Jefe de restaurante jobs in MarbellaCreate job alerts

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

🧑‍🍳 Cocineros/as — Cook — Cà Maréin Marbella Buscamos Cocineros/as que entiendan la cocina como parte de la experiencia fine dining: personas capaces de trabajar con criterio y pasión, convirtiendo el mejor producto mediterráneo en platos que cada cliente recuerde. Lo que harás Formarás parte activa de nuestra brigada. Prepararás la mise en place y elaborarás los platos de tu partida siguiendo las fichas técnicas, con técnica, limpieza y constancia. Apoyarás a tu Jefe/a de Partida durante el servicio y cuidarás la recepción, conservación y tratamiento del producto fresco, especialmente el pescado. Mantendrás el orden y la limpieza de tu zona de trabajo y respetarás con rigor las normas de higiene y seguridad alimentaria. Y pondrás tu pasión por la cocina en cada plato que sale al pase. Lo que buscamos Experiencia como Cocinero/a en restauración de nivel. Valoramos el conocimiento de cocina mediterránea, italiana o de producto del mar. Necesitamos disponibilidad para trabajar en temporada, tardes, fines de semana y festivos. Nos importan más tu actitud, tus ganas de aprender y tu potencial que una lista perfecta de méritos: si te entusiasma el proyecto, queremos conocerte. Lo que ofrecemos Formar parte de un grupo de hospitalidad de referencia internacional, en un proyecto nuevo y con recorrido. Ofrecemos formación y desarrollo real dentro del grupo, con posibilidad de crecer dentro de la brigada. Trabajarás con un equipo apasionado, en un entorno único frente al mar y con condiciones competitivas. We’re looking for Cooks who understand the kitchen as part of the fine dining experience: people who can work with skill and passion, turning the best Mediterranean market into dishes every guest remembers. What you’ll do You’ll be an active part of our brigade. You’ll prepare the mise en place and cook the dishes on your section following our recipe specs, with technique, cleanliness and consistency. You’ll support your Chef de Partie during service and care for the receiving, storage and handling of fresh produce, especially fish. You’ll keep your workstation clean and organised and rigorously follow hygiene and food safety standards. And you’ll bring your passion for cooking to every plate that leaves the pass. What we’re looking for Experience as a Cook in a quality restaurant. Knowledge of Mediterranean, Italian or seafood cuisine is a plus, as is culinary training. You’ll need availability to work through the season, including evenings, weekends and public holidays. Your attitude, eagerness to learn and potential matter more to us than a perfect list of credentials: if the project excites you, we want to meet you. What we offer The chance to be part of an internationally renowned hospitality group, in a new venture with real room to grow. We offer genuine training and development within the group, with the opportunity to progress within the brigade. You’ll work with a passionate team, in a unique setting by the sea, on competitive terms.

SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA Grupo Aurea Collection · Puerto Banús, Marbella (Málaga) En Grupo Aurea Collection, grupo de referencia en el sector de la hostelería y restauración en Puerto Banús, buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo y colaborar directamente con el Jefe/a de Cocina en la gestión y coordinación del área. Buscamos una persona organizada, resolutiva, dinámica y con pasión por la gastronomía, capaz de trabajar en un entorno exigente y orientado a ofrecer una experiencia de alto nivel a nuestros clientes. ¿CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES? • Dar apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Garantizar la correcta ejecución y presentación de los platos conforme a los estándares establecidos., • Organizar y distribuir las tareas del equipo., • Supervisar la preparación, producción y mise en place., • Controlar la calidad, conservación y correcta manipulación de los alimentos., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y PRL., • Supervisar el correcto funcionamiento de las diferentes partidas., • Apoyar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de stock., • Colaborar en el control de mermas y optimización de costes., • Mantener el orden, limpieza y organización de las instalaciones y equipos., • Participar en la formación y acompañamiento del equipo., • Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio., • Colaborar en la creación y mejora de procesos, elaboraciones y estándares de cocina. 👨‍🍳 ¿QUÉ BUSCAMOS? • Experiencia previa de al menos 2-3 años en puestos de responsabilidad dentro de cocina., • Experiencia como Segundo/a Jefe/a de Cocina, Jefe/a de Partida con funciones de supervisión o puesto similar., • Experiencia en restaurantes de volumen medio/alto y/o gastronomía de nivel., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, responsable y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes prioridades durante el servicio., • Orientación a la calidad y al detalle., • Conocimiento de APPCC y buenas prácticas de manipulación de alimentos., • Disponibilidad y flexibilidad horaria., • Se valorará formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Se valorará positivamente el conocimiento de inglés. ⭐ ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a Grupo Aurea Collection, un proyecto en crecimiento dentro del sector de la hostelería y restauración., • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa., • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo., • Entorno de trabajo orientado a la excelencia y a la calidad del servicio., • Salario acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto., • Incorporación inmediata. Si eres una persona apasionada por la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas formar parte de un proyecto gastronómico con proyección, ¡queremos conocerte! Envía tu CV y únete al equipo de Grupo Áurea Collection.

