Trabajos jefe de restaurante en MadridCrear alertas

Restaurante de cocina española especializado en arroces busca jefe/a de cocina para incorporarse el 28 de abril. Abstenerse quienes no cumplan estos requisitos: • Experiencia demostrable de 5 años de jefe/a de cocina. • Especialidad en cocina española. • Control de APPCC • Control de Stock. • Control de inventario. • Control de pedidos. • Control de comandas.

Será la persona encargada del equipo de sala, del mantenimiento de los estándares aplicados por la empresa, servicio, analíticas de ventas a fin de mes, supervisión del cumplimento de las tareas útiles de limpieza y preparación al servicio del restaurante, cierre caja, pedidos, organización de inventario.

Buscamos cocinero/a para nuestro restaurante en Madrid. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. El restaurante abre en horario ininterrumpido desde comida hasta las cenas y las copas. Dentro de este proyecto, estamos buscando jefe/a de partida que se incorpore al equipo con muchas ganas y motivación. Es esencial para nosotros que la persona que se incorpore tenga capacidad para trabajar en equipo, sea proactivo/a, ordenado/a y tenga mucho gusto por el producto. Funciones: Organizar la estación de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios. Realizar las preparaciones previas de los ingredientes para poder cocinarlos. Cocinar en diferentes medios: plancha, freidora, brasa, etc. Comprobar la calidad de los ingredientes. Comentar al jefe/a de partida o de cocina las faltas de existencias que tenga. Trabajaremos con turnos partidos y seguidos para dar servicio ininterrumpido en el local en el horario de 10am a 2:00pm. Los turnos serán rotativos. De conformidad con lo establecido en el Plan de Igualdad aprobado para el periodo 2024-2029, la entidad Madrid Leisure Partners, S.L. manifiesta su firme compromiso de erradicar toda brecha de género y apuesta por un plan de carrera basado en la igualdad de oportunidades, de forma que los trabajadores y las trabajadoras puedan desempeñar y desarrollarse laboralmente en un entorno seguro y libre de sesgos basados en la infrarrepresentación femenina.

¿Tienes experiencia como COCINERO/A O JEFE/A DE PARTIDA? ¿Estas buscando una posición ESTABLE con contrato indefinido? ¿Te gustaría pertenecer a una cadena en pleno crecimiento? ¡Somos Grupo Larrumba! Estamos buscando JEFES/AS DE PARTIDA y COCINERO/A para trabajar con nosotros a jornada completa y de manera estable. ¿Qué necesitamos que tengas? - Al menos 1 AÑO DE EXPERIENCIA en puesto similar. - Dinamismo, ganas, compromiso y pasión por tu trabajo. ¿Qué te ofrecemos? - Tipo de contrato: INDEFINIDO. - Salario: según valía. - Turnos: turno partido. Trabajo de lunes a domingo con dos días de libranza seguidos. - Lugar de trabajo: Madrid (tenemos varias vacantes en restaurantes de la zona centro y también alrededores). - Posibilidades de desarrollo profesional, la mayoría de los puestos de responsabilidad en nuestros restaurantes los ocupan trabajadores que han ido promocionando. - Excelente ambiente de trabajo. - Trabaja con los mejores Chef Ejecutivos de reconocido prestigio. Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno. Trabajarás en espacios únicos junto al personal más cualificado del sector. ¡Aprende y desarróllate como profesional con nosotros! ¿Qué es Larrumba? Larrumba es COMPROMISO Larrumba es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO Larrumba es Disfrutar Ofreciendo una experiencia irrepetible. Larrumba es MÚSICA Larrumba es SABOR Larrumba es DIVERSION Y...¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ.

Buscamos jefe/a de partida para nuestro restaurante en Madrid. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. El restaurante abre en horario ininterrumpido desde comida hasta las cenas y las copas. Dentro de este proyecto, estamos buscando jefe/a de partida que se incorpore al equipo con muchas ganas y motivación. Es esencial para nosotros que la persona que se incorpore tenga capacidad para trabajar en equipo, sea proactivo/a, ordenado/a y tenga mucho gusto por el producto. Máximo responsable por debajo del jefe de cocina de la partida que le corresponde. Realizar las preparaciones de los platos durante el servicio al cliente. Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo. Aportar ideas relativas a la mejora de la partida a cargo. Aplicar los estándares de higiene así como los protocolos de prevención de riesgos laborales. Coordinar las tareas con el resto del equipo de trabajo así como con los responsables de la cocina. Optimizar el proceso de elaboración de los platos para que estos salgan en el tiempo y forma correctos. Trabajaremos con turnos partidos y seguidos para dar servicio ininterrumpido en el local en el horario de 10am a 2:00pm. Los turnos serán rotativos. De conformidad con lo establecido en el Plan de Igualdad aprobado para el periodo 2024-2029, la entidad Madrid Leisure Partners, S.L. manifiesta su firme compromiso de erradicar toda brecha de género y apuesta por un plan de carrera basado en la igualdad de oportunidades, de forma que los trabajadores y las trabajadoras puedan desempeñar y desarrollarse laboralmente en un entorno seguro y libre de sesgos basados en la infrarrepresentación femenina.

busco un cocinero do jefe de cocina española para hacer menú de día por la zona de Alcalá de henares .

Descripción del Puesto: Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en restaurantes de alto volumen y grupos de restauración. Este profesional será responsable de liderar un equipo dinámico y garantizar la calidad operativa. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo en restaurantes de gran volumen. • Conocimientos básicos de control de costos, inventarios y planificación de menús. • Capacidad para liderar equipos grandes y manejar alta rotación de personal. • Experiencia en gestión de pase durante servicios intensos. • Se valorará experiencia en cocina tradicional española. Funciones Principales: • Liderar el equipo de cocina y supervisar el pase. • Garantizar la calidad de los platos y la eficiencia operativa. • Supervisar los inventarios y los pedidos de materia prima. • Organizar y formar al equipo según las necesidades del negocio.

