Tecnico de produccion jobs in MadridCreate job alerts

Buscamos a un Ayudante de Cocina para incorporarse en nuestro equipo de cocina. El candidato ideal debe tener experiencia en la preparación de caldos de alta calidad así como habilidades culinarias generales para dar apoyo al resto del equipo de cocina según se requiera por las demandas de negocio. ¿Quién eres? - Tienes experiencia previa demostrable. - Posees conocimiento de técnicas de cocina básicas y habilidades culinarias. - Tienes capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con orientación a la calidad. - Eres una persona que presta atención a los detalles. - Eres una persona con capacidad para trabajar en equipo. ¿Qué harás? - Prepararás una variedad de caldos y bases siguiendo las recetas establecidas. - Colaborarás en la preparación de otros platos según las necesidades de la organización. - Garantizarás la eficiencia en la producción. - Contribuirás a la gestión adecuada de existencias y control de inventario. - Mantendrás y seguirás los altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. ¿Cómo estarás? - Trabajarás en nuestras cocinas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid.

En Levaduramadre estamos buscando consolidar nuestro equipo de pastelería de nuestro Obrador Central en Madrid, por ello buscamos un perfil comprometido y con muchas ganas de aportar experiencia en el oficio. Buscamos perfiles con un fuerte deseo por seguir aprendiendo del oficio y desarrollarse dentro de una empresa con altos volúmenes de producción, y poseer un compromiso de al menos un año. FUNCIONES: - Decoración y puesta a punto del conjunto de referencias de pastelería. - Liderar la ejecución de las recetas de pastelería necesarias para asegurar las existencias y la calidad de todas ellas. - Mantener los estándares de calidad e higiene alimentaria marcados por la compañía. - Elaboración de productos siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable de cocina. - Colaborar en el mantenimiento de los stocks y el control de merma. - Cumplir con las normas de higiene y manipulación establecidas por la empresa - Cumplir con el buen uso de la maquinaria e instalaciones durante la jornada laboral OFRECEMOS: - Contrato a Tiempo Completo (40h). - Horarios rotativos, con dos días libres continuos a la semana - Horario : 7:00 a 15:30 / 10:00 a 18:30 / 11:00 a 19:30

About the job Descripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Descripción del empleoBuscamos un desarrollador de Power Apps cualificado y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo. Como desarrollador de Power Apps, será responsable de diseñar, desarrollar y mantener aplicaciones personalizadas utilizando la plataforma Power Apps. Su experiencia en la creación de soluciones escalables y fáciles de usar contribuirá a mejorar nuestros procesos empresariales y a aumentar la eficiencia. Esta es una oportunidad emocionante para trabajar en un entorno colaborativo y tener un impacto significativo en las iniciativas de transformación digital de nuestra organización. ¿Qué hará usted? Colaborar con las partes interesadas para recopilar requisitos y comprender las necesidades empresariales. Diseñar, desarrollar, probar e implementar aplicaciones personalizadas utilizando la plataforma Power Apps. Utilizar fórmulas, expresiones y flujos de trabajo de Power Apps para crear interfaces de usuario interactivas e intuitivas. Crear modelos de datos y establecer conexiones de datos con diversas fuentes de datos, como SharePoint, bases de datos SQL, Excel y API externas. Implemente la lógica empresarial y la automatización mediante Power Automate (anteriormente Flow) para agilizar los procesos y mejorar la productividad. Personalice los diseños, los temas y la navegación de las aplicaciones para ofrecer una experiencia de usuario fluida. Optimizar el rendimiento de la aplicación, solucionar problemas e implementar correcciones de errores. Colaborar con otros desarrolladores, arquitectos y partes interesadas para garantizar que las soluciones se ajustan a las normas técnicas y cumplen los requisitos empresariales. Mantenerse actualizado con las últimas características y capacidades de la plataforma Power Apps e identificar oportunidades de innovación y mejora. Documentar diseños de aplicaciones, configuraciones y procesos de desarrollo para referencia y mantenimiento futuro. Proporcionar orientación técnica y apoyo a los usuarios finales, incluida la formación y la asistencia para la resolución de problemas. RequisitosLicenciatura en Informática, Tecnología de la Información o un campo relacionado (o experiencia práctica equivalente). Experiencia demostrada en el desarrollo de aplicaciones personalizadas utilizando Microsoft Power Apps. Conocimiento profundo de los componentes de Power Apps, incluidas Canvas Apps y Model-Driven Apps. Competencia en la creación de fórmulas, expresiones y reglas complejas dentro de Power Apps. Sólidos conocimientos de modelado de datos, bases de datos relacionales y conceptos de integración de datos. Experiencia con Power Automate (antes Flow) para crear flujos de trabajo y procesos de automatización. Familiaridad con Microsoft Azure y servicios basados en la nube es un plus. Conocimiento de SharePoint, Office 365 y otras tecnologías de Microsoft es deseable. Excelentes habilidades de resolución de problemas y atención al detalle. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales para colaborar eficazmente con equipos multifuncionales y partes interesadas. Capacidad para influir en diferentes departamentos para sugerir, implementar y realizar un seguimiento de procesos más eficientes. Confianza y flexibilidad en la forma de pensar, tomando decisiones de forma eficiente y gestionando el cambio para garantizar que todo lo que hacemos es correcto para nuestros socios y la familia DO & CO. Inglés fluído. Aunque valoramos la experiencia, lo más importante para nosotros es tu personalidad, adaptabilidad, encanto y espíritu de equipo. Información adicionalTodas las descripciones han sido revisadas para garantizar que sólo se han incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Se han excluido las tareas periféricas, sólo relacionadas incidentalmente con cada puesto. Se ha determinado que los requisitos, aptitudes y capacidades incluidos son los mínimos necesarios para desempeñar con éxito los puestos. No obstante, las funciones, responsabilidades y requisitos descritos no deben interpretarse en ningún caso como exhaustivos. Los Directores podrán asignar funciones y requisitos adicionales si lo consideran oportuno. Las descripciones de puestos no pretenden ser ni crean contratos de trabajo. En nuestro entorno empresarial cada vez más competitivo, entendemos que el rendimiento y el compromiso de nuestros empleados son fundamentales para el éxito empresarial. Nos comprometemos a crear un entorno en el que cada empleado pueda desarrollar su potencial y maximizar su contribución. La Igualdad, la Diversidad y la Inclusión (ED&I) tienen la máxima prioridad en DO & CO. Department: F&B kitchen F&B service Pastry Language required: English. The company As a global powerhouse within the hospitality and airline industry, DO & CO is one of the most exciting and revered businesses across the globe. From the pit lane of the Formula 1, through the iconic restaurants & hotels of Vienna and Munich, to the culinary delights served at 37,000 feet, DO & CO offers anyone joining an incredible journey to the top. At DO & CO luxury and elegance are at the forefront of everything we do. Our secret to success lies in the unwavering dedication of our staff members, who are passionate hosts committed to ensuring that each and every one of our guests feels welcomed, comfortable, and well-cared for. Whether you are traveling for business or leisure, our team is always ready to go above and beyond to provide you with the highest level of service and attention to detail. With a reputation for flexibility, personal service, and exceptional product quality, DO & CO is synonymous with luxury and elegance. Our commitment to excellence is evident in every aspect of our business, from the quality of our products to the excellence of our service. Our employees are the heart of our brand, and it is their exceptional dedication, love for detail, and adherence to our service-oriented principles that make DO & CO truly unique and unmistakable in the marketplace.

Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Técnico/a de Mantenimiento para nuestro catering. Sus principales funciones son las siguientes: Realizar las inspecciones iniciales de las averías notificadas y sus reparaciones si procede. Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de los equipo e instalaciones de planta según planning. Mantenimiento conductivo y análisis de los parámetros registrados. Seguimiento de suministros (electricidad, agua, gas...), Seguimiento de stock de repuestos, solicitud en interno de los mismos. Aprendizaje e interpretación de manuales de mantenimiento de los equipos para su correcto mantenimiento y reparación. Documentación de toda la actividad en GMAO. Propuesta de mejoras en equipos, procesos e instalaciones para la eficiencia del departamento. Cumplimiento de la normativa de PRL aplicada a las labores desempeñadas. Instalaciones principales de la planta (Maquinaria industrial de hostelería, frio industrial, producción de calor, climatización, ACS, fontanería, torre refrigeración, producción CO2, equipos de elevación, albañilería…)

¡Buscamos a un/a cocinero/a industrial! 👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Requisitos: 🥦🍳🍗 - Experiencia en obradores o producción en gran volumen. - Conocimientos sobre alérgenos y seguridad alimentaria. - Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a procesos establecidos → En un obrador, las recetas y métodos de trabajo están - muy definidos, por lo que debes adaptarte y seguir procedimientos estrictos. - Gestión del tiempo y eficiencia → Se trabaja con tiempos de producción ajustados, por lo que debes ser rápido/a sin descuidar la - calidad. - Grado superior en cocina o formación equivalente → Esto garantiza que tengas una base técnica sólida. - Ganas de trabajar y comenzar una nueva experiencia. Condiciones del puesto: - Horario ⏰ de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 - Salario bruto anual 💰: 20 k a 25 k negociable - Duración del contrato: 3 meses con TT y luego indefinido Funciones del puesto 🍴: - Preparar alimentos en grandes cantidades siguiendo recetas y procedimientos estandarizados. - Manejar maquinaria industrial como hornos de gran capacidad, abatidores, amasadoras, envasadoras, etc. - Controlar tiempos y temperaturas para garantizar una producción eficiente y segura.

Empresa con sólida trayectoria busca cocineros/as de producción con experiencia en servicios para más de 150 comensales y manejo de materia prima de calidad. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en cocinas de producción, centrales o colectividades. Experiencia en cocina tradicional y en la rotación por distintas partidas. Conocimiento y aplicación de normativas APPCC y fichas técnicas. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa estable. Jornada de 30 horas con turno intensivo de mañana (hasta las 16:00h). Salario: 1.100€ netos/mes (15.000€ brutos/año). Oportunidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.

Eurofirms selecciona un/a Analista de RRHH para una empresa dedicada a la actividades de producción cinematográfica y de vídeo para realizar las siguientes funciones: - Comunicación continua con managers y empleados, resolver dudas sobre contratos, beneficios, políticas internas y normativa laboral. - Gestión del proceso de nómina (recopilación y validación de variables mensuales, coordinación con gestoría externa, revisión de cálculos y control de incidencias). - Gestión de altas, bajas, modificaciones y documentación asociada. - Gestión de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) junto al proveedor externo (reconocimientos médicos, formaciones, vigilancia de la salud, etc). - Apoyo en procesos onboarding, offboarding y control de horarios. - Gestión de programas de beneficios (seguros, tickets, etc). Actuar como interlocutor entre empleado y proveedor. - Elaboración de informes e indicadores de RRHH. - Colaboración en mejora continua de documentación, plantillas, procesos de automatización. Se ofrece: - Contrato estable: ETT+ paso a plantilla. - Jornada completa: lunes a viernes de 10h a 19h con descansos establecidos por ley. - Salario: 14,38€/bruto hora. Requisitos: - Más de 2 años de experiencia realizando las tareas descritas. - Alto nivel de Excel. - Inglés alto B2. - Haber utilizado programa de analítica de datos o similar. - Actitud proactiva, atención al detalle. - Experiencia gestionando nómina con gestoría externa.

