Jefe/a de Partida

Restaurante DE TAPAS ubicado en GAVA busca COCINEROS/AYUDANTES DE COCINA profesionales y vocacionales Nuestra cocina es muy simple ya que son TAPAS y sólo se utiliza PLANCHA y FREIDORA incorporación inmediata contrato indefinido 40 horas se paga nocturnidad, manutención, uniforme.. Turnos intensivos de lunes a jueves y partidos viernes, sábado y domingo

Se ofrece puesto de cocinero/a con experiencia en sofritos, fritura, cocciones, elaboración de masas, guisos sencillos. Alta exigencia en el cumplimiento de protocolos de producción y limpieza, así como gestión de las materias primas. Horario: Lunes a viernes de 08:00 a 16:00 Tareas principales del puesto de trabajo: - Seguimiento de recetas con mediciones exactas (manejo de báscula) y elementos de medición de ingredientes. - Seguimiento de los protocolos y procesos de fabricación indicados. - Cumplimiento de los controles y registros asociados al puesto de trabajo: temperaturas, agua, stocks, etc. - Familiarizado/a a trabajar con abatidor de temperatura. - Recepción de mercancía (comprobación de pedidos y almacenaje siguiendo método FIFO). - Envasado y etiquetado manual de productos para su almacenaje y transporte. - Limpieza exhaustiva diaria del área de trabajo, maquinaria y utensilios. - Limpieza programada semanal de áreas concretas. - Limpieza programada mensual de áreas concretas. - Correcta higiene personal y del uniforme de trabajo. Adicionales, deseables: - Acostumbrado/a a trabajar en cocina industrial, siguiendo protocolos precisos de producción de alimentos. - Conocimientos de cocina colombiana. Se dotará al candidato de formación específica para el correcto desempeño de su puesto de trabajo. Empresa joven en proceso de expansión. Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Buen ambiente laboral.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles -y un hotel más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente estamos seleccionando un/a Cocinero para nuestro Hotel de 4* SB BCN Events en Castelldefels, para dar servicio en desayunos buffet, comidas, cenas, rooom service y eventos. ** ¿Cuáles serán tus funciones?** - Ejecución menú diario y carta. - Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Realización y control con las APPCC. ** ¿Qué requisitos son imprescindibles para la vacante?** - Formación en hostelería y turismo. - Experiencia de al menos 1 a 2 años como cocinero en hoteles de categoría similar o 2 o 3 años en restaurantes de categoría similar. ** ¿Qué beneficios ofrecemos?** Formación inicial en el puesto de trabajo Formación continua durante el año Entrega de Uniforme Posibilidad de comer en el centro Turnos seguidos y rotativos. 30 días de vacaciones. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. Descuentos en servicios deportivos.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestro hotel de 4* SB BCN Events en Castelldefels. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? .Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal. .Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente. .Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. .Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. .Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. .Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. .Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral. .Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. .Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión. ¿Que requisitos son imprescindibles para la vacante? Formación en hostelería Experiencia en hoteles de categoría similar Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos. ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. Turnos seguidos y rotativos de mañana y tarde 7a 15h y de 16 a 00h. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

Únete a nuestro equipo en Oh La La! En Oh La La ofrecemos un servicio cómodo, distendido, amigable y alegre, pero muy profesional. Desde que el cliente y sus invitados entran por la puerta se encuentran con un equipo que se desvive por ofrecer la mejor de las experiencias. Este es el valor excepcional que tiene nuestro equipo. La pasión por la hospitalidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de alta gama. • Formación en cocina o título relacionado. • Dominio de técnicas culinarias tradicionales y vanguardistas. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. • Respecto por el producto y el material de trabajo. • Pasión por la cocina. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Funciones: • Elaboración de platos según las recetas del chef. • Preparación de mise en place. • Mantenimiento de la higiene y limpieza de la cocina. • Colaboración en la creación de nuevos platos. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional. • Oportunidad de desarrollo profesional en un ambiente creativo. • Contrato fijo. • Salario competitivo. • Jornada completa. Si cumples con los requisitos y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV y carta de presentación. ¡Te esperamos!

Se necesita Cocinero para cocina en comedor de empresa. Con experiencia en menú diario. Imprescindible conocimiento de hornos Rational. Experiencia en gestionar pedidos, appc, fichas técnicas y elaboración de menú diario. Organizado, resolutivo, con ganas de aportar ideas y que quiera involucrarse en un proyecto de futuro. Horario de Lunes a Viernes por la mañana. Se valorará vehículo propio.

Buscamos un/a cocinero para un restaurante japonés, restaurante asiático en el centro de Gavà, incorporación a un equipo joven, dinámico y con ganas de crecer en la empresa. Aptitudes: responsable, puntual, trabajo en equipo. Se valorara nociones de sushi y comida japonesa. Horario partido. Viernes, sábados y domingos.

Desde Marlex Sant Boi nos encontramos en búsqueda de un/a cocinero/a para un restaurante situado en un gran hotel de Castelldefels. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO: - Preparación y elaboración de platos. - Mantener limpia su zona de trabajo antes, durante y después del servicio. - Seguimiento de indicaciones del/la responsable de cocina. - Corte y/o despiece de materias primas. - Seguimiento y control de stock. ** REQUISITOS MÍNIMOS:** - Se precisa un mínimo de dos años en un puesto similar. - Disponibilidad horaria para trabajar en los horarios indicados. - Responsabilidad y puntualidad. - Capacidad para seguir las indicaciones del/la jefe/a de cocina. - Buscamos personas apasionadas por la gastronomía, con espíritu de equipo y con ganas de formar parte de un proyecto estable. - IMPORTANTE TENER VEHÍCULO PROPIO PARA LLEGAR AL ESTABLECIMIENTO ** ¿QUÉ PODEMOS OFRECERTE?** - Formarás parte de una plantilla estable y con muy buen ambiente laboral. - Salario: 13€/hora - 2.121€/mes - 23.338€/año (brutos). - Contrato inicial por ETT + posterior indefinido por empresa. - Jornada de lunes a domingo con dos días libres rotativos a la semana. - Horario: 10:30h a 15:30h y de 19:30h a 22:30h, son horarios orientativos, según temporada y necesidad de la empresa. - Incorporación inmediata. Tanto Marlex como la empresa donde prestarás servicio, estamos comprometidos en ofrecer igualdad de oportunidades, por ello, favorecemos una cultura inclusiva y respetamos el principio de no discriminación. Si eres una persona apasionada por la gastronomía y estás buscando una oportunidad estable y con proyección a futuro, ¡aquí empieza tu nueva etapa profesional!