Buscando un Jefe de cocina, con una sólida trayectoria, acostumbrado a manejar volúmenes de pedidos por servicio. Un profesional con experiencia en el trabajo con materia prima de calidad, que deseen crecer en un entorno estable. Sus Funciones: - Diseño de carta - Control de stock - Control y supervisó de limpieza en cocina. - Manejo completo de los equipos de cocina Requisitos: - Título académico es hostelería - Experiencia demostrable. - 3 años de experiencia liderando equipos - Experiencia diseñando cartas Condiciones: - Incorporación inmediata a una empresa estable. - Horario: Comida y Cena - Descanso: 2 días libres. - Salario bruto anual: 24000k - Tipo de Contrato: Indefinido - Oportunidad de Desarrollo profesional y aprendizaje continuo.

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Amazónico Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato Indefinido a jornada parcial de 20 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de Cocina. Diferenciar los ingredientes y su uso. Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

Desde Grupo Mentidero necesitamos incorporar un jefe de sala para apertura de nuestra nueva Trattoria. FUNCIONES - Supervisión y mejora de operativa de sala. Control de calidad en cuanto a atención al cliente, estado y mantenimiento del restaurante. - Gestión del personal de sala. - Control de turnos y horarios. - Hacer seguimiento de la ejecución de proyectos manteniendo a la Dirección informada. - Orientación a resultados. - Establecer las rutinas operativas oportunas. - Control de Stock, mermas, inventarios y pedidos. - Toma de comandas y asesoramiento a los clientes con respecto a los productos. REQUISITOS - Al menos de 2 años de experiencia demostrable como jefe de sala en restaurantes con gran volumen de publico. - Permiso de trabajo vigente. ** OFRECEMOS** - Contrato Indefinido. - Salario en función de experiencia. - Jornada completa. - Turnos seguidos y partidos. - Zona de trabajo: Las Tablas. - Metro: Ronda de la Comunicación. Línea 10.

SE BUSCA AUXILIAR DE COCINA – RESTAURANTE HALAL EN MADRID En nuestro restaurante especializado en carnes a la brasa y cocina halal fusión, buscamos incorporar un auxiliar de cocina con nociones básicas de cocina y ganas de aprender. No es imprescindible experiencia previa específica, ya que recibirás formación directa del jefe de cocina y aprenderás paso a paso los procesos, recetas y dinámicas del puesto. ¿Qué harás en tu día a día? Te formarás y colaborarás en tareas esenciales como: • Limpieza y sazonado de pollos frescos para su cocinado en parrilla. • Corte y picado de carnes para preparar hamburguesas y espadas de kebab kubide. • Preparación de espadas de pollo marinado al azafrán. • Elaboración del sazonador especial para pollos. • Preparación de salsas peruanas caseras. • Cocinado de arroz basmati estilo biryani en grandes cantidades. • Realización de pedidos a proveedores y gestión del stock mediante nuestro software. • Recepción y almacenamiento del género, siguiendo normas de seguridad alimentaria (fechas de producción, caducidad, etc.). • Apoyo general en cocina según las necesidades del servicio. ** Requisitos mínimos:** • Conocimientos básicos de cocina (manejo de cuchillos, nociones de higiene, técnicas simples). • Ganas de aprender, compromiso y capacidad para seguir instrucciones. • Valoramos experiencia previa, pero lo más importante es la actitud. Condiciones laborales: • Turno de mañanas: de 11:00 a 16:00 (puede variar según necesidades del restaurante). • Jornada de lunes a domingo, con un día libre fijo (miércoles). • Estabilidad, buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecer dentro del equipo. Si estás buscando una oportunidad para aprender cocina profesional en un entorno dinámico y multicultural, esta es tu oportunidad.

En Grupo Dani García buscamos incorporar un/a Jefe/a de Rango con conocimientos en vino para uno de nuestros restaurantes en Madrid. ¿Te apasiona la gastronomía y el mundo del vino? ¿Tienes experiencia en sala y quieres formar parte de un grupo en constante crecimiento, liderado por el chef Dani García? Esta es tu oportunidad. Qué buscamos: Estamos seleccionando un/a Jefe/a de Rango con experiencia en hostelería de alto nivel y sólidos conocimientos en vinos y maridajes. Buscamos a una persona dinámica, con atención al detalle y vocación por el servicio, que desee crecer dentro de un entorno gastronómico de excelencia. Funciones: - Ejecutar un servicio de sala impecable, asegurando una atención personalizada al cliente. - Asesorar sobre la carta de vinos y realizar recomendaciones de maridaje. - Coordinar la mise en place y la operativa diaria de su rango. - Colaborar estrechamente con el equipo de sumillería y cocina. - Acompañar y formar a camareros/as en su desempeño. - Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolos del grupo. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de rango en restaurantes gastronómicos o de alta gama. - Formación en hostelería o sala. Se valorará formación específica en vinos (sumillería, WSET, etc.). - Conocimientos amplios de vinos nacionales e internacionales. - Nivel alto de español. Se valorarán otros idiomas, especialmente inglés. - Pasión por el servicio, orientación al cliente y actitud positiva. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Qué ofrecemos: - Integrarte en un grupo gastronómico en plena expansión, con presencia nacional e internacional. - Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional. - Formación continua en sala, vino y producto de calidad. - Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional. - Condiciones competitivas y descuentos en los restaurantes del grupo. Si estás buscando un nuevo reto profesional y te motiva formar parte de un proyecto ambicioso y de alto nivel, envíanos tu CV y súmate a Grupo Dani García.