About the job Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Descripción del empleo ¡Ampliamos nuestro equipo! Buscamos un técnico/a de compras con ganas de involucrarse en una estructura en crecimiento, donde su trabajo tenga impacto directo y donde pueda aportar nuevas ideas. Gestionar las categorías asignadas, asegurando las mejores condiciones económicas y de calidad, en línea con los estándares de la compañía. Búsqueda de alternativas y propuestas en productos y proveedores que ayuden en la consecución de los objetivos del departamento y de la compañía. Negociar, contratar y hacer seguimiento de los acuerdos implementados. Mantener la información necesaria para el correcto funcionamiento de la cadena de suministro de la compañía y otras tareas administrativas propias del departamento de compras. Colaborar con el resto de los departamentos de la compañía, principalmente aprovisionamiento, producción y finanzas. Dar soporte a todas las líneas de negocio de la compañía (local e internacional). Resolver y hacer seguimiento de incidencias: calidad, aprovisionamiento, etc. Hacer reporting y análisis de datos: costes, ahorros, presupuestos, etc. Colaborar para la puesta en marcha de procesos y herramientas que aseguren una mejor eficiencia del departamento. Analizar situaciones de mercado y tendencias. Requisitos Grado Universitario (ADE, Económicas o similar) Experiencia mínima de 1 año Nivel mínimo de inglés B2. Capacidad de negociación y comunicación. Persona proactiva y resolutiva. Información adicional Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito. Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés, menu diario gratuito. Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas. Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, ¡incluso en el extranjero! Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector. DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad. Department: Purchasing Language required: English. The company As a global powerhouse within the hospitality and airline industry, DO & CO is one of the most exciting and revered businesses across the globe. From the pit lane of the Formula 1, through the iconic restaurants & hotels of Vienna and Munich, to the culinary delights served at 37,000 feet, DO & CO offers anyone joining an incredible journey to the top. At DO & CO luxury and elegance are at the forefront of everything we do. Our secret to success lies in the unwavering dedication of our staff members, who are passionate hosts committed to ensuring that each and every one of our guests feels welcomed, comfortable, and well-cared for. Whether you are traveling for business or leisure, our team is always ready to go above and beyond to provide you with the highest level of service and attention to detail. With a reputation for flexibility, personal service, and exceptional product quality, DO & CO is synonymous with luxury and elegance. Our commitment to excellence is evident in every aspect of our business, from the quality of our products to the excellence of our service. Our employees are the heart of our brand, and it is their exceptional dedication, love for detail, and adherence to our service-oriented principles that make DO & CO truly unique and unmistakable in the marketplace.

Eurofirms selecciona para importante empresa del sector textil un/a Administrativo/a Serigrafía para trabajar en Boadilla del Monte y realizar las siguientes funciones: -Gestión de documentación de producción. -Manipulación de máquina de impresión de etiquetas. -Gestión de Software de diseño. -Gestión documental al departamento de calidad, diseño y producción. Se ofrece: - Contrato: ETT+posibilidad incorporar a plantilla. - Horario: 7h a 15h o 9h a 14:30h y de 16h a 18:30h con descansos establecidos por ley. - Salario: 9,27€/bruto hora. Requisitos - Cualidades para la gestión de documentos técnicos. - Dominio del paquete Microsoft Office (Word, Excel, Powerpoint, Teams, etc). - Valorable experiencia con normativa de calidad o si ha realizado auditorías.

SE BUSCA AUXILIAR DE COCINA – RESTAURANTE HALAL EN MADRID En nuestro restaurante especializado en carnes a la brasa y cocina halal fusión, buscamos incorporar un auxiliar de cocina con nociones básicas de cocina y ganas de aprender. No es imprescindible experiencia previa específica, ya que recibirás formación directa del jefe de cocina y aprenderás paso a paso los procesos, recetas y dinámicas del puesto. ¿Qué harás en tu día a día? Te formarás y colaborarás en tareas esenciales como: • Limpieza y sazonado de pollos frescos para su cocinado en parrilla. • Corte y picado de carnes para preparar hamburguesas y espadas de kebab kubide. • Preparación de espadas de pollo marinado al azafrán. • Elaboración del sazonador especial para pollos. • Preparación de salsas peruanas caseras. • Cocinado de arroz basmati estilo biryani en grandes cantidades. • Realización de pedidos a proveedores y gestión del stock mediante nuestro software. • Recepción y almacenamiento del género, siguiendo normas de seguridad alimentaria (fechas de producción, caducidad, etc.). • Apoyo general en cocina según las necesidades del servicio. ** Requisitos mínimos:** • Conocimientos básicos de cocina (manejo de cuchillos, nociones de higiene, técnicas simples). • Ganas de aprender, compromiso y capacidad para seguir instrucciones. • Valoramos experiencia previa, pero lo más importante es la actitud. Condiciones laborales: • Turno de mañanas: de 11:00 a 16:00 (puede variar según necesidades del restaurante). • Jornada de lunes a domingo, con un día libre fijo (miércoles). • Estabilidad, buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecer dentro del equipo. Si estás buscando una oportunidad para aprender cocina profesional en un entorno dinámico y multicultural, esta es tu oportunidad.

