Cocinero de partida jobs in MarbellaCreate job alerts

ABRIMOS TODO EL AÑO. CONTRATO IDEFINIDO JORNADA COMPLETA. DOS DIAS LIBRES. HORARIO 16h-0h Introducción Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió mayo, 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abre solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. ¡La fecha de inicio es inmediata! Tu puesto será parte esencial de nuestro equipo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. Responsabilidades Las responsabilidades del cocinero son: • Calidad de la comida y sabor de todos los platos, • Hacer la mise en Place de la partida, • Montaje y desmontaje de la partida, • Limpieza continua de la partida, • Seguir las recetas y escandallos, • Seguir los protocolos de higiene, • Preparación de los platos durante el servicio, • Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene, • Cumplir con los horarios del equipo de cocina, • Llevar el servicio de manera eficiente junto con los jefes de partida, • Control del stock y hacer lista de la partida Cualificaciones • Experiencia en cocina internacional, cocina francesa y asiática es un plus., • La cocina mediterránea será el foco principal., • Experiencia como ayudante de cocina, cocinero, jefe de partida, • Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España., • Habla español. ¡Ingles es una ventaja !, • Experiencia realizando por lo menos 100 cubiertos por turno de cena. Condiciones • Fecha de incorporación: inmediata, • Contrato de Jornada completo, • Vacaciones según convenio, • No incluye vivienda, • Permiso de trabajo legal en España, • Incentivos, • Salario neto pactado, • Todos las propinas compartidas por partes iguales

En La Cabane Marbella by Dolce & Gabbana, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía, atención al detalle y vocación por la excelencia culinaria. Ubicado en Marbella, este exclusivo espacio, en colaboración con la firma Dolce & Gabbana, ofrece una experiencia única donde la gastronomía, el lujo y el estilo se unen. Qué buscamos en ti Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes de alto nivel o entornos gastronómicos exigentes. Pasión por la cocina y compromiso con la calidad del producto. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de ejecución. Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y presentación de platos. Capacidad de organización, limpieza y trabajo en equipo. Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle. Se valorará formación en cocina y experiencia en cocina mediterránea e internacional. Cuáles serán tus funciones Preparación y elaboración de los platos siguiendo los estándares del restaurante. Organización y mantenimiento de tu partida durante el servicio. Control de stock y correcta conservación de productos e ingredientes. Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Participación activa en la mejora continua de procesos y propuestas gastronómicas. Lo que te ofrecemos Incorporación a un proyecto exclusivo en uno de los destinos más reconocidos del lujo en España. Entorno profesional dinámico, exigente y orientado a la excelencia. Formación continua y posibilidades de desarrollo dentro del grupo. Condiciones competitivas acordes a la experiencia y beneficios adicionales. Quiénes somos Formar parte de La Cabane Marbella es integrarse en un concepto único donde cada detalle cuenta. Apostamos por el talento, la pasión por la gastronomía y la creación de experiencias memorables para nuestros clientes. Si disfrutas de la cocina de excelencia, valoras el trabajo en equipo y quieres crecer en un entorno donde la calidad y el detalle marcan la diferencia, queremos conocerte.

En Restaurante Raíces, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía, con ganas de formar parte de un equipo comprometido y en crecimiento. Sentimos pasión por lo que hacemos y ofrecemos un ambiente laboral excelente, horarios favorables con pocos turnos partidos, y oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de nuestra empresa. Responsabilidades principales: • Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares del restaurante., • Gestión y organización de la partida asignada., • Asegurar la limpieza y el orden de la cocina., • Colaborar con el equipo para mantener un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Proactividad, organización y atención al detalle., • Compromiso con la excelencia y la calidad del producto. Ofrecemos: • Contrato estable y jornada completa (40 horas semanales)., • Horarios con pocos turnos partidos., • Un ambiente de trabajo dinámico y positivo., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un proyecto sólido con pasión por la gastronomía.

