Jefe/a de Partida - Mabel Management XXI

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Realizar la limpieza de los diferentes utensilios de la cocina durante el servicio. -Limpiar de platos y vajilla del restaurante. -Limpiar la cocina una vez finalizado el servicio. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Gestión integral del cobro de cuentas, asegurando precisión y agilidad en pagos en efectivo, tarjeta, transferencias y otros medios de pago habituales en restauración. -Atención personalizada al cliente en el momento del pago, manteniendo un trato cordial, profesional y alineado con los estándares de alta gastronomía. -Emisión y control de facturas, tickets y cierres de caja diarios, garantizando el correcto cuadre y la trazabilidad de las operaciones. -Coordinación constante con el equipo de sala y administración para asegurar la correcta imputación de consumos y posibles incidencias. -Resolución de incidencias de cobro o facturación con rapidez, empatía y confidencialidad. -Apoyo en tareas administrativas relacionadas con el control de ventas y arqueos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un proyecto único en el corazón de la Milla de Oro madrileña? En VEGA, estamos construyendo algo diferente: un club privado exclusivo que va más allá de la gastronomía, ofreciendo experiencias significativas en un entorno elegante, íntimo y sofisticado. Buscamos un/a cocinero/a con talento, creatividad y compromiso, que quiera formar parte de nuestro equipo desde el inicio y crecer con nosotros. Sobre VEGA Ubicado en Calle Lagasca 88, esquina con Ortega y Gasset, VEGA está en el corazón de la zona más exclusiva de Madrid, junto a las marcas más prestigiosas del mundo. Un lugar excepcional, tanto por su diseño como por su propuesta, donde cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia única a nuestros socios. Lo que buscamos Queremos incorporar un/a cocinero/a que comparta nuestra visión de excelencia y atención al detalle. Alguien que disfrute del trabajo en equipo, que tenga curiosidad culinaria y que entienda la importancia de una cocina coherente con un servicio exclusivo. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta gama, hoteles 5*, clubs privados o conceptos gastronómicos premium., • Conocimiento en cocina mediterránea y de mercado (otros estilos son bienvenidos)., • Pasión por la cocina, limpieza, organización y respeto por el producto., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva. Ofrecemos: • Formar parte de un proyecto innovador y exclusivo desde su apertura., • Ambiente de trabajo selecto y motivador., • Estabilidad laboral y condiciones competitivas., • Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del club.

Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Realizar las preparaciones de la barra. -Conocer la carta además de todas las elaboraciones y recetas. -Atender a los clientes de forma amable y profesional. -Cobrar las bebidas que se sirvan directamente en barra. -Dar soporte al equipo de sala en momentos puntuales del servicio. -Informar al head bartender de cualquier producto que falte. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a COCINERO/A cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurante la zona de LA MORALEJA. Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • 12 pagas., • Tipo de contrato: Indefinido (con un periodo de prueba de 2 meses)., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión., • Residencia en Madrid. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

Bar–restaurante en fase de arranque en pleno corazón de La Latina busca incorporar: • 1 Cocinero/a, • 1 Ayudante de cocina Buscamos personas con oficio, orden y actitud, que quieran formar parte de nuestro proyecto. 🔹 FUNCIONES Preparación y mise en place Elaboraciones frías y regeneración Apoyo en servicio y pase Mantenimiento del orden, limpieza y control básico de stock Trabajo coordinado con sala y barra 🔹 PERFIL QUE BUSCAMOS Experiencia real en cocina (demostrable) Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión Orden, responsabilidad y puntualidad Disponibilidad para turnos exigentes y fines de semana Documentación en regla para trabajar en España 🔹 SE VALORARÁ Conocimientos técnicos más allá de lo básico Capacidad de aprendizaje y buena actitud Experiencia en cocinas de volumen o arranques Interés por crecer dentro del proyecto. 🔹 OFRECEMOS Proyecto estable desde el inicio Jornada completa Turnos organizados Salario competitivo según perfil (1.400€ – 1.800 €) Posibilidad de continuidad e indefinido tras periodo de prueba. 📍 Ubicación: Plaza de Cascorro – La Latina 📅 Incorporación: Primera semana de febrero

Buscamos Responsable de Cocina para incorporarse a un nuevo proyecto gastronómico, con experiencia y capacidad de liderazgo para organizar y gestionar el área de cocina desde el inicio. Funciones • Organización y supervisión del trabajo diario en cocina., • Elaboración de platos según estándares establecidos., • Gestión de pedidos a proveedores., • Control de inventarios, stock, mermas y caducidades., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación y liderazgo del equipo de cocina., • Experiencia previa como cocinero/a o responsable de cocina., • Conocimientos en gestión de pedidos e inventarios., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Incorporación a un proyecto nuevo con proyección de crecimiento., • Estabilidad laboral., • Buen ambiente de trabajo.