Agencia internacional especializada en la gestión de carreras artísticas de cantantes líricos y directores de orquesta así como producciones de lírica y música clásica, selecciona un/a Asistente de Artist Manager para incorporación inmediata en su sede de Madrid. Descripción del puesto: La persona seleccionada trabajará en estrecha colaboración con los responsables de gestión de las carreras artísticas, prestando apoyo en la gestión operativa y administrativa de las actividades profesionales de los artistas representados. Funciones principales: - Asistencia en la planificación y seguimiento de compromisos artísticos. - Organización de viajes, ensayos, producciones y actuaciones. - Redacción, revisión y archivo de contratos, fichas técnicas y otros documentos administrativos. - Comunicación fluida y profesional con teatros, orquestas, agentes y artistas a nivel internacional. - Coordinación de aspectos logísticos relacionados con las giras y desplazamientos. Requisitos del perfil: - Formación en música, musicología o gestión cultural (no imprescindible, pero valorable). - Nivel alto de inglés (C1 o equivalente) imprescindible. - Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas, especialmente italiano y francés. - Capacidad de organización, atención al detalle, iniciativa y habilidades comunicativas. - Disponibilidad para incorporación inmediata. - Residencia en Madrid o disponibilidad para trabajo presencial en la ciudad. Condiciones del puesto: - Contrato temporal a jornada completa (40 horas semanales, de lunes a viernes). - Trabajo presencial en oficina. - Incorporación inmediata. - Entorno profesional internacional vinculado al ámbito de la música clásica y la lírica.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando un perfil de Cocinero/a para una fábrica de comida en sistema de producción industrial. INCORPORACIÓN: LUNES 14 DE ABRIL Primero contrato: Duración de 1 semana ( del lunes 24 de marzo al viernes 28 de marzo). Solo se aceptarán perfiles que estén disponibles TOTALMENTE para incorporación. Puestos de trabajo disponibles: - Zona de cocina: el trabajo como cocinero/a consistirá en el seguimiento y de las recetas y las fichas tecnicas de las elaboraciones para acometer la producción marcada en el día. Horario de trabajo: Turno de TARDE lunes a viernes de 14.00 a 22.00 horas. Contratación a través de Empresa de Trabajo Temporal (ETT) Salario bruto hora de trabajo: 10.04 € bruto / hora. Imprescindible Disponibilidad Inmediata. El puesto de trabajo,aunque sea temporal, reviste de estabilidad y se busca gente que quiera proyectar en la empresa de manera estable. Durante los primeros meses serán contratos temporales pero el objetivo a medio plazo es incorporar a la persona seleccionada a la plantilla estable de la empresa.

El proyecto En mayo de 2022 nace Supernormal, un proyecto que busca mejorar la forma de alimentarnos. Producimos y vendemos alimentos ecológicos de calidad -nutritivos y que saben a lo que tienen que saber-, y sostenibles. Sostenibles desde un punto de vista agrícola. Las técnicas de cultivo intensivo, apalancadas en el uso de fertilizantes y pesticidas, deterioran el suelo agrícola hasta volverlo estéril. En Supernormal cultivamos cuidando la fertilidad del suelo, asegurando no minarla y garantizando que vamos a poder sostener en el tiempo la producción de alimentos. La presencia de intermediarios entre el productor y el consumidor desacredita las garantías de origen y deteriora la calidad de lo que se consume. Por eso el punto de partida de este proyecto es el cultivo de frutas y verduras en nuestro huerto, como forma de alcanzar y mantener ese estándar de calidad y sostenibilidad al que aspiramos. Nuestro afán es convertirnos en un referente para la compra de aquellos alimentos que se consumen en el día a día de una casa: frutas, verduras, carne, lácteos, legumbres, conservas, pan, etc. Lo que no producimos nosotros, se lo compramos siempre al productor (ganadero, agricultor o elaborador), sin intermediarios. Sólo así podemos garantizar que todo lo que vendemos cumple con nuestros requisitos de calidad y sostenibilidad. El puesto Una parte fundamental del proceso de compra en nuestra tienda es contar al cliente en qué consiste en el proyecto, y por qué existe el proyecto. Es importante explicar por qué nuestros tomates, aunque iguales en apariencia, no tienen nada que ver con los que se venden en los supermercados tradicionales. Para ello, buscamos un vendedor y camarero que trabaje en nuestra tienda de Calle Serrano. Buscamos a alguien responsable, con iniciativa y entusiasmo por su trabajo, y con ganas de aprender sobre la venta de alimentos. Es necesario haber trabajado anteriormente en puestos de venta al público.

Buscamos un/a Ingeniero/a en Energía apasionado/a y motivado/a para unirse a nuestro equipo dinámico. Como Ingeniero/a en Energía, jugarás un papel clave en el desarrollo e implementación de soluciones innovadoras para optimizar el consumo de energía y promover prácticas sostenibles. El dominio del francés es imprescindible. Funciones: Analizar las necesidades energéticas y proponer soluciones adaptadas a los proyectos de la empresa. Diseñar e implementar sistemas energéticos eficientes, asegurando el cumplimiento de las normativas medioambientales y de seguridad. Supervisar y analizar el rendimiento de las instalaciones energéticas, proponiendo mejoras continuas. Participar en la investigación de nuevas tecnologías para optimizar la gestión de la energía. Colaborar con los equipos internos (técnico, I+D, producción) y los socios externos para garantizar el éxito de los proyectos. Asegurar el seguimiento de las normativas y realizar la vigilancia tecnológica en el área de la energía. Perfil buscado: Título de Ingeniero/a en Energía, Ingeniería Eléctrica, Ingeniería Mecánica o en un campo similar. Se valorará experiencia previa en la gestión de proyectos energéticos. Conocimiento de normativas y regulaciones en materia de energía y desarrollo sostenible. Habilidades en la gestión de proyectos y análisis técnico. Excelente capacidad de comunicación y trabajo en equipo. Dominio de herramientas informáticas relacionadas con la gestión de la energía (software de simulación, monitoreo, etc.). Rigor, autonomía y capacidad para resolver problemas complejos.