Buscamos para nuestro restaurante ALLEGRA en MADRID: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? · Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día. · Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada. · Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. · Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. · Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada. · Emplatar la comida. · Comprobar si hay que reponer productos y existencias. · Saber trabajar de manera organizada y en equipo · Mantener un buen ambiente de trabajo y limpio ¿Eres tú? · Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. · Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. · Tu nivel de español es fluido hablado. · Eres limpio, ordenado y rápido. · Tienes la documentación en regla. · Puedes empezar de forma inmediata. · Documentación en regla para poder trabajar en España. · Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? · Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. · Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. · Planes formativos continuos. · Contrato fijo discontinuo. · 5 días de turno y 2 días libres seguidos. · Dietas con nosotros. · Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s.

Buscamos un jefe de cocina que ademas de cocinar delicioso, sea ordenado, muy limpio, responsable y con sentido de liderazgo. Dentro de sus responsabilidades, además de elaborar platillos y cocinar, estará: hacer pedido a proveedores, innovar en carta y formar un manual operativo que ayude a sistematizar la operación del restaurante.

¿Tienes experiencia como COCINERO/A O JEFE/A DE PARTIDA? ¿Estas buscando una posición ESTABLE con contrato indefinido? ¿Te gustaría pertenecer a una cadena en pleno crecimiento? ¡Somos Grupo Larrumba! Estamos buscando JEFES/AS DE PARTIDA y COCINERO/A para trabajar con nosotros a jornada completa y de manera estable. ¿Qué necesitamos que tengas? - Al menos 1 AÑO DE EXPERIENCIA en puesto similar. - Dinamismo, ganas, compromiso y pasión por tu trabajo. ¿Qué te ofrecemos? - Tipo de contrato: INDEFINIDO - Salario: según valía - Turnos: turno partido. Trabajo de lunes a domingo con dos días de libranza seguidos. - Lugar de trabajo: Madrid (tenemos varias vacantes en restaurantes de la zona centro y también alrededores) - Posibilidades de desarrollo profesional, la mayoría de los puestos de responsabilidad en nuestros restaurantes los ocupan trabajadores que han ido promocionando. - Excelente ambiente de trabajo - Trabaja con los mejores Chef Ejecutivos de reconocido prestigio Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno. Trabajarás en espacios únicos junto al personal más cualificado del sector. ¡Aprende y desarróllate como profesional con nosotros! ¿Qué es Larrumba? Larrumba es COMPROMISO Larrumba es PASIÓN POR NUESTRO TRABAJO Larrumba es Disfrutar Ofreciendo una experiencia irrepetible. Larrumba es MÚSICA Larrumba es SABOR Larrumba es DIVERSION Y...¡Siempre estamos creciendo! Ahora más que nunca, necesitamos gente como TÚ.

En Grupo Dani García, grupo de restauración en plena expansión liderado por el chef Dani García, buscamos incorporar Ayudantes de Cocina con pasión por la gastronomía, ganas de aprender y formar parte de un equipo dinámico y profesional en uno de nuestros restaurantes de Madrid. Qué harás: - Apoyo en la preparación del mise en place siguiendo las indicaciones del jefe de cocina. - Realización de elaboraciones básicas y emplatado. - Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo. - Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia previa como ayudante de cocina (mínimo 6 meses). - Gusto por la cocina y motivación para seguir aprendiendo. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Responsabilidad, actitud positiva y puntualidad. Qué ofrecemos: - Incorporación a un grupo gastronómico en constante crecimiento. - Formación continua y posibilidad real de desarrollo profesional. - Buen ambiente de trabajo en entornos de alta cocina. - Condiciones competitivas según experiencia y valía. - Contrato indefinido a jornada completa. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de uno de los grupos gastronómicos más reconocidos del país, te estamos esperando.

Se busca incorporar a un jefe de cocina con experiencia en cocina española , para bar restaurante con menu del dia, raciones y pinchos. Se busca incorporacion inmediata, buenas condiciones, buenos horarios con algunos dias a la semana seguidos y algunos dias partidos. Libre 2 dias seguidos. Cierre de cocina sobre 22:30 , libres fines de semana y festivos.

¡BUSCAMOS JEFE/A DE SALA PARA NUEVA APERTURA! 🗓️INCORPORACIÓN: 1 DE MAYO 📍ZONA: METRO PITIS (LINEA 7) Qué ofrecemos: 📄 Contrato indefinido 💰 Salario neto: 1.800€ – 2.000€ ⏰ Horario partido: 12:00–16:00 y 20:00 a cierre 📆 1,5 días libres semanales solo al principio (luego serán 2 días libres por semana) ☀ 15 días de vacaciones en agosto (¡cerramos!) 🍷 Restaurante de cocina de mercado y temporada 🚇 Ubicación top: Línea 7 – parada Pitis (¡conexión directa al centro!) Requisitos: Incorporación inmediata Experiencia minina demostrable de 3 años Documentación en regla Funciones: Coordinación del servicio de sala, atención al cliente, supervisión del equipo, control de reservas y apoyo en gestión operativa del restaurante. Qué buscamos: Una persona con experiencia, liderazgo y actitud positiva, que quiera dejar su sello en un proyecto nuevo desde el inicio. ¡Si te motiva liderar, crecer y disfrutar trabajando, mándanos CV!

