Jefe/a de Sala - Mallalo Factory s.l. - València

🍽️ Chef / Jefe de cocina — MÁLLALO X (El Carmen, Valencia) ¿Te apasiona la cocina de fusión? Mállalo X, gastrobar de cocina Latina-Asiática-Española en pleno El Carmen, busca ayudante de cocina para incorporarse a nuestro equipo.📋 Puesto: Ayudante de cocina⏰ Jornada: 30-40 horas semanales📍 Ubicación: El Carmen, Valencia🗓️ Días libres: Martes y miércoles🕐 Horario del local: 12:00 - 00:00hTus funciones: • • Dirigir y coordinar al equipo de cocina (actualmente Daniela, Alejandro, Andrea y Office), organizando turnos y tareas diarias, • • Supervisar la ejecución de todas las partidas durante el servicio, garantizando tiempos y estándares de calidad, • • Mantener y actualizar el recetario interno (salsas, croquetas, protocolos de recepción de producto) y velar por su cumplimiento fiel en cada plato, • • Controlar la recepción y el porcionado de materia prima según protocolo (carnes, pescados, marinados, rebozados) y su correcta conservación, • • Gestionar el stock y las peticiones a proveedores, minimizando mermas y roturas Buscamos a alguien que: • Tenga experiencia previa en cocina (valorable, no imprescindible), • Sea rápido/a, organizado/a y con ganas de aprender, • Trabaje bien en equipo y bajo presión en horas punta, • Tenga disponibilidad para turnos partidos/seguidos según necesidad del servicio Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento, con una propuesta de fusión única en la ciudad, • Buen ambiente de trabajo y equipo reducido, • Posibilidad de desarrollo dentro del proyecto 📩 ¿Te interesa? Inscríbete a través de JOB TODAY y nos pondremos en contacto contigo.

Descripción del puesto En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a responsable de sala (Maitre) para centro en Valencia. La persona incorporada tendrá la oportunidad gestionar nuestros servicios de catering y eventos especiales en importante centro cliente. Responsabilidades: • Planificación pre-evento: Conocimientos de Prospección de los espacios del evento para evaluar accesos, puntos de carga, infraestructura eléctrica, capacidad de las cocinas y posibles dificultades operativas., • Hacer pedidos de bodega y de material de servicio, sala y office., • Control de inventario: Verificar que todo el material que salió del almacén regrese, y contabilizar roturas/pérdidas. Inventario de bebidas., • Cierre administrativo: Gestionar hojas de asistencia del personal, reportes de incidencias, cierre de comensales atendidos, inventario de bodega, comunicar incidencias, cierre al final del evento., • Supervisión del personal: Conocimiento de ratios y cálculos de personal de sala, cocina y logística para producir los servicios., • Gestión de sala: Capacidad para organizar y coordinar el servicio en sala, asignando y distribuyendo eficientemente a los camareros/as., • Informe post-evento: Anotar qué funcionó y qué es mejorable, registrando preferencias y particularidades de cada cliente. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Salario competitivo en función experiencia del candidato/a., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Competencias: • Atención al público: Habilidad para interactuar con clientes anticipando y resolviendo problemas y necesidades., • Habilidad para liderar, motivar y gestionar equipos exitosos., • Capacidad para trabajar de manera eficiente y gestionar el propio tiempo en un entorno de trabajo de alto rendimiento., • Dominio Excel y Office. En Singularis, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual generada con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación en sala/restauración o similar, • Imprescindible 3-5 años como Responsable de Sala en eventos/catering: supervisión de equipo, gestión de pedidos y cierre de sala. No se valorará experiencia fuera de colectividades/eventos/catering, • Conocimientos de APPCC y seguridad alimenticia, • Atención al cliente, al detalle y entornos dinámicos, • Organización y gestión del tiempo en entornos de alto ritmo, • Carnet de conducir y vehículo propio, • Disponibilidad horaria

Estamos buscando un/a encargada/o de sala con experiencia, que disfrute del trabajo en el sector de la restauración y tenga una actitud positiva para interactuar con los clientes. La principal responsabilidad es ofrecer un servicio excepcional a nuestros comensales, asegurando que tengan una experiencia agradable. Se valorará la proactividad y las ganas de trabajar en equipo. Beneficios: • Comidas para empleados en cada turno., • Bonificaciones por buen desempeño.