Ubicación: Marbella (Málaga) Tipo de contrato: Jornada completa / Turnos rotativos Incorporación: Inmediata Descripción del puesto: En nuestro hotel de 4 estrellas ubicado en Marbella, con un restaurante de cocina mediterránea e internacional, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia, pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad. Funciones principales: • Preparar y presentar los platos según los estándares del restaurante., • Colaborar en la planificación de menús y sugerencias del chef., • Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Supervisar el estado de conservación de los ingredientes y productos., • Mantener el orden y limpieza en la cocina y zonas de trabajo., • Apoyar a otros miembros del equipo de cocina en diferentes partidas según necesidad. Requisitos: • Formación en Cocina (FP o similar)., • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimiento de cocina mediterránea e internacional., • Valorable experiencia en servicio tipo buffet y a la carta., • Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con actitud proactiva., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Se ofrece: • Incorporación a un equipo estable y profesional en un entorno privilegiado., • Contrato de larga duración tras período de prueba., • Posibilidades de desarrollo y formación interna., • Comidas incluidas durante el turno., • Salario según convenio + incentivos según rendimiento. ¿Interesado/a? Envíanos tu CV actualizado. ¡Te estamos esperando para formar parte de nuestro equipo!

Encargado de la partida de entrantes/desayunos/ensaladas con horarios de mañana/tarde. Se fomenta el aprendizaje y la promoción interna. Ideal para aprender y crecer con un horario muy ventajoso. Que gestione bien la presión. Abstenerse gente sin experiencia, es exigente. Castellano indespensable.

Buscamos un/a profesional de la cocina para integrarse en el equipo culinario de un prestigioso grupo hospitalario privado. Su filosofía entiende la gastronomía como un pilar fundamental de la experiencia y recuperación del paciente, alejándonos del concepto tradicional de "comida de hospital" para ofrecer una propuesta de nivel fine dining. Si tienes pasión por la cocina, ¡Randstad es tu sitio! Nuestro cliente: Prestigioso grupo hospitalario privado. Tus funciones: Gestión de Partidas Calientes: Ejecución técnica de carnes, pescados, fondos y guarniciones manteniendo puntos de cocción de restaurante. Elaboración de Menú Completo: Capacidad para liderar de forma autónoma la preparación de primer plato, segundo y postre. Adaptación de Dietas: Aplicación de conocimientos en nutrición clínica (dietas hiposódicas, para diabéticos, bajas en grasas, etc.) sin sacrificar el sabor ni la presentación. Emplatado Creativo: Asegurar que cada servicio sea "atractivo", estimulando el apetito del paciente a través de la estética. Rigor Sanitario: Control absoluto de la seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. Tus beneficios: Incorporación a un entorno de trabajo profesionalizado con equipamiento de vanguardia. Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada. Horarios que permiten una mejor conciliación que la hostelería convencional. Formar parte de un equipo que valora la calidad por encima de la cantidad. Jornada completa Posibilidad de desarrollo Requisitos del puesto: Experiencia: Mínimo 3 años como Cocinero/a de Partida en hoteles de 4*/5*, restaurantes de alta gama o clínicas privadas de primer nivel. Formación: Muy valorable Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía y formación técnica en Dietética. Perfil Autónomo: Capacidad para organizar su propia mise en place y resolver imprevistos con agilidad. Sensibilidad: Empatía y cuidado por el detalle, entendiendo que el cliente final es una persona en proceso de recuperación.

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de platos en las diferentes partidas, garantizando la calidad, presentación y tiempos de servicio. Funciones principales: Elaboración y preparación de platos en las distintas áreas de cocina: cuarto caliente, cuarto frío y cuarto de fritos. Organización y control de mise en place en cada partida. Supervisión de la correcta conservación de alimentos. Mantenimiento del orden y la limpieza en su área de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala.