Para la apertura de un nuevo restaurante a la carta que gire alrededor de producto de temporada y de proximidad, estamos en la búsqueda de Jefe/a de Cocina. La función del Jefe/a de Cocina será: gestionar los recursos y gestión operativa de la cocina. Las tareas que llevará a cabo serán: Organizar, optimizar y formar a su equipo de colaboradores para la correcta ejecución de la cocina. Organizar las compras en base a la previsión de servicios. Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Dominar el uso de maquinaria y sus diferentes formas de efectividad. Gestionar los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Al menos 4 años de experiencia en puestos de gestión de cocina, preferiblemente en conceptos de cocina mediterránea o de producto por temporada. Experiencia en aperturas de restaurantes. Experiencia en la gestión de cuadrantes horarios, escandallos, fichas técnicas e inventarios Experiencia en gestión de equipo de 5 personas. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Persona con buenas capacidades comunicativas y de organización. Buen uso del inglés para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación a un nuevo proyecto joven y en desarrollo. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Descripción del empleo Desde DO & CO estamos en búsqueda de un/a Técnico/a de Mantenimiento para nuestro catering. Sus principales funciones son las siguientes: Realizar las inspecciones iniciales de las averías notificadas y sus reparaciones si procede. Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de los equipo e instalaciones de planta según planning. Mantenimiento conductivo y análisis de los parámetros registrados. Seguimiento de suministros (electricidad, agua, gas...), Seguimiento de stock de repuestos, solicitud en interno de los mismos. Aprendizaje e interpretación de manuales de mantenimiento de los equipos para su correcto mantenimiento y reparación. Documentación de toda la actividad en GMAO. Propuesta de mejoras en equipos, procesos e instalaciones para la eficiencia del departamento. Cumplimiento de la normativa de PRL aplicada a las labores desempeñadas. Instalaciones principales de la planta (Maquinaria industrial de hostelería, frio industrial, producción de calor, climatización, ACS, fontanería, torre refrigeración, producción CO2, equipos de elevación, albañilería…) Requisitos Formación en electricidad o electrónica, RITE, instalaciones frigoríficas, electromecánica o similar. Paquete office nivel básico. Proactividad e iniciativa. Conocimiento de GMAO. Disponibilidad de incorporación inmediata. Flexibilidad horaria (turnos rotativos mañana, tarde y noche de lunes a domingo). Información adicional Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos. Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas. Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, ¡incluso en el extranjero! Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector. DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad. Department: Maintenance Language required: English. The company As a global powerhouse within the hospitality and airline industry, DO & CO is one of the most exciting and revered businesses across the globe. From the pit lane of the Formula 1, through the iconic restaurants & hotels of Vienna and Munich, to the culinary delights served at 37,000 feet, DO & CO offers anyone joining an incredible journey to the top. At DO & CO luxury and elegance are at the forefront of everything we do. Our secret to success lies in the unwavering dedication of our staff members, who are passionate hosts committed to ensuring that each and every one of our guests feels welcomed, comfortable, and well-cared for. Whether you are traveling for business or leisure, our team is always ready to go above and beyond to provide you with the highest level of service and attention to detail. With a reputation for flexibility, personal service, and exceptional product quality, DO & CO is synonymous with luxury and elegance. Our commitment to excellence is evident in every aspect of our business, from the quality of our products to the excellence of our service. Our employees are the heart of our brand, and it is their exceptional dedication, love for detail, and adherence to our service-oriented principles that make DO & CO truly unique and unmistakable in the marketplace.

Empresa consolidada con una sólida trayectoria busca incorporar cocineros/as de producción acostumbrados a manejar volúmenes superiores a 150 comensales por servicio. Buscamos profesionales con experiencia en el trabajo con materia prima de calidad, que deseen crecer en un entorno estable. Funciones: Preparar la mise en place y realizar las producciones previas al servicio. Ejecutar la oferta gastronómica siguiendo los estándares de calidad. Rotar por las distintas partidas de la cocina según la carga de trabajo. Colaborar en el control de stock y la gestión de pedidos. Asegurar el cumplimiento de los protocolos APPCC y la correcta elaboración de fichas técnicas. Requisitos: Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en cocinas de producción, centrales o colectividades. Experiencia en cocina tradicional y en la rotación por distintas partidas. Conocimiento y aplicación de normativas APPCC y fichas técnicas. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa estable. Jornada de 30 horas con turno intensivo de mañana (hasta las 16:00h). Salario: 1.100€ netos/mes (15.000€ brutos/año). Oportunidad de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.

1. Conocimientos Técnicos: 2. Cocina Mexicana : Dominio de las técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas de la gastronomía mexicana, incluyendo la preparación de salsas, básicos, antojitos y platillos más representativos de la cocina mexicana. 3. Control de Alimentos: Capacidad para gestionar el inventario de ingredientes, así como el conocimiento de técnicas de conservación y almacenamiento adecuadas. 4. Administración de Cocina: Habilidad para organizar y coordinar las actividades diarias de la cocina, incluyendo la planificación de menús, control de costos y gestión de pedidos a proveedores, así como atención a profesionales y chef’s que participan en los talleres de FCME. 5. Limpieza y mantenimiento: persona con habilidades de limpieza del aula gastronómica, mantenimiento del espacio y todas las herramientas e utensilios de la cocina (lavado, secado y orden). 6. Experiencia: 7. Se valora una experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en entornos que ofrezcan cocina mexicana y de control del área de producción en el aula gastronómica. 8. Habilidades y Competencias: 9. Organización y Gestión del Tiempo: Capacidad para realizar múltiples tareas de manera eficiente en un entorno de ritmo acelerado. 10. Atención al Detalle: Precisión en la preparación y presentación de los platos, asegurando altos estándares de calidad. 11. Trabajo en Equipo: Habilidad para colaborar efectivamente con otros miembros del personal de cocina y servicio. 12. Adaptabilidad: Flexibilidad para ajustarse a diferentes horarios, incluyendo turnos nocturnos, fines de semana y días festivos, según las necesidades del establecimiento. 13. Limpieza, gestión y operación de la limpieza y mantenimiento de la cocina, así como de las herramientas, aparatos y otros productos que forman parte de la gestión del aula gastronómica de FCME. 14. Educación y Certificaciones: 15. Formación Académica: Se requiere al menos educación secundaria o técnica en área. 16. Certificación en Manipulación de Alimentos: Es deseable contar con una certificación vigente que acredite conocimientos en prácticas higiénicas y sanitarias en la manipulación de alimentos. 17. Disponibilidad Horaria: 18. Se espera una disponibilidad amplia para cubrir diferentes turnos y horarios, adaptándose a las necesidades operativas de la FCME. 19. Este perfil busca garantizar que el ayudante de cocina pueda contribuir de manera efectiva al funcionamiento eficiente del aula gastronómica, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, y apoyando en la creación de experiencias gastronómicas satisfactorias para los visitantes, profesionales del aula de gastronomía de FCME.

