JEFE/A DE PARTIDA (DESAYUNOS) - HOTEL PLANAMAR****

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Eres de esas personas que saben convertir una comida en una experiencia inolvidable? ¿El vino, los cubiertos y el arte de sonreír son tus mejores aliados? ¡Si es así, en Escampa Hotels necesitamos tu magia! Buscamos un/a SEGUNDO/A REPSONSABLE DE SALA para liderar el equipo de sala en nuestro** HOTEL PLANAMAR** situado en Platja d’Aro y que abrirá sus puertas en febrero de 2025! ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? - Colaborar con el maître en las funciones del día a día: en el servicio, en la gestión del personal (entrevistas, horarios…), gestión del inventario… - Supervisar el servicio de sala: Asegurarte de que cada cliente reciba una atención impecable. - Gestionar reservas y turnos: Saber organizarse es la clave para que todo fluya. - Atender y resolver incidencias: gestionar, investigar y solucionar problemas que puedan ir surgiendo en el servicio, asegurando una experiencia fluida y eficiente para los clientes. - Formar y motivar al equipo: Ayudar a crear un ambiente dinámico y profesional. - Controlar los estándares de calidad: Que cada plato, cada servicio y cada sonrisa estén a la altura de un hotel de 4 estrellas. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? - Experiencia previa de mínimo 2 años como segundo maître o responsable de sala. Deseable si provienes del sector hotelero. - Formación especializada en materia de gastronomía o servicios de restauración. - Dominio de idiomas: catalán y castellano nativo + inglés fluido (mínimo B2) y francés fluido. - Disponibilidad horaria completa. - Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025. - Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo, perfeccionista y buenas habilidades comunicativas. ¿QUÉ OFRECEMOS? - Contrato fijo discontinuo con posibilidad de convertir a indefinido. - Horarios rotativos - 5 días de trabajo (8h al día) con 2 días seguidos de descanso a la semana. - 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. - Salario a partir de 24.000€ brutos/anuales. - Descuentos en los hoteles del grupo. - Descuentos en productos de casa, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… - Un entorno privilegiado a pie de playa. - Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un gran reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollar, no dudes en inscribirte en la oferta. ¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Eres de esas personas que saben convertir una comida en una experiencia inolvidable? ¿El vino, los cubiertos y el arte de sonreír son tus mejores aliados? ¡Si es así, en Escampa Hotels necesitamos tu magia! Buscamos un/a MAÎTRE para liderar el equipo de sala en nuestro** HOTEL PLANAMAR** situado en Platja d’Aro y que abrirá sus puertas en febrero de 2025! ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? - Orquestar el salón: gestionar el equipo de la sala, asegurándote de que todo fluya con elegancia y precisión. - Supervisar el servicio de sala: Desde el montaje de mesas hasta el último brindis, todo bajo control. - Gestionar y formar al equipo: Motivación, formación y sonrisas, porque un buen equipo hace magia. - Asesorar a los clientes: ¿Vino blanco o tinto? Tú eres quien tiene las respuestas. - Organizar eventos: Bodas, cenas especiales, reuniones… - Controlar los estándares: Cumplir con los estándares de calidad y optimizar sus procesos. - Gestión de pedidos e inventarios. - Gestionar reservas y turnos: organizar la sala para que los clientes vivan experiencias inolvidables. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? - Experiencia previa de mínimo 2 años como maître o responsable de sala. Deseable si provienes del sector hotelero. - Formación especializada en materia de gastronomía o servicios de restauración. - Dominio de idiomas: catalán y castellano nativo + inglés fluido (mínimo B2) y francés fluido. - Disponibilidad horaria completa. - Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025. - Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo, perfeccionista y buenas habilidades comunicativas. ¿QUÉ OFRECEMOS? - Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido. - Horarios rotativos - 5 días de trabajo (8h al día) con 2 días seguidos de descanso a la semana. - 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. - Salario a partir de 25.500€ brutos/anuales. - Descuentos en los hoteles del grupo. - Descuentos en productos de casa, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… - Un entorno privilegiado a pie de playa. - Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un gran reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollar, no dudes en inscribirte en la oferta. ¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** **Colaborar con el chef** en la planificación de los menús y elaboración de los platos, desde el entrante que sorprende hasta el postre que enamora. **Supervisar la calidad** de los platos que salen de cocina. **Coordinar al equipo** de cocina para que todo fluya y el servicio sea óptimo. **Gestionar pedidos y stock** para que no falte de nada. **Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.** **Formar y motivar** a los miembros del equipo para que den lo mejor de sí mismos, ¡y que se diviertan mientras lo hacen! ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como segundo(a responsable de cocina y 3 años como cocinero.** Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el **día de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de **24.000€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE PASTELERÍA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** **Elaborar productos de pastelería y repostería:** Preparar postres, tartas, panes y otras creaciones con altos estándares de calidad y presentación. **Diseñar el menú de postres:** Proponer y renovar recetas que sorprendan y deleiten a los clientes, alineadas con el estilo del hotel. **Supervisar el equipo**: Coordinar y formar al personal de pastelería para garantizar un trabajo eficiente y creativo. **Controlar calidad e higiene:** Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y mantener la frescura de los ingredientes. **Gestionar el stock:** Supervisar existencias de ingredientes clave y realizar pedidos ajustados a las necesidades de producción. **Decoración y presentación:** Garantizar que los productos terminados sean visualmente atractivos y estén listos para impresionar. **Adaptar a necesidades especiales:** Atender solicitudes específicas como opciones sin gluten, sin azúcar o personalizadas para eventos. ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como jefe de partida,** concretamente llevando la partida de postres. Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. Deseable haber realizado un **curso de pastelería.** **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el d**ía de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de **22.700€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