Hey there! Ready to join the Cascada Marbella team as our Head Waiter? At Cascada, we're more than a restaurant; we're a hub of innovation in the culinary world, constantly seeking passionate individuals. We value challenging norms, commitment, hard work, honesty, and excellence. This is your opportunity to join a unique and growing team, contributing to our mission of reaching new heights. Excited to make a mark in the culinary landscape? So are we! Tasks • Oversee the restaurant’s dining area, ensuring all guests receive impeccable service and a memorable dining experience., • Coordinate with the kitchen staff to ensure timely preparation and delivery of food, managing any special requests or dietary restrictions with attention to detail., • Manage table allocations and reservations efficiently, optimizing seating to enhance guest satisfaction and restaurant capacity., • Develop and maintain a deep understanding of the menu offerings, including ingredients, preparation methods, and recommended pairings, to provide expert advice to guests and staff., • Handle guest inquiries and resolve any issues with diplomacy and professionalism, ensuring every guest leaves Cascada Marbella with a positive experience., • Participate in inventory management, including the oversight of dining supplies and the suggestion of orders as needed., • Collaborate with the management team to refine service procedures, menu offerings, and special promotions or events. Requirements • Proven experience as a head waiter, or similar role in a high-end restaurant or hospitality setting., • Exceptional customer service skills and the ability to create a welcoming and refined dining atmosphere., • Fluent in English and Spanish, with excellent verbal communication skills to cater to an international clientele., • Knowledgeable about food and beverage, with the ability to make recommendations and answer questions regarding the menu., • Ability to work under pressure and manage busy dining periods with efficiency and grace. Are you a passionate foodie looking to work in a dynamic culinary environment? Join us at Cascada Marbella as Head Waiter and be part of our exciting gastronomic journey!

⚠️ la oferta es para Malga capital Reciente Apertura en Málaga . En el Grupo Mamá Chicó , empresa con restaurantes en Madrid, La Coruña y Vigo, buscamos jef@ de cocina con mucha experiencia en cocina Italo/Argentina que quiera desplazarse a vivir a Málaga , para esta apertura que hemos hecho en la ciudad de un concepto que ya está funcionando en ciudades del norte de españa . • Requesito indispensable , domcumentacion en regla y tener formación o experiencia demostrable en cocina de mínimo 2 años, • 2 días libres, • horarios corridos y partidos, • salario por encima de la media, • posibilidad de hacer horas extras y ganar más dinero

RESTAURANTE CANDEAL busca Jefe de Partida para restaurante gastronomico en el casco antiguo de Marbella con experiencia en mínima restaurantes del estilo y acostumbrado a trabajar bajo presión.Imprescindible limpieza y orden trabajando.2 días de descanso semanales. (Domingo y Lunes) Contrato indefinidoImprescindible vivir por la zona. Se ofrece Vacaciones fijas y según convenio.Ofrecemos un puesto de cocina para personas con sensibilidad por la gastronomía, el territorio y el producto, dispuestas a trabajar con ganas e ilusión en un ambiente de trabajo exigente pero con un gran sentido del compañerismo.Formación a cargo de la empresa.Actitud positiva y muchas ganas de aprender

Se necesita jefe o jefa de partida para todo tipo de puestos ,importante experiencia y compañerismo ,se ofrece trabajo estable y buenas condiciones .incorporación inmediata