Buscamos Jefe/a de Cocina que esté listo para liderar la apertura de un nuevo espacio gastronómico en el centro de Madrid, con una con una propuesta gastronómica de la esencia mediterránea con influencias de Oriente Medio. Tu misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 4 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar. Responsabilidades: Elaboración de la propuesta culinaria. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Buen uso del inglés o ruso para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación a un proyecto de nueva apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

Buscamos graduados con un perfil creativo, apasionado por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Chef ejecutivo. - Conocimiento de la cocina mediterránea - -Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza - Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place. - Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada. - Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas - Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas - Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario - Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición - Recogida y limpieza de la cocina. - Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión - JORNADA: Parcial 20 a 30 horas o Completa 40 horas - HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA - CONTRATO: Indefinido - SALARIO: 1400€ BRUTOS / MES más variable

Marisquería de prestigio, reconocida por su calidad en productos del mar y especialidades tradicionales, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. Este puesto está dirigido a profesionales apasionados por la cocina de mariscos y productos frescos de alta calidad, que cuenten con experiencia sólida y habilidades excepcionales en la gestión de equipos y cocina. Funciones principales: Diseñar, desarrollar y supervisar la oferta gastronómica de la marisquería, garantizando autenticidad, frescura y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 personas, gestionando de manera eficiente un alto volumen de servicios. Planificar y organizar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución impecable durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando la excelencia en cada preparación y la satisfacción del cliente. Capacitar, supervisar y motivar al equipo de cocina, promoviendo el desarrollo de habilidades y manteniendo un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas para asegurar consistencia, precisión y control de costes en cada preparación. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina, especialmente en marisquerías o con productos frescos del mar. Experiencia en la gestión de servicios de alto volumen, con capacidad para atender a 200 comensales por servicio. Sólida experiencia en negocios especializados en cocina de mariscos y productos del mar de alta calidad. Competencia avanzada en gestión de personal y control de materia prima. Dominio en el tratamiento de pescados, mariscos y carnes. Conocimientos técnicos en conservación, cocción y técnicas de vanguardia para asegurar la frescura y calidad del producto. Experiencia trabajando con un comensal exigente y altos estándares gastronómicos. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa, con turnos seguidos. Posibilidad de incorporar cocineros de su red de contactos para formar un equipo cohesionado y de confianza. Salario 40.000 € brutos anuales.

¡En Barea Servicios seguimos afrontando retos ilusionantes! Buscamos profesionales que compartan nuestros valores y estén dispuestos a formar parte de un equipo dinámico, dispuesto a participar en un proyecto apasionante enfocado en la reconstrucción de inmuebles afectados por la DANA en Valencia. Descripción de la oferta Seleccionamos INGENIERO DE EDIFICACIÓN / ARQUITECTO TÉCNICO / INGENIERO CIVIL / OBRAS PÚBLICAS / INGENIERO TÉCNICO INDUSTRIAL en VALENCIA que consiga los objetivos ligados a cada proyecto a través de las siguientes funciones como JEFE DE OBRA: • Experiencia como Jefe de Obra más de 3 años. • Seguimiento de planificación y ejecución de Obra, identificando puntos críticos y elaborando propuesta de mejora de producciones. • Control de costes. • Compras. • Contratación y gestión de proveedores. • Certificaciones a cliente y proveedor. • Propuesta de los procedimientos, técnicas y medios idóneos, así como de métodos que mejoren los rendimientos y los resultados. • Identificación de desviaciones y propuestas correctoras. • Control y supervisión de calidad y seguridad en la ejecución de obra. Requisitos • Experiencia como Jefe de Obra más de 3 años. • Manejo de presto, AutoCAD, project y paquete office. • Conocimientos de ERP de gestión de obras. • Persona resolutiva y con alta capacidad de organización. Ofrecemos • Vehículo de empresa y tarjeta combustible. • Teléfono móvil y equipo informático. • Salario acorde con la valía del candidato. • Plan de carrera a definir entre candidato - empresa.

Restaurante de renombre, conocido por su excelencia en productos del mar de alta calidad y cocina tradicional española, está en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por trabajar con ingredientes frescos y de primera calidad. Se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina. Responsabilidades principales: Dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la autenticidad y calidad en cada plato. Dirigir y coordinar un equipo de 10 - 15 personas, fomentando un entorno de trabajo positivo y eficiente. Planificar y coordinar la producción en cocina, asegurando una distribución y ejecución perfecta durante el servicio. Supervisar y participar activamente en el servicio, garantizando la excelencia en la ejecución y en la atención al cliente. Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los sistemas de APPCC, garantizando los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar, entrenar y motivar al equipo de cocina, asegurando un desempeño óptimo y un servicio de alta calidad. Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto de mar fresco y de calidad. Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas tradicionales y de productos del mar y mariscos Formación en hostelería y cocina. Alto grado de gestión de personal y materia prima. Dominio alto de pescados y carnes. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Ofrecemos: Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario: 38-40.000€ brutos anuales. Posibilidades de crecimiento profesional y personal en el ámbito culinario.