Si te encanta crear experiencias innovadoras y excepcionales … ¡Queremos conocerte! Buscamos talentos apasionados que quieran formar parte de nuestra familia y embarcarse a esta nueva aventura gastronómica 😎 Buscamos ✨ AYUDANTE DE COCINA ✨ para restaurante en Madrid del Grupo RosaNegra. 🕹️ Funciones: - Artista de Ingredientes: Preparar los alimentos según las necesidades del menú, lo cual incluye limpiar, pelar, cortar y picar carne, pescado, verduras y otros ingredientes. - Maestro/a de la Precisión: Pesar y medir los ingredientes necesarios para las recetas, asegurando la precisión en las cantidades utilizadas. - Alquimista de Sabores: Mezclar los ingredientes necesarios para la preparación de salsas y aliños, asegurando una combinación homogénea y adecuada de sabores. - Asistente de Presentación: Ayudar en la preparación de los platos listos para servir, cuidando cada detalle para que cada plato sea una obra de arte. - Guardián del Orden: Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios, manteniendo un ambiente de trabajo impecable y seguro. - ** Controlador/a de Stock:** Llevar un seguimiento del stock de alimentos; así como el control de existencia. - ** Defensor de la Calidad y Seguridad:** Garantizar los estándares de calidad, seguridad y normativas sanitarias del área de trabajo. - Facilitador de la Operatividad: Apoyar en otras funciones que solicite el Jefe Inmediato y que ayuden con la operatividad del área. 🚨 Requisitos: Disponibilidad inmediata. Mínimo 1 año de experiencia previa. Conocimientos culinarios básicos. Destreza manual. Seguridad alimentaria. 🤩 Ofrecemos: Atractivo salario. Contrato indefinido. Comida de personal. Flexibilidad de horarios. Horarios seguidos y partidos. 📩 ¡Envíanos tu CV!

Buscamos jef@ de cocina para restaurante en fuente la reina ( metro la coma línea 7) liderazgo, capacidad de dirección experiencia demostrable de 6 años mínimo experiencia en comida español y menú del día 2 días y medios libres

Desde Cliente Zero estamos seleccionado una persona para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de los grupos de restauración más improtantes de Madrid. Funciones: - Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina, garantizando que se mantenga la autenticidad de los platos. - Control de escandallos y emplatados: asegurar que los escandallos, pesajes y emplatados de los platos se realicen según las directrices establecidas por la Dirección de la compañía. - Control de la calidad: verificar que los procesos de calidad sean los establecidos. - Planificación:supervisar la preparación de ingredientes, organización de la cocina, para asegurar un servicio fluido. - Análisis de costes y márgenes de beneficio: gestionar los costes de productos y conocer el margen de beneficio de cada uno de los platos servidos. - Gestión del equipo: distribuir y organizar las tareas de todos los miembros de la cocina, tanto antes, durante como después de cada servicio. - Aprovisionamiento de productos: responsable del abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. - Cumplimiento de horarios y normativas: asegurar que se cumplan los horarios establecidos y que la cocina cumpla con las normativas de higiene y seguridad. - Limpieza y orden: velar por la correcta limpieza y el orden de toda la cocina en todo momento. - Sustituir al Jefe de cocina en sus ausencias y liderar desde la cooperación. Requisitos necesarios: • Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Cocina preferible en restaurantes de cocina tradicional / clásica o en puestos de responsabilidad en cocina. • Conocimiento avanzado en la preparación de platos tradicionales de producto de mercado (carnes, pescados, reducciones, etc). • Experiencia en gestión de equipos y en la organización de una cocina con alto volumen de trabajo. • Capacidad para controlar costes y escandallos, gestionando los márgenes de los platos. • Habilidades para trabajar bajo presión manteniendo los altos estándares de calidad en todo momento. • Formación específica en cocina será valorada, pero no indispensable. • Actitud proactiva, responsable y con capacidad para tomar decisiones y liderar un equipo. Se ofrece: - Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. - Jornada completa y contrato indefinido. - Incorporación inmediata. - Buenas condiciones económicas y laborales. - Banda salarial de 24.000 € a 26.000 € anuales, según experiencia y capacidades (a negociar en la entrevista con cliente). - Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos. - Oportunidad de desarrollarte dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación y progreso. - Turnos partidos y seguidos en distribución semanal. - Al año de antigüedad, Beneficios sociales: Seguro médico privado y plus de ayuda al transporte. Si eres un apasionado/a de la cocina italiana y buscas un lugar donde desarrollarte profesionalmente, ¡te estamos esperando!

Casa Pascualín selecciona AYUDANTE DE COCINEROS/AS para uno de sus restaurantes a la carta en Madrid. Especializados en comida tradicional mediterránea, apostamos por la magnífica gastronomía española y el trato impecable al cliente. Buscamos personas dinámicas, creativas y con ganas crecer en un grupo consolidado de restaurantes. Requerimos disponibilidad e implicación en una marca fortalecida con el esfuerzo de nuestro equipo humano. FUNCIONES · Preparación y presentación de platos · Optimización de materia prima · Colaboración con el Jefe de cocina · Cualquier otra tarea inherente al puesto REQUISITOS · Experiencia de 1 año en puesto similar · Buena actitud y ganas de trabajar · Puntualidad · Capacidad de trabajo en equipo ¿QUÉ OFRECEMOS? · Incorporación inmediata · Contrato indefinido · Jornada completa · Salario 1.500€-1.600€ bruto/mes · 2 días libres/semana · Turno partido y/o seguido · Propinas · Posibilidad de promoción interna

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ¿Te apasiona la hostelería y el servicio de calidad? ¿Quieres formar parte de un restaurante con un solete de la Guía Repsol? Buscamos camareros/as dinámicas con experiencia y compromiso para trabajar en un restaurante de prestigio en Majadahonda. Si tienes ganas de aprender y ofrecer un servicio excepcional, ¡te estamos buscando! Lo que ofrecemos: ✨ Contrato a jornada completa ✨ Ambiente de alta calidad en un restaurante con solete de la Guía Repsol ✨ Salario competitivo acorde a tu experiencia ✨ Oportunidad de trabajar con productos de alta gama ✨ Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional y comprometido ¿Qué buscamos? 🔍 Experiencia en hostelería 🔍 Actitud proactiva, responsable y con ganas de aprender 🔍 Capacidad para trabajar en equipo y ofrecer un servicio excepcional ¡Si estás listo para formar parte de un restaurante de prestigio, postúlate ahora!