Pizzería en Benimaclet busca encargado/a de sala. Buscamos a alguien con comprobada experiencia en hostelería como encargado/a de sala y con ganas de formar parte del proyecto a largo plazo. Queremos una persona que vea la hostelería como su profesión, que quiera seguir creciendo en ella y que sea positiva, responsable y comprometida. Nos gusta ofrecer un trato cercano y familiar, haciendo que los clientes se sientan como en casa, pero sin descuidar nunca los detalles ni la calidad del servicio. Buscamos a alguien que se sienta cómodo trabajando de esa manera y que comparta esa forma de entender la hostelería cuidar de los clientes y al mismo tiempo de los compañeros de trabajo. La persona se encargará tanto del servicio como la correcta supervisión del equipo. La incorporación será gradual. Al principio formarás parte del equipo como un miembro más para conocer nuestra forma de trabajar, nuestros ritmos y la filosofía del local. A partir de ahí, irás asumiendo poco a poco las responsabilidades propias del puesto. Ofrecemos: Jornada de 30-35 horas semanales. Alta desde el primer día de prueba. Propinas. Empresa joven y buen ambiente de trabajo. Turnos rotativos, principalmente de tarde-noche. Desde aproximadamente las 17:00-18:00-19:00 de la tarde (según el turno), hasta el cierre. Cierre entre las 00:30 y la 1:30, según el día. Se valorará: Vivir cerca de Benimaclet, ya que al finalizar el turno no hay servicio de metro. Conocimientos de inglés, aunque no son imprescindibles. SOLO GENTE CON PAPELES

Objetivo del puesto Buscamos un/a Subgerente de Restaurante para apoyar al gerente en la gestión y supervisión de la operación diaria del establecimiento. Será responsable de coordinar al equipo, garantizar una excelente experiencia del cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y organización. La persona seleccionada deberá tener capacidad de liderazgo, iniciativa, orientación al cliente y habilidad para trabajar en un entorno dinámico. Principales funciones • Apoyar al gerente en la gestión integral del restaurante., • Supervisar y coordinar al equipo durante el servicio., • Organizar las tareas y responsabilidades del personal de acuerdo con las necesidades de cada turno., • Garantizar un servicio al cliente excelente, resolviendo incidencias y reclamaciones de manera eficaz., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza e higiene., • Realizar y supervisar las aperturas y cierres del establecimiento., • Controlar caja, cobros, cierres y posibles descuadres., • Supervisar inventarios, recepción de mercancías, almacenamiento y control de mermas., • Velar por el correcto funcionamiento de sala, cocina y demás áreas operativas., • Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo., • Apoyar en la elaboración y gestión de horarios y turnos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Realizar seguimiento de ventas, productividad y otros indicadores de gestión., • Comunicar al gerente cualquier incidencia relevante y proponer mejoras operativas., • Sustituir al gerente durante sus ausencias y asumir la responsabilidad del establecimiento cuando corresponda. Requisitos • Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración., • Experiencia liderando y coordinando equipos., • Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad de organización y resolución de problemas., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes tareas simultáneamente., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación relacionada con hostelería, restauración o gestión de establecimientos., • Se valorará conocimiento de herramientas de gestión, TPV y control de inventarios., • Valorable nivel de inglés y/u otros idiomas. Competencias • Liderazgo y capacidad de motivación., • Organización y planificación., • Orientación a resultados., • Orientación al cliente., • Trabajo en equipo., • Iniciativa y autonomía., • Resolución de conflictos., • Comunicación efectiva., • Capacidad de toma de decisiones., • Atención al detalle. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable en Valencia., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa., • Formación y acompañamiento en el puesto., • Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo., • Condiciones laborales acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto. Si tienes experiencia en restauración, te gusta liderar equipos y disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.

Desde Talento Rodado, para nuestro cliente, importante restaurante gastronómico ubicado en Manises, buscamos incorporar Jefe/a de Sala con experiencia consolidada y conocimientos avanzados de sumillería. Buscamos un perfil con capacidad para liderar el servicio, coordinar el equipo de sala, cuidar la experiencia del cliente y aportar criterio en materia de vinos y maridajes. Se ofrece: • Incorporación en noviembre, • Contrato indefinido, • Salario entre 28.000 y 30.000 € brutos anuales, • Proyecto estable, • Restaurante de producto y servicio cuidado Imprescindible experiencia previa en puestos de responsabilidad en sala y sólidos conocimientos de sumillería.