Somos Thunder y venimos a revolucionar el Fast Food. Estamos en busca de nuevos integrantes en nuestro equipo de Madrid. Responsabilidades: Gestión del tiempo de manera efectiva. Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina. Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza y estándares de calidad de la compañía. Gestión APPCC Requisitos: Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero/a. Conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos. Conocimiento de seguridad alimentaria. Experiencia en entornos de trabajo dinámico y bajo presión. Deseable experiencia en restaurantes de comida rápida o restauración organizada. Condiciones Incorporación inmediata. Contrato indefinido. Horarios rotativos con 2-3 días de descanso. DESDE 15h/semana + complementarias. Descuento en nuestros productos. Cuenta Netflix de empresa. Oportunidad Formación y desarrollo profesional para crecer de rango en pocos meses.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de un espacio moderno ubicado en un centro financiero. Con una capacidad media de 70 a 150 comensales por servicio, este proyecto apuesta por una cocina actual, equilibrada y de calidad, adaptada a un público exigente que busca opciones innovadoras, saludables y bien ejecutadas. Funciones: Diseñar y ejecutar un menú moderno y equilibrado, incorporando principios de nutrición y alimentación saludable. Gestionar la operativa diaria de la cocina, asegurando un servicio fluido y eficiente. Supervisar y coordinar un equipo de cocina, organizando tareas y turnos de trabajo. Controlar stock, escandallos, pedidos y costes para garantizar la rentabilidad del negocio. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad (APPCC). Implementar procesos de producción optimizados, adaptados a un servicio ágil y eficiente. Garantizar una oferta gastronómica con opciones saludables y adaptadas a diferentes necesidades alimentarias. Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen medio (70-100 comensales). Conocimientos sólidos en cocina actual, técnicas modernas y nutrición aplicada a la gastronomía. Capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente y resolutiva. Habilidad para desarrollar una oferta gastronómica atractiva, saludable y rentable. Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de pedidos. Conocimiento sobre dietas equilibradas y tendencias en alimentación saludable. Alta capacidad de organización y adaptación a ritmos exigentes. Se ofrece: Jornada intensiva, favoreciendo la conciliación. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica. Libertad para aportar ideas y evolucionar el concepto gastronómico. Oportunidad de liderar un proyecto con proyección en el sector.

En Wetaca queremos convertirnos en un movimiento de gente que quiere vivir bien en todos los sentidos. El ritmo de vida actual lleva a muchas personas a tener que elegir entre comer comer rico y comer sano o a priorizar la rapidez, dejando en un segundo plano la calidad y sabor de lo que comen en su día a día. Por eso en Wetaca cocinamos para que comer genial esté al alcance de todos y la comida sea un sinónimo de disfrute, bienestar y tranquilidad. Somos la suscripción semanal de comida a domicilio líder del mercado y repartimos en toda la península. Cocinamos comida casera y real (con ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes y todo desde cero) para ofrecer menús variados y para todos los gustos, para que nuestros clientes coman bien y ganen tiempo para sí mismos. Nuestro objetivo es que confíen en nosotros y nos deleguen el preparar su comida, que sepan que We TAke CAre, que nosotros nos encargamos de todo. En Wetaca tenemos un menú semanal con 40 opciones distintas que no se repiten en un mes. Actualmente producimos más de 80.000 platos por semana. Hemos crecido mucho y rápido y lo seguiremos haciendo, ya que todavía tenemos mucho camino por delante. Cada semana trabajamos de manera planificada en las diferentes áreas que conforman nuestra cadena de producción, para asegurar que los platos lleguen puntualmente a nuestros clientes. Trabajamos con productos de alta calidad y las elaboraciones no pueden ser menos. Es muy importante garantizar que nuestros clientes reciben platos caseros del máximo nivel. Buscamos a un Segundo de Cocina. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la comida que posteriormente disfrutará el cliente. Como segundo de cocina desempeñarás un papel clave en el control operativo de las actividades culinarias, asegurando la calidad y la eficiencia en el cumplimiento de los estándares establecidos. ¿Qué harás? Producción Culinaria - Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios según las recetas estandarizadas y los procedimientos. - Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción en base a planificación. - Informar al jefe de cocina o encargado de almacén sobre necesidades de reabastecimiento. - Supervisar el uso eficiente de maquinaria y herramientas de cocina industrial. - Notificar fallos técnicos. Supervisión y Coordinación - Coordinar el equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina. - Capacitar a los miembros del equipo en el uso de maquinaria, técnicas de cocina y normas de higiene. - Apoyar en la asignación de tareas para optimizar el flujo de trabajo. ¿Quién eres? - Tienes experiencia de 3-4 años como cocinero y 2 como segundo de cocina. - Eres una persona orientada a resultados. - Tienes experiencia en gestión de equipos. ¿Cómo estarás? - Trabajarás presencialmente en las instalaciones ubicadas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid. - Trabajarás de lunes a viernes en el turno fijo (14 a 22h).

Buscamos Jefe/a de Cocina que esté listo para liderar la apertura de un nuevo espacio gastronómico en el centro de Madrid, con una con una propuesta gastronómica de la esencia mediterránea con influencias de Oriente Medio. Tu misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 4 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar. Responsabilidades: Elaboración de la propuesta culinaria. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Buen uso del inglés o ruso para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación en marzo a un proyecto de nueva apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

Empresa de protección contra incendios selecciona técnico de PCI. funciones: las propias de un técnico, mantenimientos, instalaciones, puesta en marcha, correctivos etc. Se requiere: Experiencia mínima dos años en el sector demostrable, carnet de conducir. se ofrece: Vehículo de empresa para trabajar , horario de 7.00h a 15.00h. de lunes a viernes , horario de verano de 7.00h a 15.00h. comisiones, incentivos por producción.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de un espacio moderno ubicado en una sede corporativa en Madrid . Con una capacidad media de más de 150 comensales por servicio, este proyecto apuesta por una cocina actual, equilibrada y de calidad, adaptada a un público exigente que busca opciones innovadoras, saludables y bien ejecutadas. Funciones: Diseñar y ejecutar un menú moderno y equilibrado, incorporando principios de nutrición y alimentación saludable. Gestionar la operativa diaria de la cocina, asegurando un servicio fluido y eficiente. Supervisar y coordinar un equipo de cocina, organizando tareas y turnos de trabajo. Controlar stock, escandallos, pedidos y costes para garantizar la rentabilidad del negocio. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad (APPCC). Implementar procesos de producción optimizados, adaptados a un servicio ágil y eficiente. Garantizar una oferta gastronómica con opciones saludables y adaptadas a diferentes necesidades alimentarias. Requisitos mínimos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen medio (100 comensales). Formación en Cocina y valorable en Nutrición. Conocimientos sólidos en cocina actual, técnicas modernas y nutrición aplicada a la gastronomía. Capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente y resolutiva. Habilidad para desarrollar una oferta gastronómica atractiva, saludable y rentable. Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de pedidos. Conocimiento sobre dietas equilibradas y tendencias en alimentación saludable. Alta capacidad de organización y adaptación a ritmos exigentes. Se ofrece: Jornada intensiva, de Lunes a Viernes a partir de las 08:00h. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica. Libertad para aportar ideas y evolucionar el concepto gastronómico. Oportunidad de liderar un proyecto con proyección en el sector. Si te motiva la idea de dirigir un equipo en un entorno financiero con una propuesta gastronómica moderna, saludable y equilibrada, envíanos tu candidatura. ¡Queremos conocerte!