El Chef privado debe estar disponible a tiempo completo para llevar a cabo solicitudes especiales. Siempre será compensado, para que pueda tener su descanso y además su tiempo de ocio. Dentro de las labores que desarrollará están: COCHE IMPRESCINDIBLE LUNES A SÁBADO Seleccionar siempre los ingredientes más frescos y de mejor calidad disponibles en el mercado. Diseñar menús y proponer platos para la carta que reflejen creatividad, sabor y coherencia gastronómica. Considerar las restricciones alimentarias, alergias y necesidades dietéticas especiales de los comensales. Encargarse de la elaboración, presentación y decoración de cada plato, cuidando siempre el más mínimo detalle. Interactuar con anfitriones e invitados durante el servicio, manteniendo una actitud cordial, profesional y con excelente presencia. Limpiar y desinfectar completamente la cocina y todos los utensilios utilizados una vez finalizado el servicio. Diseñar estrategias culinarias que respondan a las expectativas tanto de los comensales como de la dirección. Crear menús completos, sofisticados e innovadores, adaptados a diferentes estilos y ocasiones. Fomentar una buena comunicación con el jefe y el resto del equipo. La sociabilidad y la inteligencia emocional son fundamentales. Dominar distintas técnicas y estilos de cocina contemporánea, manteniéndose en constante evolución. Profundizar en áreas como la panadería y la pastelería para enriquecer la propuesta gastronómica. Trabajar en el desarrollo de una marca personal sólida, mostrando pasión auténtica por la cocina. Presentar sus servicios de forma clara y profesional, con propuestas escritas, calendario de trabajo y planificación eficiente. Participar en formaciones, cursos gastronómicos y actividades de investigación sobre restaurantes, con posibilidad de financiación por parte de la empresa. Estar al día con las últimas tendencias culinarias y en alimentación saludable a nivel internacional.

Buscamos un Jefe del rango camareros con experiencia previa y ganas de formar parte de un gran equipo. Se Ofrece: - Contrato indefinido con dos meses de prueba - Jornada completa: 40 horas semanales - Turnos partidos en servicio de comida y cena. Horario entre las 12:00 y las 16:00 y de 20:00 a 00:00 - Salario 1577,05 EUR/ mes Responsabilidades: - Supervisión y Coordinación del Servicio de Sala - Conocimiento del menú - Cobro y facturación Requisitos: - Experiencia mínima de 2-3 años en un puesto similar en un restaurante de alta gama, con especialización en vinos y servicio de sala - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana - Capacidad para liderar equipos, motivar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo

Buscamos JEFE DE SALA bilingual con experencia y ganas. Habilidades de liderazgo de equipo.

Oferta de Trabajo: Jefe de Cocina para Marisquería Ubicación: retiro Tipo de contrato: Tiempo completo Salario: 2000 netos + propinas Libranza 1 día y 2 tardes 45 días vacaciones Descripción del puesto: Prestigiosa marisquería busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina altamente cualificado y con experiencia en cocina de mariscos. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento en la manipulación y preparación de productos del mar, así como una gran capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina, garantizando un excelente nivel de calidad y presentación en cada plato. Responsabilidades principales: • Planificación, creación y actualización del menú, destacando mariscos frescos y de temporada.• Supervisión y control de la calidad en la preparación de alimentos, asegurando estándares de higiene y seguridad alimentaria.• Gestión del equipo de cocina: coordinación de horarios, asignación de tareas y formación del personal.• Control de inventarios, pedidos y almacenamiento de materias primas, optimizando el uso de recursos.• Colaboración directa con la gerencia para mejorar la oferta gastronómica y cumplir con los objetivos del restaurante.• Innovación constante en la presentación y técnicas culinarias de los platos, manteniendo la identidad de la marisquería. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años como Jefe de partida o de cocina preferentemente en marisquerías o restaurantes especializados en productos del mar.• Profundo conocimiento en cocina de mariscos y pescados, así como en técnicas modernas de cocina.• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y excelente comunicación.• Certificación en manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria. Se valorará: • Conocimientos en maridaje de vinos y mariscos.• Experiencia en la gestión de costes y optimización de procesos en cocina.• Pasión por la gastronomía y deseo de innovar en el sector. Ofrecemos: • Una empresa familiar con una trayectoria de 40 años en hostelería con entorno de trabajo dinámico y de calidad.• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.• La posibilidad de trabajar con productos frescos y de alta calidad. 2 días libres salario 2000 netos 12 pagas

Jefe de cocina en un restaurante. Abierto de Lunes a sábado (comidas & cenas) Eventos privados.

🍸✨ GRUPO EL ESCONDITE BUSCA JEFE/A DE BARRA ✨🍸 Buscamos un/a Jefe/a de Barra para nuestro restaurante Barracuda con experiencia y vocación por la hostelería para liderar y coordinar el área de barra en nuestro establecimiento. Será responsable de garantizar un servicio eficiente, dinámico y de calidad, así como de supervisar al equipo de bartenders y camareros/as de barra. Responsabilidades Gestión integral de la barra y liderazgo del equipo. 👥 Preparación de cócteles clásicos y de autor.🍹🍷 Supervisión de stock, pedidos y costes. 📦📋 Atención personalizada al cliente.💯 🧾 ¿Qué pedimos? Experiencia previa como jefe/a de barra (mín. 2 años) 📌 Conocimiento en coctelería clásica y de autor 🍸✨ Habilidades de liderazgo y comunicación 💬 Buena actitud, energía y profesionalismo 💪😄 Disponibilidad horaria (turnos rotativos) 🕒 🎁 Ofrecemos Incorporación a un grupo en plena expansión 🚀 Excelente ambiente de trabajo y equipo joven 🙌r Formación continua y desarrollo interno 📚🌟 📍 Zona: C. de Valenzuela, 7, Retiro, 28014 Madrid 📅 Incorporación: Inmediata 📩 ¿Te interesa? ¡Envíanos tu CV y forma parte de la familia Escondite!