Estamos buscando profesionales dinámicos y comprometidos para unirse a nuestro equipo de sala y barra también aytes cocina y friegaplatos, contribuyendo a mantener nuestro reconocido estándar de calidad en el sector de la restauración. Ofrecemos oportunidades tanto para fines de semana como para jornada completa, con incorporación inmediata. Responsabilidades y Requisitos: • Experiencia demostrable y dominio experto en el manejo de bandeja y servicio en sala., • Habilidades de comunicación excepcionales, una presencia impecable, modales adecuados y un trato exquisito hacia el cliente., • Alto nivel de compromiso, formalidad y una actitud proactiva y profesional., • Total disponibilidad para trabajar fines de semana y en horario nocturno., • Indispensable disponer de vehículo propio. Ofrecemos: • Integración en un grupo empresarial sólido, en constante crecimiento y expansión., • Una remuneración altamente competitiva, con las mejores condiciones económicas dentro del sector., • Atractivos incentivos basados en el rendimiento., • Claras oportunidades de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación gratuita y especializada para el personal menor de 30 años. Si eres un profesional apasionado por la excelencia gastronómica y buscas unirte a un equipo que valora el servicio de alta calidad, te invitamos a formar parte de nuestra plantilla.

En SLVJ Valencia seguimos creciendo, y buscamos Jefes/as de Rango con pasión por la excelencia en el servicio y experiencia en entornos gastronómicos de alto nivel. Si eres una persona proactiva, con vocación por la hospitalidad y ganas de formar parte de una experiencia culinaria diferente, esta es tu oportunidad. Funciones principales: • Asegurar un servicio impecable en su rango durante todo el servicio., • Conocer en profundidad la carta y ofrecer recomendaciones a los comensales., • Coordinar al personal de apoyo (runners, ayudantes, etc.)., • Supervisar el montaje y la limpieza de su área de trabajo., • Asegurar la satisfacción del cliente, resolviendo incidencias con profesionalidad., • Apoyar al Maître y colaborar en la mejora continua del servicio. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Rango o en posiciones similares., • Conocimiento en servicio de sala en restaurantes de alto protocolo., • Nivel alto de inglés (imprescindible)., • Habilidades en atención al cliente y trabajo en equipo., • Conocimiento de vinos, servicio de coctelería y maridajes.

ROCE es un nuevo proyecto gastronómico, de restauración y ocio en Valencia, con una identidad muy cuidada, una propuesta contemporánea y una fuerte atención al detalle. Tenemos prevista nuestra apertura a mediados de noviembre y buscamos incorporar de forma inmediata a un/a Jefe/a de Sala que quiera formar parte del proyecto desde sus primeras etapas. Buscamos una persona profesional, organizada y con experiencia liderando equipos de sala, que tenga iniciativa, criterio y capacidad para garantizar que el funcionamiento diario del restaurante esté a la altura de los estándares de ROCE. TU PAPEL EN ROCE Como Jefe/a de Sala, serás una figura clave en el funcionamiento del restaurante y trabajarás junto al equipo de dirección desde el inicio del proyecto. Tus principales funciones serán: Dirigir y coordinar el equipo de sala durante los servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. Organizar horarios, turnos, tareas y funcionamiento diario del equipo. Supervisar la atención al cliente y garantizar una experiencia excelente y coherente con la identidad de ROCE. Coordinarse con cocina para asegurar un servicio fluido, eficiente y bien organizado. Gestionar reservas, distribución y organización de mesas. Supervisar los procesos de apertura y cierre del restaurante. Mantener los estándares de imagen, limpieza, orden y organización de la sala. Formar, acompañar y desarrollar al equipo de sala. Detectar necesidades e incidencias durante el servicio y resolverlas de forma rápida y eficaz. Participar en la creación y mejora de protocolos y dinámicas de trabajo de cara a la apertura. REQUISITOS Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Segundo/a de Sala o posición similar. Experiencia demostrable en liderazgo y gestión de equipos. Inglés fluido. Persona organizada, resolutiva y con iniciativa. Orientación al cliente y atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo y mantener el control en momentos de alta intensidad. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Conocimientos de vino serán valorados positivamente. Buscamos una persona que no se limite a ejecutar, sino que sea capaz de liderar, anticiparse a las necesidades del servicio y ayudar a construir la forma de trabajar de ROCE desde cero. ¿QUÉ OFRECEMOS? Incorporación a un proyecto de nueva apertura, formando parte del equipo desde el principio. La oportunidad de participar activamente en la creación y puesta en marcha de un nuevo concepto gastronómico en Valencia. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto. Formación y acompañamiento desde la incorporación. Estabilidad y buen ambiente de trabajo. Un entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la excelencia. Salario: 23.000 € brutos anuales. Incorporación inmediata. Si tienes experiencia liderando equipos de sala, te gusta trabajar con estándares altos y quieres formar parte de un proyecto desde sus primeros pasos, queremos conocerte.