Jefe/a de Sala - Consulting Hospitality

Buscamos un Sommelier con estudios en sommelería (culminados o en curso) y mínimo 1 año de experiencia en restaurantes con servicio. Requisitos: • Excelente trato y buen servicio al cliente, • Compromiso, profesionalidad y criterio, • Pasión por el vino y por el aprendizaje continuo, • Se valora que hable inglés, • Capacidad para crecer con el proyecto y aportar al desarrollo enológico Funciones principales: • Elaborar y desarrollar la carta de vinos, • Realizar control de stock, pedidos y manejo de proveedores, • Realizar inventarios completos y mantener la bodega en orden, • Controlar escandallos, precio de compra y precio de venta, • Gestionar la bodega y asegurar su correcta rotación, • Acompañamiento profesional al cliente durante el servicio Condiciones: • 40 horas semanales, • 2 días libres continuos: domingo y lunes, • Salario competitivo + bonos por desempeño, • Beneficios adicionales para el trabajador Buscamos a alguien con pasión, técnica y ganas de formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel.

Oferta de Empleo – Administrativo/a Santerra – Restaurante Estrella Michelin (Madrid) Restaurante gastronómico busca incorporar un/a Administrativo/a para su equipo de gestión. Condiciones Contrato indefinido Jornada completa Horario: lunes a viernes de 8:00 a 17:00 Salario: 20.400 € brutos anuales Incorporación inmediata Perfil requerido Experiencia mínima de 2 años en puesto administrativo (preferiblemente en restauración). Persona organizada, resolutiva y con excelente capacidad de comunicación. Manejo avanzado de sistemas operativos y herramientas digitales. Experiencia en sistemas de gestión de restaurantes como: TSPOON Ágora G-Stock Conocimientos administrativos sólidos: Control y archivo de albaranes Verificación y contabilización de facturas Gestión documental Seguimiento y control de proveedores Se valorará especialmente experiencia previa en restaurantes gastronómicos o de alto nivel operativo.

Oferta de empleo – Cocinero/a profesional Piantao busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a profesional con experiencia en servicio de alta rotación y verdadera vocación por la cocina. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Jornada completa: 40 horas semanales, • 2 días libres consecutivos, • Salario: 1.800 € brutos mensuales, • Propinas, • Comidas y cenas en el restaurante, • Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo Buscamos: • Experiencia demostrable en cocina de restaurante, • Capacidad para trabajar en alto volumen de servicio, • Pasión por la cocina y actitud profesional, • Ganas de estabilidad y de formar parte de un proyecto sólido, • Disponibilidad inmediata Requisito indispensable: • Documentación en regla para trabajar en España Interesados enviar CV y disponibilidad inmediata.

📢 Oferta de Empleo – Recepcionista Restaurante Piantao Chamberí / Piantao Legazpi En Restaurante Piantao Chamberí estamos buscando un/a recepcionista para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: Gestionar llamadas telefónicas, WhatsApp, correos y mensajes de clientes 📞💻 Organizar el seating de la sala antes de cada servicio Gestionar la operativa de reservas antes y durante el servicio Atender y responder correos electrónicos Gestionar grupos y experiencias Coordinar y controlar los doblajes de mesa Requisitos indispensables: Documentación en regla 📑 Experiencia con Cover Manager Experiencia en servicios de sala en restaurante con doblajes de mesa Inglés fluido (se harán pruebas en la entrevista) 🇬🇧 Condiciones laborales: Jornada completa (40h semanales) Horario: 4 días partido + 1 día corrido 2 días de libranza 👉 Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de un equipo de alto nivel en uno de los restaurantes de carnes más reconocidos de Madrid, postúlate enviando tu CV.

Restaurante de cocina mediterránea y española con toques creativos, ubicado en Madrid, busca Jefe/a de Sala para liderar el equipo y garantizar un servicio profesional y cercano. Funciones: • Organización y coordinación del equipo de sala, • Supervisión del servicio y atención al cliente, • Gestión de reservas y turnos, • Resolución de incidencias Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala, • Liderazgo y orientación al cliente, • Buena presencia y actitud proactiva, • Valorable conocimientos de vinos Ofrecemos: • Puesto estable, • Buen ambiente de trabajo, • Proyecto consolidado con clientela fija Si te apasiona la hostelería y el trabajo en equipo, ¡queremos conocerte!