Estamos buscando un jefe de partida y varios cocineros para el restaurante Primo en Madrid. Se requiere experiencia previa y papeles en regla. La oferta consiste en un contrato indefinido de 40H con dos días libres. Se valorará positivamente experiencia en cocina mexicana.

📍 Ubicación: Polígono Industrial Villaverde (imprescindible coche para acceder al centro) 🕒 Horario: Lunes a viernes de 6:30 h hasta fin de servicio de comidas (solo desayunos y comidas) 💼 Contrato estable Si eres de los que disfrutan cocinando platos caseros de calidad, y te gusta trabajar de mañanas… ¡te estamos esperando! 🚀 ¿Qué te ofrecemos? Salario bruto anual inicial de 23.000 € con posibilidad de revisión. Horario continuo de lunes a viernes por la mañana, para que tengas las tardes libres y disfrutes de un buen equilibrio entre trabajo y vida personal. Ambiente de trabajo estable y buen equipo humano. 🎯 Tus funciones principales serán: Elaborar y cocinar menús diarios variados y equilibrados para nuestros clientes habituales (desayunos y comidas). Gestionar el stock de productos, realizar pedidos y controlar la recepción de mercancía. Organizar y dirigir un equipo de 2 cocineros, asegurando el buen ritmo y la calidad del servicio. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 3-4 años como jefe/a de cocina o en una posición similar. Capacidad para liderar equipo y gestionar cocina de forma autónoma. Coche propio para acceder al restaurante. Persona comprometida, organizada y con pasión por la cocina tradicional.

Buscamos Cocinero/a - Jefe de partida para restaurante italiano/moderno en Madrid Somos un restaurante italiano con especialidad en carnes maduradas a la parrilla y estamos buscando un/a Cocinero/a - Jefe de partida con experiencia para incorporarse a nuestro equipo joven y dinámico. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-4 años en cocinas similares (preferentemente italianas, fusión o parrilla). • Capacidad para gestionar su partida de forma autónoma y eficiente. • Conocimiento de técnicas de cocina tradicional italiana y gusto por el producto de calidad. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa (40h semanales). • Horario con 3 turnos dobles y 2 turnos partidos a la semana. • Buen ambiente de trabajo, cocina moderna y posibilidad de crecimiento dentro del grupo. Si eres apasionado por la cocina italiana y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡esperamos tu candidatura!

Restaurante en valdevebas ,cocina mediterranea ,solicita un cocinero o jefe de partida y un ayudante de cocina. Buscamos personas con ganas ,empaticas y buenas personas que tengan experiencia y que tengan ganas de formar parte de un gran equipo de profesionales. cerramos en semana santa,una semana en agosto . No trabajamos el 25 de diciembre ni el 1 de enero Las condiciones economicas segun valia y experiencia Los domingos se cierra por la tarde Dos dias libres 40h semanales Mas informacion en la entrevista personal

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado cocinero/a para su nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: - Experiencia previa demostrada como cocinero/a o posición similar. - Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial que junto con nuestro Jefe de Cocina hemos elaborado y a la cual podréis aportar ideas para mejorar y crear juntos nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto). - Capacidad organizativa, profesionalidad y compromiso. - Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato. - Habilidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. * Ofrecemos: - 40H Semanales . - Salario competitivo de 1.529,06 euros brutos mensuales (18.348,72 euros brutos anuales en 12 pagas). - Varias opciones de horarios. - No más de 8h de trabajo diario . - Descansos entre jornadas laborales de doce horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo (Por ejemplo, si terminas tu turno a las 22h, no volverás a tener que trabajar hasta las 10h del día siguiente). - Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre. - Treinta días de vacaciones anuales. - Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente. - Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!

Buscamos un/a Jefe/a de Barra con sólida técnica de bartender, pasión por la mixología creativa y enfoque en la excelencia. Esta persona será responsable de liderar la propuesta líquida del restaurante, crear sinergias con el equipo de sala y cocina, y elevar la experiencia XO al siguiente nivel. Responsabilidades: - Diseñar, liderar y ejecutar la propuesta de cócteles, tanto en carta como en maridajes especiales. - Dirigir el equipo de barra, formar, motivar y coordinar los turnos. - Garantizar la excelencia en el servicio, tiempos y presentación de las bebidas. - Control de stock, pedidos, escandallos y gestión de costes. - Colaborar con cocina para integrar la experiencia líquida en el storytelling del restaurante. - Innovar constantemente: técnicas modernas, fermentaciones, clarificaciones, fat-washing, etc. - Ser referente en la barra: técnico, rápido y creativo. Requisitos: - Mínimo 3 años de experiencia como bartender en coctelería de alto nivel. - Experiencia previa liderando equipos. - Dominio de técnicas avanzadas de mixología. - Visión creativa, mente inquieta y pasión por la excelencia. - Conocimiento profundo de destilados, fermentados, bitters, siropes, etc. - Capacidad de adaptación al ritmo XO: energía, proactividad y foco en el detalle. - Valorable inglés fluido y experiencia internacional. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido - Proyección profesional en uno de los grupos gastronómicos más disruptivos del mundo. - Plan de Formación. - Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo. - Salario competitivo según perfil + propinas + beneficios de grupo. - Ambiente de trabajo retador, donde se valora el talento, la actitud y las ideas. Si puedes soñarlo, podemos servirlo. Bienvenido/a a RavioXO

