada completa y contrato indefinido.
  • Incorporación inmediata.
  • Buenas condiciones económicas y laborales.
  • Conciliación con 2 días libres + 2 tardes libres (Lunes y Domingo y/o Martes y Domingo).
  • Formación continua y posibilidades reales de promoción interna dentro de un grupo en expansión.
  • Ambiente de trabajo joven, dinámico y con pasión por la restauración.

Si disfrutas trabajando en cocina, te motiva la mejora constante y quieres formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento…


🔥 ¡Únete a Monio Group y haz crecer tu carrera con nosotros!

interview badgeInterviews tomorrow
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RRHH R. from Restauración Alcalá is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCalle de Ramón y Cajal, 28801, Alcalá de Henares

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Chef de Partie / Sous-ChefAlcalá de Henares

Restaurantes • 11-50 Employees

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