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Jefe/a de Partida - Mallorca - Cala Mandia - Hosco

Chef & Cook

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INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.


Tus principales funciones serán:
Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
Otras tareas propias del dpto.


  • Number of positions: 3
  • A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: Contrato fijo discontinuo. Salario competitivo Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconPlaça del Convent, 07500, Manacor

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Chef de Partie / Sous-ChefManacor

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 Employees

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Hosco J.Active 10 hours ago
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