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: - Contrato a jornada completa de 40 horas semanales - 2 días de descanso semanal - Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional - Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector - Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo - Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional - Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) - Juego de uniformes - Requisitos del cargo: - Permiso de trabajo en vigor - Experiencia de uno o dos años mínimos en las funciones descritas - Manejo de bandeja - Conocimiento en el protocolo de servicio en mesa - Se valora el conocimiento en protocolo, saber pincear, limpiar/presentar pesados en mesa, trinchar carne - Capacidad de trabajar en equipo y compañerismo - Actitud positiva y con ganas de trabajar y de progresar en nuestra familia, con ilusión - Tus Funciones: - Preparar el montaje de la sala para el servicio - Atender los requisitos de los meses asignados - Servir y recoger las mesas a cargo - Apoyar al resto de compañeros - Realizar tareas de repaso y otras necesidades para el servicio (mise en place: organización de sala, preparación de gueridones, briefing de servicio) - Ayudar en otras actividades complementarias a la actividad de la sala - Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. - Gracias

Restaurante en crecimiento y expansión con nueva apertura en marcha. Buscamos jefe de cocina con experiencia demostrable liderando equipos, dinámico y con ganas del crecer. Su misión será la de estandarizar las recetas, la creación y ejecución de protocolos y sistematización del trabajo en cocina para implementarlos en las próximas aperturas. Incorporando nuevas propuestas y adaptándote a las preferencias del cliente y las tendencias del mercado. Mantener altos estándares de calidad en todas las preparaciones y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se busca cocinero con formación y experiencia demostrable para gestionar una cocina para 40 cubiertos. Responsable de 1 persona a tiempo parcial. Cocina con base tradicional, se valora experiencia con masas y hornos. El restaurante está en el centro de Madrid, en un entorno de gran proyección.

Somos un nuevo restaurante gastronómico basado en fuegos, ubicado en el importante Barrio de Almagro. En nuestro team podrás aprender, crecer y no estancarte en un puesto. Necesitamos incorporar a nuestro equipo, una figura capaz de llevar la Sala mano a mano con nuestro Jefe de sala, serás el responsable de que todo el servicio vaya en orden, planificación de horarios y planillas de controles, pedidos de mercadería y garantizar que todo fluya de manera eficiente en el restaurante. Nuestro principal requisito, es tener actitud y ser proactivo, tener ganas de seguir aprendiendo y capacitándote, si tienes ideas que aporten, serán escuchadas. Necesitamos también: Experiencia de mínimo 5 años en sala Experiencia de 2 años en puestos de responsabilidad. Persona responsable, limpia y organizada. Que este acostumbrado a un volumen medio/alto de trabajo. Que sepa responder bajo presión. Que sepa hablar ingles indispensable. Vivir a a 30/40 minutos o menos del trabajo es fundamental para nosotros. Ofrecemos: Contrato indefinido Jornada completa 40 horas. Dos días de descanso. Propina que se dividen por igual entre todo el equipo. Buen ambiente laboral Posibilidad de viajar con la empresa. Zona de trabajo: Barrio Almagro.

Solamente hasta el 30/04, se busca jefe de partida cocinero/a y motivado/a con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía para unirse al equipo de un restaurante de unos 30 pax. en el centro de Madrid, un bistro contemporáneo con raíces andaluzas y francesas recomendado en la guia Michelin 2024 y contando con un Sol Repsol. Cierre del restaurante domingo y lunes. Puesto para el mes de abril solamente. Puede ser de 30 o 40 horas. Porque trabajar con nosotros? Somos un equipo pequeño, jóven y dinámico - ideal para crecer, aprender nuevas técnicas y abarcar nuevas responsabilidades. Tareas a desempeñar: - Mise en place de la carta en función de los productos de temporada - Recepción y estocaje de pedidos - Seguir las normas de vestimenta, seguridad e higiene del restaurante - Organización y limpieza de las áreas de trabajo - Gestionar lista de pedidos y mise en place diaria - Dar servicio de comida y cena siguiendo indicaciones del Chef en una cocina abierta frente al cliente - Requerimientos: - Experiencia previa en cocina como jefe de partida/cocinero en restaurante gastronómico - Persona seria, trabajadora y motivada con ganas de crecer y evolucionar en el mundo de la gastronomía, entender la gestión de un restaurante - Dinamismo y sonrisa - Preocupación por crear una experiencia de alta calidad para el cliente

Si te encanta crear experiencias innovadoras y excepcionales … ¡Queremos conocerte! Buscamos talentos apasionados que quieran formar parte de nuestra familia y embarcarse a esta nueva aventura gastronómica 😎 Buscamos ✨ **AYUDANTE/A DE COCINA **✨ para restaurante en Madrid del Grupo RosaNegra 🕹️ Funciones: - Artista de Ingredientes: Preparar los alimentos según las necesidades del menú, lo cual incluye limpiar, pelar, cortar y picar carne, pescado, verduras y otros ingredientes. - Maestro/a de la Precisión: Pesar y medir los ingredientes necesarios para las recetas, asegurando la precisión en las cantidades utilizadas. - Alquimista de Sabores: Mezclar los ingredientes necesarios para la preparación, asegurando una combinación homogénea y adecuada de sabores. - Asistente de Presentación: Ayudar en la preparación de los platos listos para servir, cuidando cada detalle para que cada plato sea una obra de arte. - Guardián del Orden: Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios, manteniendo un ambiente de trabajo impecable y seguro. - Controlador/a de Stock: Llevar un seguimiento del stock de alimentos; así como el control de existencia. - Defensor de la Calidad y Seguridad: Garantizar los estándares de calidad, seguridad y normativas sanitarias del área de trabajo. - Facilitador de la Operatividad: Apoyar en otras funciones que solicite el Jefe Inmediato y que ayuden con la operatividad del área. 🚨 Requisitos: - Disponibilidad inmediata - Mínimo 1 año de experiencia - Organización - Pasión por la cocina - Trabajo bajo presión - Gestión del tiempo 🤩 Ofrecemos: - Atractivo salario - Contrato indefinido - Comida de personal - Flexibilidad de horarios - Horarios seguidos y partidos 📩 ¡Envíanos tu CV!