¡Únete a nuestro equipo! Da Bruno Cabopino, un restaurante italiano con muchos años de experiencia ofreciendo lo mejor de la cocina tradicional italiana, buscamos cocineros/as apasionados/as para reforzar nuestro equipo. Si tienes experiencia en la cocina y te entusiasma la comida italiana, ¡Esta es tu oportunidad ! Buscamos cocineros para las siguientes partidas: • Cuarto Frío: Especializado/a en la preparación de ensaladas, antipastos, carpaccios, postres fríos y otros platos fríos característicos de la cocina italiana., • Carne: Experto/a en la preparación de carnes, guisos, asados, y platos de carne italianos tradicionales, como osso buco, porchetta, y otros., • Partida de Pasta: Cocinero/a especializado/a en la cocción de pasta fresca, salsas tradicionales italianas y la preparación de platos de pasta a la carta. Responsabilidades: Cuarto Frío: Preparar ensaladas, antipastos, charcutería, carpaccios y postres fríos con los más altos estándares de calidad. Carne: Cocinar carnes de manera óptima, respetando las recetas y presentaciones italianas tradicionales, asegurando el control de calidad. Partida de Pasta: Elaborar salsas tradicionales italianas y garantizar la correcta cocción y presentación de los platos. Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar el buen desarrollo del servicio. Mantener una limpieza e higiene impecables en el área de trabajo. Asegurar que todos los platos se sirvan de acuerdo a los estándares de calidad del restaurante. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en restaurantes italianos. Conocimiento y habilidad en la especialidad solicitada (Pasta, carne, pizza). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Pasión por la cocina y por ofrecer productos de la más alta calidad. Compromiso con la higiene, seguridad alimentaria y las normativas del sector. Ofrecemos: Contrato a jornada completa. Salario competitivo acorde con la experiencia. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Descuentos en el restaurante y otros beneficios para el personal. Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo. ¡Te esperamos para crear juntos una experiencia culinaria única!

We are looking for a full-time Chef to join our team. The ideal candidate will have a minimum of 3 years’ experience and a strong, well-rounded knowledge of all kitchen sections. Fluency in both English and Spanish is essential. This role requires flexibility with working hours and an immediate availability to start. Buscamos un/a cocinero a tiempo completo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal contará con un mínimo de 3 años de experiencia y un conocimiento sólido y completo de todas las partidas de cocina. Es imprescindible dominar tanto el inglés como el español. El puesto requiere flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata para incorporarse.

Se busca cocinero con experiencia en cocina italiana y partida caliente ( carnes , pescados y horno Josper ) para Café Flore, restaurante de Marbella muy bien ubicado en el centro histórico. Se ofrece estabilidad, y buen ambiente de trabajo. Buenas propinas Incorporación inmediata

🌟 ¡Buscamos talento en cocina! 🌟 🔪 Chef de Partie – Restaurante Frou Frou, Puerto Banús En Restaurante Frou Frou, ubicado en Avenida Playas del Duque, en el corazón de Puerto Banús, seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Chef de Partie apasionado/a por la gastronomía y la excelencia. Si te motiva trabajar en un entorno exigente, elegante y con estándares de alto nivel… este es tu lugar. ✨ ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de un restaurante con identidad, estilo y excelente reputación. Un entorno profesional, dinámico y enfocado en la calidad. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro del grupo. Un equipo unido, creativo y comprometido con la excelencia gastronómica. 🍽️ Tu misión Serás responsable de tu partida, asegurando el correcto funcionamiento del servicio y manteniendo los estándares de calidad que definen nuestra cocina. 🥂 Funciones principales Gestionar y organizar tu partida de manera autónoma y eficiente. Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante. Supervisar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados. Controlar el stock, pedidos y correcta conservación de los productos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. ✔️ ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Chef de Partie o en un puesto similar. Alta capacidad de organización y autonomía. Pasión por la cocina y atención al detalle. Actitud positiva, compromiso y profesionalidad. Capacidad para trabajar bajo presión en servicios exigentes. Espíritu de equipo y ganas de seguir creciendo. 🎯 Nuestro objetivo Crear una experiencia gastronómica excepcional en cada servicio, cuidando cada detalle y apostando por la calidad, la técnica y el trabajo en equipo. ✨ Forma parte de algo especial Si quieres desarrollarte en uno de los destinos más exclusivos de la Costa del Sol y formar parte de un proyecto con personalidad… ¡Queremos conocerte! 📍 Restaurante Frou Frou – Puerto Banús 📩 Envíanos tu CV o contacta con nosotros para más información

Persona responsable y puntual. Con experiencia en partida fría y caliente. Disponibilidad de horario seguido y partido. Dos días de descanso que serían domingo por cierre y otro día más rotativo.

