Jefe/a de sala - Zazú

About TailorDoc Every week, people fly to Spain to take a step they’ve postponed for years — to finally walk again without pain, regain mobility, and recover a sense of independence. TailorDoc makes that possible. We help patients — mostly from the UK today, and increasingly from other countries — access world-class orthopaedic treatment in Spain, combining top medical care with a deeply human experience. We plan everything: the hospital, the surgeon, the rehab centre, the transfers, the follow-up — and we do it with the same care we’d want for our own family. TailorDoc is profitable, growing every month, and entering a new stage: building the systems, tools and standards that will allow us to grow without losing what makes us special — our humanity. Your mission To make sure every patient who comes to Spain feels cared for, safe and supported — and to help us build the structure behind that feeling. You’ll coordinate every part of the journey — airport, hospital, rehab, return home — while also shaping how we work: our methods, tools, checklists, guides and patient materials. It’s a hands-on role with strategic depth: you’ll be close to the people, but also helping design the processes that make excellence repeatable. ■ Functions: • Coordinate the full patient journey from arrival to recovery., • Be the main point of trust for patients and families, guiding and reassuring them., • Liaise with hospitals, surgeons, physiotherapists and partners to keep every step aligned., • Ensure all patient information, logistics and updates are accurately reflected in our systems., • Design, refine and maintain operational standards — from daily workflows to welcome materials., • Collaborate with the founder to define the methodology, tools and language that shape the TailorDoc Experience., • Work with the tech and creative teams to turn insights into scalable, digital and physical materials., • Measure satisfaction, collect feedback and drive continuous improvement. ■ Requirements: • Experience in healthcare coordination, hospitality, patient experience or private medical operations., • Education in healthcare management, hospitality or business administration., • Empathy, structure and emotional intelligence in equal measure., • Fluency in digital tools (Google, Pipedrive, AI solutions, Microsoft Office, etc…)., • The ability to see patterns, simplify complexity and document clearly., • Creativity and discipline to design and improve materials (welcome packs, guides, templates)., • Native Spanish and fluent or native-level English. If you’re someone who finds satisfaction in making care visible, structured and scalable — you’ll thrive here. ■ We offer: • A meaningful, profitable and fast-growing project improving lives every week., • A role that starts operational and naturally grows into a strategic position of influence., • Freedom to propose, create and improve — in process, communication and materials., • A collaborative, international, and genuinely human environment., • A full-time position in Valencia, with flexibility and autonomy., • The privilege of seeing tangible impact — patients walking, smiling, living again. ■ You’ll know you’re succeeding when… • Patients mention you by name with gratitude., • Every stage runs smoothly — not by luck, but by your method., • Our guides, packs and processes reflect your thinking., • The team feels supported, and the experience feels effortless., • TailorDoc keeps growing — and still feels personal. This is not a job for someone who wants routine. It’s for someone who finds meaning in creating order out of care, and beauty out of structure. If that sounds like you — let’s talk us

¡Hola! 👋 Somos Grupo SAGARDI, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa. Actualmente queremos incorporar a un/a Maitre - Jefe/a de sala para nuestros restaurantes a la carta en Valencia centro. 🤓 ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector dentro de una empresa internacional? ¡Sigue leyendo! Es esencial que: ● Tengas capacidad de adaptabilidad, liderazgo y toma de decisiones ● Seas proactivo/a con alta capacidad de trabajo y tengas una alta vocación de servicio y orientación al cliente ● Tengas buena presencia. Nos vas a encantar más si además… ● Tienes al menos 1 año de experiencia en un puesto similar. ● Dispones de flexibilidad horaria incluso para turnos partidos ● Resides en la provincia del puesto vacante. ● Tienes formación en Hostelería y Restauración. ● Dominas el inglés. (Otros idiomas serán bienvenidos) 👩 🍳 ¿Qué vas a hacer en Sagardi? ● Planificar y organizar los rangos teniendo en cuenta las necesidades del restaurante. ● Desarrollar, controlar y gestionar el conjunto de mesas del restaurante. ● Asesorar a los clientes, tanto en la comida como en la bebida. ● Asegurar el máximo nivel de calidad. ● Liderar el equipo junto con el Director del Restaurante. ● Asignar mesa a los comensales. 😏 ¿Qué beneficios ofrecemos? ● Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional, con lo que te permitirá tener acceso a proyectos fuera de tu ciudad. ● Formación constante en gastronomía y restauración. ● Posibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo. ● Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado. ● Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo. ✈️ Te ofrecemos una oportunidad única de unirte al equipo de Grupo Sagardi, en un momento de transformación y crecimiento dentro de la compañía. ¿Te apetece formar parte de un equipo profesional, con gran trayectoria, y liderar con nosotros el sector de la restauración?

Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-Canyamelar Kora Living (___) se ha aliado con Ricard Camarena para dar vida a un nuevo proyecto gastronómico en Kora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad. Este nuevo espacio nace con una idea muy clara: integrarse en la vida real del barrio. No será un restaurante al uso, sino un bar con alma, pensado para acompañar el día a día de quienes viven, trabajan o pasan por El Cabanyal y del resto de la ciudad. La propuesta se sitúa en la línea de Bar X y Central Bar, pero con una identidad propia. Un concepto dinámico, accesible y flexible, con un horario amplio que abarcará desde desayunos hasta cenas, y una cocina muy enfocada a la calidad y producto. Un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía, el barrio y las personas se cruzan de forma natural. Apertura prevista: primer trimestre de 2026. Sobre Kora Living En Kora Living trabajamos para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de alojamiento que conecta viajar y vivir, con cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad como pilares. Estamos en plena expansión con proyectos en destinos únicos y queremos que formes parte de esta aventura. En esta ocasión buscamos incorporar un/a Jefa/e de Sala (Maître). Su misión principal será coordinar al equipo de sala, optimizar la operativa diaria y mantener una comunicación fluida con cocina, y dirección, promoviendo un ambiente de trabajo motivador y orientado al servicio garantizando la excelencia en la experiencia del cliente a través de la coordinación, liderazgo y supervisión del servicio de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y valores de grupo. Asegurando el cumplimiento de los protocolos operativos, la formación continua del equipo y la correcta gestión de los recursos humanos y materiales.. Tareas: • Supervisión operativa del servicio garantizando el correcto desarrollo del servicio de sala y barra., • Gestión del equipo de sala: organizar turnos y asignación de partidas; supervisar la presentación, actitud y desempeño del personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional., • Formación y desarrollo del equipo., • Asegurar una experiencia de cliente impecable, gestionando quejas o imprevistos., • Control y seguimiento de protocolos y estándares de servicio., • Coordinar la ocupación del local con el sistema establecido, optimizando la rotación de mesas y garantizando la máxima satisfacción de los clientes., • Realización y gestión de inventarios y necesidades del servicio, reporte incidencias o necesidades de reposición., • Control de costes operativos, revisión de tickets, arqueos y cierre de caja., • Transmisión y representación de la filosofía del grupo. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Idiomas: B2 inglés, 2º idioma valorable, • Servicio y protocolo, • Conocimiento en vinos y bebidas, • Gastronomía y producto, • Gestión de reservas y sala, • Gestión de equipos, • Normativa higiénico-sanitaria, • Liderazgo y gestión de equipos, • Proactividad, • Resolución de problemas, • Orientación al cliente, • Organización y planificación, • Capacidad de toma de decisiones, • Flexibilidad y adaptación Ofrecemos: Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo! Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!