Para la apertura de un nuevo restaurante a la carta que gire alrededor de producto de temporada y de proximidad, estamos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. La función del Jefe/a de Cocina será: gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Las tareas que llevará a cabo serán: Organizar, optimizar y formar a su equipo de colaboradores para la correcta ejecución de la cocina. Organizar las compras en base a la previsión de servicios. Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Dominar el uso de maquinaria y sus diferentes formas de efectividad. Gestionar los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Al menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en conceptos de cocina mediterránea o de producto por temporada. Experiencia en aperturas de restaurantes. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de 5 personas. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Buen uso del inglés para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación a un nuevo proyecto joven y en desarrollo. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

Olympia busca camareros para su restaurante de Ciudad de la Raqueta en Fuencarral, que tenga pasión por la atención al cliente. La misión del puesto se centra en proporcionar un servicio excelente para garantizar la satisfacción del cliente. Las funciones a desempeñar son: - Preparar áreas de trabajo para el servicio. - Comprobación de que hay stock. - Comprobar estado de las mesas. - Comprueba que su uniforme esta adecuado para el servicio. - Dar la bienvenida y agradecerles a los clientes su visita - Prever las necesidades del cliente. - Crear un ambiente de disfrute para el cliente. - Presentar el menú y proporcionar información detallada de él. - Asistir al briefing con el Jefe de Sala para conocer los detalles del servicio y poder informar al cliente sobre los platos especiales del día. - Ofrecer recomendaciones si se preguntan. - Vender productos adicionales para incrementar el ticket medio. - Tomar las comandas de comida y bebida con precisión. - Comunicar los detalles de las comandas al personal de cocina. - Gestionar las comandas en cocina de los rangos de mesas que lleve. - Controlar las alergias y las intolerancias del cliente. - Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio de venta de alimentos y bebidas. - Comprobar la presentación y limpieza de los platos e informar de cualquier problema. - Cobrar y dar el cambio correspondiente a los clientes. - Cumplir con la normativa de Higiene y Seguridad. Las competencias necesarias para el el desarrollo de la actividad son: habilidades para la comunicación, Asertividad, Orientación al cliente, Flexibilidad, Orden y limpieza, Proactividad, Trabajo bajo presión, Trabajo en equipo y Resolución de conflictos. Los requisitos mínimos para el puesto son: - Formación de camarero. - Experiencia laboral de al menos 1 año. - Certificado de manipulación de alimentos (RD 202/2000). - Certificado APPCC (RD 1021/2022). - Certificado Alérgenos y seguridad alimentaria (RD 126/2015). - Experiencia práctica con sistema de caja y gestión de comandas. - Nivel alto de inglés. Horarios: - Turnos rotativos. - Gestión de la plantilla según temporada: 1. Temporada baja (noviembre-abril y agosto): Una semana y media de jornada continua y el resto jornada partida (rotación entre compañeros). 2. Temporada alta (mayo-julio y septiembre-octubre): Dos semanas y media de jornada continua y el resto jornada partida (rotación entre compañeros). Un fin de semana rotativo que comprende sábado, domingo y lunes. Retribución y Beneficios: Salario: 18.500€ bruto/anual en 12 pagas. Si cumples con los requisitos y te apasiona la hostelería, ¡esperamos tu candidatura!

Dividir las tareas del equipo de trabajo. Realizar un seguimiento de preservicio, servicio y postservicio y controlar la gestión de compras y stock. Diseño y elaboración de menús, la distribución del trabajo por partidas y el emplatado. Rentabilizar los recursos de los que dispone, planificación de los horarios de la plantilla, compras, escandallos y funcionamiento del servicio.

Buscamos Jefe/a de Cocina que esté listo para liderar la apertura de un nuevo espacio gastronómico en el centro de Madrid, con una con una propuesta gastronómica de la esencia mediterránea con influencias de Oriente Medio. Tu misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 4 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar. Responsabilidades: Elaboración de la propuesta culinaria. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Buen uso del inglés o ruso para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación a un proyecto de nueva apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

Se necesita jefe de cocina para restaurante de comida tradicional con guiños modernos en el centro de Madrid. Miercoles, jueves y domingo turno Seguido. viernes y sábado turno partido lunes y martes libre

About the job Forbes House, un exclusivo espacio que abrirá sus puertas en Madrid en otoño de 2024, está en búsqueda de jefes de con un perfil internacional. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo altamente cualificado en un entorno de lujo, donde se valoran la excelencia, el compromiso y el crecimiento profesional. El restaurante gastronómico estará bajo la dirección del chef Adolfo Santos, y el club contará con reservados, lobby, cigar bar, rooftop con mixología, bar de socios y auditorio, entre otras instalaciones. Buscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros, debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro de un restaurante enfocado a la cocina de producto, mercado, alta gastronomía y con inquietudes por la mejora y superación diaria. Una oportunidad única para desarrollar las competencias profesionales adquiridas y empezar una carrera laboral nueva en un enclave único, muy dirigido al trato exquisito al cliente. Number of positions: 2 Salario acorde a la experiencia y formación aportadas • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en destilados, servicio, hospitalidad, vino, ventas y demás temas relacionados con el puesto. • La posibilidad de formar parte de un equipo con inquietudes, autoexigencia y ganas de superación. Department: F&B kitchen About you Imprescindible al menos 3 años de experiencia en hostelería en restaurante de lujo o similar. Imprescindible titulación de hostelería. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos. Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando al personal a su cargo. Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante. Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales. Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas. Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo. Colaborar con otros responsables del restaurante en la contratación del personal nuevo. Language required: Spanish. English is a plus The company El próximo otoño, Madrid albergará el primer Forbes House del mundo, un club de negocios para socios que tendrá como sede este espectacular edificio, próximo a la Castellana, proyecto del arquitecto Carlos Lamela.