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Jefe/a de Sala - Grupo GMI - Sevilla

Gerencia

hace 6 horas141 vistas

Jefe de Sala/Director de Restaurante
Descripción: Estamos buscando un Jefe de Sala/Director de Restaurante apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en GRUPO GMI SEVILLA. Como líder del área de servicio, serás responsable de garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes y supervisar el funcionamiento eficiente del restaurante.
Responsabilidades:
-Supervisar y coordinar el servicio en el restaurante.
-Liderar y motivar al equipo de sala.
-Garantizar la satisfacción del cliente y la calidad del servicio.
-Colaborar con la cocina para asegurar una experiencia gastronómica excepcional.
-Gestionar reservas y controlar el inventario.
Requisitos:
-Experiencia previa como Jefe de Sala o Director de Restaurante.
-Habilidad para liderar y motivar al equipo.
-Conocimiento de protocolos de servicio y etiqueta.
-Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
-Dominio de inglés.
Ofrecemos:
-Contrato a tiempo completo.
-Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
-Ambiente de trabajo dinámico y apasionante.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    40H de lunes a domingos, 2 días de descanso
  • Salario
    22.000 € – 27.000 € anual
  • Extras
    PLUS POR OBJETIVOS, PROPINAS

pin icon22 Calle García de Vinuesa, Casco Antiguo, 41001, Sevilla

icon
GerenciaSevilla

Restauracion • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2016

Grupo GMI Sevilla es un referente en restauración desde el 2002, con más de ocho espacios gastronómicos que unen tradición italiana, cocina mediterránea, ecológica y propuestas innovadoras.

Rafael M. avatar icon
Rafael M.Activo hace 1 hora
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    Centro, Seville

    Encargado/a de Restaurante – Lidera un proyecto en crecimiento (Maestro Rufino) En Maestro Rufino buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia y ambición para liderar la sala y ayudarnos a llevar el proyecto al siguiente nivel. Estamos en un momento clave de crecimiento, y buscamos a alguien que quiera implicarse de verdad. ⚠️ Abstenerse personas sin experiencia en gestión de sala. Requisitos imprescindibles: • Mínimo 5 años de experiencia en hostelería, • Experiencia previa como encargado/a o jefe de sala, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Organización, responsabilidad y enfoque a resultados, • Conocimiento de operativa de restaurante Se valorará muy positivamente: • Formación en hostelería o gestión, • Experiencia en apertura o mejora de procesos, • Perfil proactivo con mentalidad de crecimiento Funciones: 🔹 Gestión de sala: • Supervisión del servicio, • Organización de turnos y equipo, • Control de calidad y experiencia del cliente 🔹 Operativa y control: • Control de stock e inventarios, • Realización de pedidos a proveedores, • Recepción de mercancía, • Gestión y entrada de albaranes en sistema 🔹 Desarrollo del negocio: • Creación y mejora de protocolos de sala, • Optimización de procesos y tiempos de servicio, • Control de costes y productividad 🔹 Gestión de equipo: • Formación de camareros, • Motivación y liderazgo del equipo, • Selección de personal junto a gerencia 🔹 Trabajo en servicio: • Participación activa en sala (no es solo gestión), • Atención al cliente y resolución de incidencias 💡 Buscamos una persona con hambre, ganas y compromiso real. Es un puesto clave: necesitamos alguien en quien confiar para seguir creciendo el negocio, con mentalidad de mejora continua y que cuide el proyecto como propio. Me da igual la edad: valoro más la actitud, el conocimiento y las ganas. 🔥 Si quieres formar parte de un proyecto en crecimiento y dejar tu huella, este es tu sitio.

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