AYUDANTE DE PANADERÍA En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Contribuir al correcto desarrollo de la producción diaria en la panadería, apoyando en la preparación de ingredientes, manipulación de masas y mantenimiento de la higiene del área de trabajo. Su labor es esencial para que los productos salgan en perfecto estado, siguiendo las recetas, estándares de calidad y expectativas de los clientes, siempre bajo la supervisión del panadero responsable. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Apoyar en la elaboración de panes artesanos y otros productos de panadería (amasado, formado, horneado y decoración, según indicaciones)., • Preparar, pesar y organizar ingredientes con precisión., • Ayudar en el control de los procesos de fermentación, cocción y conservación., • Velar por la correcta presentación y frescura de los productos., • Mantener la limpieza e higiene de la zona de trabajo, maquinaria y utensilios, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria., • Colaborar con los equipos de cocina y pastelería para asegurar una producción fluida., • Apoyar en inventario y reposición de materias primas. Se requiere: • Experiencia previa mínima de 1 año como ayudante de panadería, pastelería o cocina., • Conocimientos básicos de panadería: tipos de masas, fermentaciones y horneado (valorable formación específica)., • Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo., • Organización, limpieza y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Formación continua en técnicas de panadería y posibilidad de crecimiento profesional., • Acompañamiento y apoyo directo de responsables de panadería y cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

En GLH Singular Restaurants buscamos un/a JEFE/A DE COCINA cualificado/a para incorporarse a uno de nuestro restaurantes en Madrid Centro (Madrid). Se ofrece la oportunidad de formar parte de uno de los mejores grupos empresariales hosteleros de la ciudad, con posibilidades reales de desarrollo. ¿Qué es GLH? GLH es COMPROMISO. GLH es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO. GLH es DISFRUTAR ofreciendo una experiencia irrepetible. GLH es MÚSIC. GLH es SABOR. GLH es DIVERSIÓN. Y... ¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ. Funciones principales: • Preparación y presentación de platos con autonomía y responsabilidad., • Realización de mise en place y organización del área de trabajo previo al servicio., • Elaboración de recetas y platos de acuerdo con las indicaciones del jefe/a de cocina., • Limpieza, mantenimiento y orden en la cocina, cámaras y almacenes., • Recepción y conservación de las materias primas., • Control y optimización de la merma., • Participación en las formaciones internas., • Cumplimiento de la normativa de manipulación de alimentos, higiene y procedimientos internos de la empresa. Se ofrece: • Salario bruto anual: 27.000 €., • 12 pagas., • Tipo de contrato: Indefinido (con un periodo de prueba de 2 meses)., • Incorporación inmediata. Requisitos del candidato/a: • Experiencia previa de, al menos, 2 años como cocinero/a., • Autonomía, responsabilidad y buena organización., • Actitud proactiva y capacidad de trabajar en equipo y bajo presión. Si estás buscando una oportunidad para crecer en un entono profesional y exigente, ¡GLH es tu lugar!

¿Te apasiona la cocina asiática y tienes un estilo propio? ¿Dominas la robata y te gusta trabajar con fuego, técnica y sabor? En Okio Asian Street Market – Serrano estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia de comida japonesa, con actitud, creatividad y sobre todo ganas de formar parte de un equipo comprometido con un concepto rompedor, en pleno corazón de Madrid. ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un equipo joven y con mucha calle., • Un entorno de cocina donde la brasa, el ritmo intenso y los sabores auténticos son los protagonistas., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional en un grupo en expansión., • Un espacio donde cada plato cuenta una historia y la calidad es clave.

En CERVECERIAS BARETO estamos buscando un/a COCINERO/A con pasión por la cocina y con ganas de compartir su talento en un ambiente divertido y dinámico. Si tienes al menos 2 años de experiencia en la cocina y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! 🌟 ¿Qué buscamos? Un/a COCINERO/A que tenga: • Conocimiento de cartas, ingredientes y formas de elaboración: Queremos a alguien que sepa lo que es cada ingrediente y cómo sacarle el máximo provecho en la cocina., • Preparación de alimentos: Tu responsabilidad será preparar ingredientes. La atención al detalle es clave aquí., • Dotes de trabajo en equipo., • Responsable de la mise en place: La organización es fundamental en nuestra cocina. El buen ambiente se crea desde el primer minuto, y tú serás clave en eso. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo agradable: ¡Nos encanta lo que hacemos y queremos que tú también lo disfrutes! ✨, • Oportunidades de crecimiento: Siempre buscamos formas de ayudar a nuestro equipo a avanzar en su carrera culinaria., • Compensación competitiva: Apreciamos tu trabajo duro y lo recompensamos adecuadamente., • Distintas jornadas. Tenemos disponible un contrato desde 20 horas semanales hasta Jornada Completa. Nos adaptamos a ti! ¿Te gustaría unirte a nosotros? Si sientes que eres la persona que estamos buscando y tienes las ganas de formar parte de un equipo increíble, no dudes en enviarnos tu CV. Queremos saber por qué te apasiona la cocina y qué te motiva a unirte a Cervecerías Bareto. 👩‍🍳👨‍🍳 ¡Ven a formar parte de nuestro equipo! ✨

El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un Jefe/a de Partida que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante que trabaja con producto de primer nivel, que cuenta con una cocina de producción donde se elaboran salsas, guisos y fondos, y donde se desarrollan recetas partiendo de una base clásica, este es tu sitio. Se ofrece: · Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos. · Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo. · Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa. · Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año. · Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales). · Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante. · Sueldo acorde a la experiencia. · Contrato indefinido. · Vacaciones en agosto. Requisitos · Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente. · Se valorarán estudios de cocina. · Imprescindible ambición, autoexigencia y ganas de aprender. Department: F&B kitchen About you Language required: English. The company El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante. Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.