JEFE/A DE PARTIDA – JORNADA COMPLETA En Restaurante Raíces, en Istán (Málaga), buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina un/a Jefe/a de Partida con experiencia previa demostrable. Buscamos un perfil profesional, organizado y responsable, con capacidad para gestionar su partida con autonomía y mantener nuestros estándares de calidad durante el servicio. Se valorará especialmente: * Experiencia previa como jefe/a de partida o en puestos similares * Dominio de técnicas de cocina y organización de mise en place * Capacidad para gestionar y responsabilizarse de una partida * Agilidad, limpieza y orden durante el servicio * Conocimiento y respeto por el producto * Capacidad de trabajo en equipo * Actitud, compromiso y ganas de seguir creciendo profesionalmente Ofrecemos: * Jornada completa de 40 horas semanales * Turno seguido * 2 días de descanso semanales * Estabilidad laboral * Incorporación inmediata 📍 Istán, Málaga Buscamos un/a cocinero/a con oficio, criterio y compromiso que quiera formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia.

Buscamos una persona con experiencia en servicio de sala para incorporarse a nuestro equipo. Ofrecemos trabajo durante todo el año. Qué buscamos: • Experiencia como jefe/a de rango o en un puesto similar., • Buen nivel de inglés para atender a clientes con soltura., • Capacidad para organizar su rango, coordinarse con el equipo y ofrecer un servicio atento y profesional.

CAMARERO/A PROFESIONAL – CHEF DE RANG En Restaurante Raíces, en Istán (Málaga), buscamos incorporar a nuestro equipo de sala un/a profesional con experiencia previa demostrable en restauración. Buscamos una persona con buen dominio del servicio de sala, trato cercano y profesional con el cliente, capacidad de organización, atención al detalle y autonomía durante el servicio. Se valorará especialmente: * Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o de nivel similar * Buen nivel de inglés y otros idiomas * Conocimientos de vinos y servicio del vino * Conocimientos de coctelería * Capacidad para asesorar al cliente y recomendar platos y vinos * Buena presencia y excelentes habilidades de atención al cliente * Capacidad de trabajo en equipo Ofrecemos: * Jornada completa de 40 horas semanales * Turno seguido * 2 días de descanso semanales * Estabilidad laboral * Incorporación inmediata 📍 Istán, Málaga Buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros y formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia.

Se busca persona con experiencia previa como jefe/a de rango para trabajar a jornada completa durante todo el año. Incorporación inmediata. Sueldo desde 1.800 € netos, más propinas. Imprescindible inglés

Se busca cocinero , dependiendo del jefe de cocina en restaurante en la zona de Elviria - Marbella Horario continuo de tarde .

Ubicación: Marbella (Málaga) Tipo de puesto: Jornada completa Incorporación: Inmediata Descripción del puesto En nuestro hotel de 4 estrellas buscamos un/a Maître con experiencia, orientado/a al cliente y con capacidad para liderar el servicio de alimentos y bebidas. Su misión será garantizar un servicio excelente, coordinar los equipos de Sala y Cocina, y mantener los estándares de calidad de la compañía. Responsabilidades principales • Coordinar el trabajo entre el equipo de Sala y Cocina para asegurar un servicio fluido., • Controlar y analizar los niveles de calidad del servicio, optimizar costes operativos y garantizar la satisfacción del cliente., • Gestionar proveedores y cumplir con los controles sanitarios e higiénico‑alimentarios establecidos por la compañía., • Supervisar la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del hotel, asegurando la máxima calidad., • Gestionar, organizar y motivar al personal de Sala., • Actualizar menús, cartas y listas de bebidas tanto en servicio diario como en banquetes y eventos., • Controlar el stock y las mercancías del departamento., • Recibir y acompañar a los clientes en su llegada y salida del restaurante., • Asesorar a los clientes sobre platos, bebidas y opciones gastronómicas., • Realizar la toma de comandas y garantizar un servicio profesional y atento. Requisitos necesarios • Titulación en Hostelería (Cocina y Sala)., • Inglés imprescindible; otros idiomas serán valorados positivamente., • Mínimo 2 años de experiencia como Maître o Jefe de Sector en hoteles., • Experiencia demostrable en hoteles de 4*., • Conocimientos y experiencia en la gestión de varios outlets de restauración., • Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • Buen ambiente de trabajo., • Desarrollo profesional dentro de la compañía., • Salario según convenio., • Posibilidad de retribución por objetivos.