Empresa de restauració consolidada cerca cap Xef pel seu nou Centre de Producció Gastronòmic a Sant Feliu de Guíxols Costa Brava. En aquest centre s'elabora 5a gama gurmet de cuina Mediterrània destinada a botigues gurmets i grans superfícies. Aproximadament hi ha entre 15-20 referències de plats i també es produeixen alguns productes pel seu restaurant. Es tracta d'una gran cuina de 400m totalment equipada. Si busques una posició estable en un projecte gurmet, tens més de 5 anys en centres de producció o col·lectivitats i ets un líder nat, et volem conèixer! ** FUNCIONS:** - Reportant a la Direcció general i propietat, la candidatura escollida haurà de responsabilitzar-se de: - Planificar i organitzar les diferents tasques a la cuina de producció establint els mètodes necessaris - Creació i implementació de nous estàndards i processos de treball - Preparació del pla de producció previst per cada dia per l'establiment propi de restauració i productes de 5a gama per a grans superfícies. - Creació de nous plats conjuntament amb el Xef i propietari - Realització de fitxes tècniques i escandalls per una correcta gestió i control de costos. - Gestió de compres amb proveïdors per obtenir el millor marge comercial - Control d'inventaris i minves - Garantia una un estricte control de traçabilitat del producte - Control i supervisió de les normes higiènic-sanitàries de manipulació, PRL i supervisió de l'APPCC's. - Supervisar el manteniment i bon ús de tota la maquinària - Control de totes les àrees del centre: envasat, preparació, cuina, estucatge, etç - Liderar, gestionar, supervisar i formar quan sigui necessari a l'equip de 8-10 persones CONDICIONS: - ️Incorporació: Immediata - Horaris: de dilluns a divendres de 8 a 17h - Festius: dissabtes i diumenges - Salari: 35.000-45.000€ segons vàlua de la candidatura - Contracte: estable, directe amb l'establiment

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE CALIENTES (arroces, carnes, pescados…) que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR, situado en Platja d’Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025! ** ** ** ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?** Preparar y cocinar elaboraciones calientes: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad. Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente. Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria. Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios. Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable. Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida. Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas. ** ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?** Experiencia previa de mínimo **1 año como jefe de partida,** concretamente llevando la partida de calientes. Deseable si provienes del sector hotelero. **Formación** especializada en materia de **gastronomía**. **Disponibilidad horaria completa.** Disponibilidad para **incorporar** en **febrero de 2025**. **Habilidades requeridas:** creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista. ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** **Contrato fijo discontinuo** con posibilidad de **conversión a indefinido.** 5 días de trabajo (8h al día) y **2 días seguidos de descanso a la semana.** **30 días de vacaciones** en días naturales + el d**ía de tu cumpleaños fiesta** porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras. Salario a partir de** 22.700€ brutos/anuales.** Descuentos en los hoteles del grupo. **Descuentos en productos** del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros… Un entorno privilegiado a pie de playa. **Plan de formación** para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta. **¡No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA!**

restaurante en sant antonio de calonge de cocina mediterránea

UMAMI Cocktail Bar & Tapas busca un jefe de cocina/ cocinero capaz de encargarse de los pedidos; organizar su cocina y su personal, y ofrecer un tipo de cocina fusion, francesa, espanola y tapas. Buscamos alguien con experiencia de a lo menos 5 anos en el puesto, una persona carismatica y motivada.