Desde Blondie Club estamos buscando un perfil de Jefe/a de sala para nuestra sala de fiestas discoteca ubicada en Madrid centro. Necesitamos una persona que tenga experiencia previa imprescindible en puestos similares al ofertado (Jefe/a de sala de fiestas) con años consolidados de experiencia. La misión del puestos: Organizar y supervisar el funcionamiento del establecimiento, espacio o área de negocio asignado, de acuerdo con las regulaciones legislativas y las políticas de la empresa, garantizando los mejores resultados y opiniones del servicio gastronómico ofrecido. Las funciones generales del puesto son: · Organizar, dirigir, coordinar y supervisar las acciones necesarias para el buen funcionamiento del proceso de servicio de alimentos y bebidas en el establecimiento/espacio/o área de su responsabilidad, para asegurar la calidez y fluidez del mismo, con el objetivo de satisfacer plenamente a los clientes de acuerdo a las regulaciones legislativas vigentes y las políticas de la empresa obteniendo la máxima rentabilidad del negocio · Proponer el diseño y/o colaborar en la planificación de objetivos específicos viables para el establecimiento / espacio / o área de su responsabilidad que respondan a las demandas del público objetivo, siguiendo en todo momento la planificación estratégica de la empresa o entidad de la que forma parte. · Planificar las necesidades económicas y de personal en el establecimiento / espacio / o área de su responsabilidad para que el desarrollo de las actividades previstas sea viable y se integren en la planificación general del establecimiento. · Orientación al cumplimiento de resultados previstos por la Dirección de la organización y obteniendo la máxima rentabilidad del establecimiento / espacio / o área de su responsabilidad. · Velar para que la unidad de negocio que dirige, se encuentre en las mejores posiciones en las plataformas online de opinión, Tripadvisor… · Realizar o supervisar los inventarios y controles de stock de producto, materia prima, etc., teniendo en cuenta los flujos de consumo y de producción. · Realizar o supervisar los inventarios y controles de menaje y cualquier otro elemento necesario para el correcto funcionamiento de la sala. · Administrar los recursos propios del departamento o área de su responsabilidad para optimizar su rentabilidad, teniendo en cuenta la cultura el sistema de calidad implementados por la entidad. · Asegurar el mantenimiento y la limpieza de la sala y su equipamiento. · Coordinar su gestión y colaborar con otros departamentos de la compañía · Recibir, acompañar y despedir al cliente con amabilidad, educación y siguiendo el protocolo adecuado. · Gestionar conflictos con los clientes. · Supervisar el proceso de facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación caja, para comprobar que el abono de los servicios prestados concuerdan con los tiques emitidos, verificando que se ajusta a los planes de la empresa. Comprobar que el personal que intervine en el proceso cumple con la metodología implantada por la empresa, asegurando la buena praxis de los componentes de la plantilla a la hora de ejecutar movimientos de caja. · Coordinar, apoyar o dirigir el montaje y desmontaje de su establecimiento/espacio o área de su responsabilidad, para la organización de eventos, celebraciones, etc., en su espacio. · Dirigir los equipos de trabajo, capacitándolos y realizando el seguimiento del desempeño de las personas que los integran asegurándose de que se cumplen los objetivos. · Realizar o coordinar el briefing o reunión con el equipo periódicamente, por cambio de cartas, etc., transmitiendo al equipo de trabajo la información relativa a la oferta de alimentoso bebidas servidas en el establecimiento, así como promociones, sugerencias del día, ingredientes y proceso de elaboración, entre otras. · Resolver conflictos con y entre los miembros de su equipo. · Colaborar en la elaboración de presupuestos de su área. Gestionar los presupuestos de su área controlando los costes de producto, personal, etc. · Participar en los procesos de selección de personal de las personas que van a estar bajo su cargo. · Planificar horarios, libranzas y vacaciones del personal de su equipo en los términos previstos en el convenio y gestionar diligentemente el sistema de control de presencia implantado en la compañía · Supervisar el cumplimiento de las condiciones de Seguridad e Higiene Laboral garantizando que todo el personal cumple con lo dispuesto en el Plan de Prevención de Riesgos Laborales de la Compañía, asegurándose de que su equipo ha realizado las formaciones en PRL necesarias para el desarrollo de su puesto de trabajo y notificando las anomalías detectadas al Técnico o responsable de prevención. · Sustituir a cualquier miembro de su equipo por motivos organizativos o de producción. HORARIO: se trata de una sala de fiestas. Necesitamos que la persona tenga disponibilidad en fines de semana y horario nocturno. JORNADA: Completa en convenio del discotecas. Ubicación: Madrid centro.

Necesitamos incorporar cocinero/a a nuestro restaurante ubicado en Madrid, distrito Chamartín. Ofrecemos formar parte de un equipo dinámico, con buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral y opciones de desarrollo profesional. Las funciones del puesto son, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, elaborar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio: - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Fechar y etiquetar las producciones - Garantizar la rotación y el buen estado de los productos a su cargo - Producir la mise en place necesaria para el servicio. - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Realizar las elaboraciones en calidad y tiempos - Asistir al resto del equipo cuando sea requerido