Jefe/a de Partida

Extras 10€ la hora de 20h a 2am

Preparación de las barras Ejecución de cócteles Agilidad para poner copas Experiencia en servicio de discoteca

-Ayudante de Camarero: Jornada completa 40h ,horario de martes a sábado rotativos a desarrollar entre las 17h y 4am salarios desde 1300 brutos y 1500 brutos/mes Imprescindible: - 6 meses experiencia - ⁠Dominio de bandeja - ⁠inglés valorable - Crecimiento laboral y profesional,ganas de sumar y formar equipo

Desde el grupo Gunilla Buscamos incorporar Jefe de Barra Coctelero. Gestion de Stock. Gestión de Barras. Gestión de Inventarios . Gestión de Equipo. Conocimiento de Destilados. Coctelería Clásica. Reportando directamente al director/a de sala y al bar manager del grupo.

Desde Eurofirms, ofrecemos la posibilidad de trabajar en un nuevo proyecto de restaurante abierto recientemente en el barrio madrileño de Chamberí. El restaurante precisa el apoyo de un cocinero especializado en carne para realizar el producto estrella del restaurante: kebab premium. Se trata de nuevo concepto, trabajando con robata japonesa y que, tras sólo unas semanas abierto, está triunfando en la capital. Qué ofrecemos: - Contratación directa con el restaurante. - Jornada completa de 40 horas semanales. - Turno rotativo de lunes a domingo. - Horario de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30h de lunes a viernes, pudiendo salir ligeramente más tarde en el fin de semana. - Salario entre 9,50 y 10,00€ la hora más los pluses de nocturnidad que recoge el convenio. Requisitos: - Reponsabilidad, profesionalidad y ganas de trabajar. - Experiencia demostrable en cocina. - Se valorará la especial experiencia en parrilla. - Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con turno partido. - Se valorará residencia en Madrid. Si reúnes los requisitos y quieres embarcarte en nuevo proyecto laboral... En Eurofirms ETT te estamos esperando!

- Montecarmelo, Madrid jefe de cocina con experiencia mínima de 3 años.en el cargo,con don de gentes,organizativo y ordenado. jornada completa Con ganas de trabajar y formar un equipo.

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un Cocinero/a para uno de sus Hoteles 5* situado en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe/a de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero/a debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. Reporta a: Jefe/a de cocina Funciones: - Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. - Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. - Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. - Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización - Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. - Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio. - Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. - Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas. - Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas - Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral. Se ofrece: - Contrato estable - Incorporación inmediata Requisitos: - Experiencia de 3 años como cocinero/a en hoteles de 5*. - Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina. - Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos. - Vocación de servicio y pasión por la cocina. - Creatividad y ganas de innovar y mejorar. - Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación. - Disponibilidad horaria para trabajar en distintos turnos de mañana, tarde y noche, así como festivos y fines de semana. Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid, London and Paris, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

Se busca jefe/a de cocina con experiencia previa en el puesto, para una nueva apertura de restaurante en la zona Fuentelarreina. REQUISITOS -Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar. -Conocimientos de los procesos APPCC y FIFO -Realizar escandallos en Excel y reflejar los alérgenos alimentarios -Contacto con proveedores -Carnet de manipulador de alimentos -documentación en regla FUNCIONES -Cuadrantes semanales plantilla cocina -Stock, Inventarios y Pedidos -Supervisar los productos y su elaboración para poder aportar a nuestros clientes una gran experiencia culinaria. SE OFRECE -Buenas condiciones económicas, con un buen ambiente laboral.

Buscamos COCINERO/A para restaurante gourmet situado en barrio Salamanca. Grupo hostelero con más de 40 años en el sector restauración especializado en comida española. Requisitos: - Experiencia en restaurante similar mínimo 2 años - Persona que sepa trabajar en equipo, proactivos/as y con disposición. Se ofrece: - Contrato indefinido - Remuneración 1400 NETOS + Propinas - Libranza 2 días DOMINGOS FIJO, y segundo día rotativo Lunes turno seguido de 10h a 18h Resto de días turno partido de 13h a 17h y de 20h a 24h ZONA: SERRANO

Empresa de catering en Madrid está en busca de Cocinero/a para trabajar en obrador central. Incorporación inmediata. Requisitos: - Carnet de conducir - Capacidad de trabajar en equipo - Experiencia en puesto similar de mínimo 1 año Tareas: - Producción en el Obrador - Apoyo eventos Se ofrece: - Contrato indefinido, 3 meses de prueba a 40h semanales - Horario seguido de Lunes a Viernes de 8 a 16.30h - En temporada alta se libra Domingos y otro día que irá rotando dependiendo de los eventos - Salario 20.000€ brutos anuales - Zona de trabajo: Obrador central Barajas

FUNCIONES ACORDE AL PUESTO : • Realización del menú para campamentos de 100-150 personas • Supervisión y control de los menús. IMPRESCINDIBLE : • Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes) • Manipulador de alimentos • Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina) OFRECEMOS : • Contrato en la seguridad social • Salario reflejado en la oferta • Alojamiento, manutención y traslado FECHAS : Del 1 al 14 de Julio y del 16 al 29 de Julio del 2023. SUELDO JEFE/A DE COCINA: 1.800 € netos / mes o 900 € netos la quincena

Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de Cocina. Condiciones: Jornada completa. 40h Salario: 2000€-2800€ Funciones: Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones ● Máximo responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina. ● Máximo responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y emplatados que establece la Dirección de la compañía. ● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la operativa del negocio. ● Planifica y supervisa la mise en place. ● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante. ● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes, durante y después de cada servicio. ● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio. ● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos. ● Pedidos y menaje. • Responsable de la formación de equipo: 1. Conservación y etiquetado de alimentos. 2. Utilización de maquinaria en cocina. 3. Cumplimiento de horarios. 4. Cumplimiento de vestuario. 5. De la correcta limpieza y orden de toda la cocina. 6. Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos. 7. ● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo. Se requiere: Formación oficial. Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen. Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea. 1. Ubicación: Alcalá de Henares.