¡Buenos días, Madrid! ¿Te apasionan la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para liderar uno de nuestros locales emblemáticos en Madrid. Si tienes alma de líder, orientación a resultados y disfrutas haciendo que cada servicio sea una experiencia memorable, queremos conocerte. Sobre nosotros En Grupo Andilana nacimos en la Costa Brava y consolidamos nuestra trayectoria en 1992 con la apertura de La Fonda, en la histórica Plaza Real de Barcelona. Más de 30 restaurantes y 3 hoteles después, seguimos apostando por la innovación, la gastronomía mediterránea y el diseño como ejes de nuestra cultura. Sesenta años de historia después, mantenemos el mismo espíritu: hacer las cosas bien, con pasión y autenticidad. Tu misión Como Director/a de Restaurante, serás responsable de garantizar la excelencia operativa, la satisfacción de nuestros clientes y la rentabilidad del negocio. Tus principales funciones incluirán: Liderar, motivar y coordinar al equipo (entre 11 y 20 personas). Asegurar la calidad del servicio, la limpieza y el cumplimiento de estándares de marca. Supervisar la elaboración de platos y menús según fichas técnicas y procedimientos internos. Controlar y optimizar los costes de materia prima, personal y gastos operativos. Impulsar las ventas mediante acciones comerciales, venta sugestiva y mejora continua del servicio. Garantizar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias (APPCC), PRL y planes de calidad. Formar, desarrollar y evaluar al personal a su cargo, generando un entorno de trabajo positivo y profesional. Velar por una experiencia de cliente excepcional en cada visita. Qué ofrecemos Contrato indefinido y estabilidad laboral en un grupo consolidado. Incorporación a un proyecto sólido, con posibilidades reales de desarrollo profesional. Entorno dinámico, con equipos motivados y cultura de aprendizaje continuo. Salario competitivo: entre 30.000 € y 33.000 € brutos anuales, según valía y experiencia. Requisitos Experiencia mínima de 3 años gestionando equipos en restauración organizada o gastronómica. Conocimiento de control de costes, gestión de escandallos y estándares operativos. Capacidad de liderazgo, orientación al detalle y fuerte enfoque comercial. Disponibilidad total para trabajar en turnos partidos. Residencia en Madrid o alrededores. ¿Por qué Andilana? Porque creemos en las personas, en el trabajo bien hecho y en seguir aprendiendo cada día. Si buscas un proyecto donde crecer profesionalmente, formar parte de un grupo líder y dejar tu huella, este es tu lugar. Postúlate ahora y súmate a la familia Andilana.

Uno de los grupos de restauración más grandes de Latinoamérica aterriza hace un año en Madrid con un concepto de restaurante japonés sofisticado, con la mejor decoración de interiores, para convertirse en el japonés de moda de Madrid. Buscan incorporar, de manera inmediata, gerente de servicio para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, con horarios mayoritariamente seguidos y con el mejor equipo de profesionales. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

En Generali, buscamos incorporar varios Inspectores o Gestor@s de Equipos Comerciales que asuman la creación y dinamización de un nuevo equipo de asesores de seguros para MADRID ¿Qué harás? • Buscar candidatos para el puesto de asesor de seguros y proponer su participación en el proceso de selección para incorporarlos como miembros de tu equipo. • Participar en la formación de productos, metodología comercial y herramientas digitales de los asesores de seguros bajo tu ámbito. • Dinamizar la actividad comercial de los miembros de tu equipo para garantizar el cumplimiento de los objetivos. • Acompañar a los asesores de seguros a visitas y reuniones con sus clientes. • Gestionar el desarrollo de los miembros de tu equipo para consolidarlos como profesionales del sector. ¿Qué requisitos darán un plus para tu incorporación? • Experiencia de al menos 2 años en la creación y desarrollo de equipos comerciales. • Capacidad para seleccionar, formar y consolidar un equipo de Agentes de seguros. • Certificación EFPA. • Experiencia en la gestión de procesos de selección y/o como formador. • Experiencia en puestos comerciales o de gestión de cuentas. • Conocimiento demostrable del sector asegurador o banca. • Habilidades de negociación y alta capacidad de comunicación. • Carrera Universitaria. ¿Qué te ofrecemos? · Flexibilidad horaria para facilitarte la conciliación. · Altos Ingresos crecientes y recurrentes mediante un sistema retributivo compuesto por alto fijo mensual + alto variable por productividad del equipo + bonus + comisiones por ventas propias. · Posibilidad de acudir a la oficina o teletrabajar según tus preferencias. · Un completo programa de formación continua con la posibilidad de obtener más certificaciones oficiales. · Creación de Cartera de Clientes propia. · Contrato Agencia por tiempo indefinido. (Contrato Mercantil Autónomo) · Estabilidad profesional en un sector estable y confiable, incluso en tiempos de incertidumbre.

Somos Honest Greens 🌱, una marca de restauración innovadora, apasionada y en rápida expansión con una misión: mejorar la sociedad a través de la comida de verdad. Hacemos las cosas de forma diferente en nuestro sector, adoptando —y creando— nuevas tendencias y tecnologías de restauración que nos permiten hacer que la comida sana sea asequible, cómoda e increíblemente deliciosa. Creemos que esto ayudará a las personas de nuestras comunidades a llevar una vida más larga, feliz y sostenible. En los próximos años ampliaremos nuestra presencia geográfica, digital y en los restaurantes para garantizar que nuestros clientes puedan interactuar con nuestra marca estén donde estén. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y consideramos que esta es una gran oportunidad para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nivel mundial. Actualmente buscamos un/a jefe/a de pastelería para nuestro obrador industrial, con fuerte enfoque en la gestión de equipos de producción, coordinación operativa y estándares de calidad. Buscamos a alguien con experiencia profesional en entornos de alto volumen y con liderazgo sobre operarios de producción. ¿Cómo será tu día a día? • Supervisión y coordinación del equipo de operarios/as de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva., • Planificación diaria de la producción, asignación de tareas y control del flujo de trabajo para garantizar el cumplimiento de los volúmenes planificados., • Supervisión técnica en la elaboración de productos de pastelería siguiendo las recetas, fichas técnicas y procesos establecidos por la compañía., • Control de calidad durante todas las etapas del proceso productivo y resolución de incidencias operativas o técnicas., • Gestión del stock de materias primas y consumibles, realizando pedidos según necesidades y coordinando la recepción de mercancía., • Garantizar el mantenimiento básico, limpieza y correcto funcionamiento de la maquinaria e instalaciones del obrador., • Colaboración estrecha con Operaciones, I+D y Supply Chain para implementar mejoras, optimizar procesos y lanzar nuevos productos., • Más de 3 años de experiencia en pastelería profesional en entornos de producción industrial o semindustrial, con supervisión directa de equipos., • Conocimiento técnico sólido en procesos de pastelería, maquinaria industrial y sistemas de producción en volumen., • Experiencia gestionando equipos de operarios/as: planificación, seguimiento, resolución de conflictos y motivación., • Capacidad demostrada para optimizar procesos, mejorar tiempos productivos y garantizar consistencia en la calidad del producto., • Sólido entendimiento de normativas de higiene alimentaria, APPCC y buenas prácticas de manipulación., • Habilidades organizativas excepcionales: planificación, orden, multitarea y anticipación., • Perfil práctico, resolutivo, orientado a objetivos y con gran atención al detalle., • Dominio del español; inglés es un plus.

En Mandala Group amamos el crecer y desarrollarnos dentro del mundo hostelero, por lo que tenemos un nuevo proyecto en mente y estamos en la búsqueda de un SUBGERENTE que nos ayude con la operativa, con el liderazgo, la formación y la comunicación del equipo, para ofrecer un servicio de calidad. Funciones: • Supervisar y coordinar al equipo de sala y barra en cada turno., • Apoyar en la planificación de horarios, tareas y rotaciones., • Detectar incidencias en el servicio y resolverlas de forma proactiva., • Formar al equipo en estándares de servicio, producto y hospitalidad., • Apoyar en inventarios, cierres de caja y pedidos operativos. Requisitos: • Mínimo 1 año de experiencia demostrable en puestos como subgerente o jefe de sala en bares, restaurantes o discotecas., • Capacidad de liderazgo y formación de equipos., • Energía, resistencia y carácter para trabajar en un entorno exigente., • Residencia en Madrid y disponibilidad inmediata. ¿Que ofrecemos? • Ser parte de una de las mejores empresas en crecimiento del mundo de la hostelería., • Ser pionero en iniciar un proyecto nuevo., • Salario competitivo + propinas + plus de nocturnidad., • Uniforme y formación inicial., • Proyección dentro de la misma empresa., • Trabajo en el centro de Madrid. ¡Te invitamos a inscribirte, queremos conocerte mejor!

Restaurante de cocina italiana con un concepto actual y dinámico busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Sala. Nuestro espacio se ha convertido en un punto de encuentro para jóvenes y amantes de la pasta, que vienen a disfrutar no solo de su sabor auténtico, sino también de la experiencia de compartir en un ambiente relajado y con esencia propia. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala o Segundo en restaurantes con concepto italiano. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones. Persona autónoma y con capacidad de gestión. Buen dominio de inglés y valorable italiano. Condiciones que se ofrecen: Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. Jornadas ordenadas con 2 días de descanso. Contrato indefinido tras un periodo de prueba. Formar parte de un restaurante que combina ambiente relajado, pasión por la gastronomía italiana y un concepto fresco para quienes disfrutan de la pasta en todas sus formas.

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as. 🤵‍♀️ Buscamos Responsable para nuestro restaurante ubicado en la zona de Mendez Álvaro, que lidere con cabeza y corazón Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona ✨ 💪 Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, buscamos un/a responsable que quiera algo más que una operativa perfecta: ✔️ Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. ✔️ Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. ✔️ Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio. ¿QUE HARÁS COMO MANAGER DE RESTAURANTE? Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio. • El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca., • Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza)., • Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo., • Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato., • Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio., • Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre., • Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos. ¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? • Experiencia liderando equipos de sala y cocina (10-20 personas) en restaurantes con servicios en mesa (NO FAST FOOD), • Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana., • Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia., • Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras., • Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas., • Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa., • Disponibilidad completa de L-D en horarios rotativos, seguidos y partidos. NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS… • Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma., • Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar., • Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo., • Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Contrato indefinido y estable, a 40 horas semanales., • Salario competitivo: a partir de 26.000€ brutos anuales, según experiencia., • Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento., • Un proyecto con propósito, corazón y futuro., • 30% de descuento en nuestra carta, • Adelanto de nómina con Payflow, • Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento., • Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. ¡Bienvenido a La Martinuca! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!