Moosa Bay es un beach restaurant de Luuma Family , ubicado en Elviria Marbesa. Buscamos -un/a Cocinero/a de Sección Caliente para el Grill -un/a Cocinero/a de Sección Caliente para el Pase -un/a jefe/a de partida para el Frio altamente motivado/a y con experiencia en la preparación de platos para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada deberá tener una sólida capacidad de trabajar eficientemente en un entorno de alta demanda, manteniendo siempre estándares de calidad y presentación. Como parte de nuestro familia, el Cocinero/a de deberá ser responsable de la elaboración de platos y preparaciones que conforman una parte fundamental de nuestra carta gastronómica. Se valorará la capacidad para innovar dentro de la sección y una actitud proactiva para mantener la organización, la higiene y la eficiencia en el área de trabajo. RESPONSABILIDADES: · El/la Cocinero/a será responsable de la preparación, servicio y desarrollo de los platos del menú, manteniendo la calidad de cada producto y plato. · Organización de la propia sección, incluyendo la limpieza del sector, lista de preparación y pedidos. Además de organizar entregas y el pase. · Capacidad para trabajar en todas las secciones. · Contribuir con los especiales para el menú. SE REQUIERE: · Mas que la Experiencia en el puesto es la motivación · Movilidad propia. · Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda. · Compromiso con la limpieza y organización del área de trabajo. · Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. OFRECEMOS: · Jornada de 40 horas con turnos de 8 horas. · Posibilidad de horas extras. · Propinas. · Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, y una familia ¡Postulaté !

Buscamos Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en Marbella. Cocina de alta gastronomía, basada en el producto, con elaboraciones 100% caseras y una carta de temporada en constante evolución. Trabajarás en un equipo pequeño, dinámico y creativo, donde cuidamos cada detalle del plato y valoramos la técnica, el producto y las buenas ideas. Si te apasiona la cocina, tienes experiencia en restaurantes gastronómicos y quieres formar parte de un proyecto con altos estándares y ambición, nos encantará conocerte.

Estamos en búsqueda de perfiles de cocina en nuestro restaurante ubicado en el LAGO CLUB DE MARBELLA (BENAHAVÍS), si cumples con los requisitos aplica en la oferta: Funciones: • Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados, • Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación, • Verificar e informar del estado de los productos a su cargo, • Producir la mise en place necesaria para el servicio, • Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos, • Realizar las elaboraciones cumpliendo con la calidad y tiempos establecidos, • Asistir al resto del equipo en el desempeño de sus tareas

📍 Necesitamos incorporación inmediata, Rotación en diferentes partidas como: -Ensaladas, Pizzeria … -Resida cerca de la zona -vehiculo propio ( Al ser posible) -Jornada completa. 📍Necesitamos también personal en office/friegaplatos para limpieza de vajilla y utensilios. • Jornada completa

🌟 ¡Buscamos talento en cocina! 🌟 🔪 Chef de Partie – Restaurante Frou Frou, Puerto Banús En Restaurante Frou Frou, ubicado en Avenida Playas del Duque, en el corazón de Puerto Banús, seguimos creciendo y queremos incorporar a nuestro equipo un/a Chef de Partie apasionado/a por la gastronomía y la excelencia. Si te motiva trabajar en un entorno exigente, elegante y con estándares de alto nivel… este es tu lugar. ✨ ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de un restaurante con identidad, estilo y excelente reputación. Un entorno profesional, dinámico y enfocado en la calidad. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro del grupo. Un equipo unido, creativo y comprometido con la excelencia gastronómica. 🍽️ Tu misión Serás responsable de tu partida, asegurando el correcto funcionamiento del servicio y manteniendo los estándares de calidad que definen nuestra cocina. 🥂 Funciones principales Gestionar y organizar tu partida de manera autónoma y eficiente. Elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante. Supervisar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados. Controlar el stock, pedidos y correcta conservación de los productos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. ✔️ ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Chef de Partie o en un puesto similar. Alta capacidad de organización y autonomía. Pasión por la cocina y atención al detalle. Actitud positiva, compromiso y profesionalidad. Capacidad para trabajar bajo presión en servicios exigentes. Espíritu de equipo y ganas de seguir creciendo. 🎯 Nuestro objetivo Crear una experiencia gastronómica excepcional en cada servicio, cuidando cada detalle y apostando por la calidad, la técnica y el trabajo en equipo. ✨ Forma parte de algo especial Si quieres desarrollarte en uno de los destinos más exclusivos de la Costa del Sol y formar parte de un proyecto con personalidad… ¡Queremos conocerte! 📍 Restaurante Frou Frou – Puerto Banús 📩 Envíanos tu CV o contacta con nosotros para más información

Buscamos Chef con experiencia en desayunos y repostería para unirse a nuestro equipo en una cadena boutique de lujo en el centro de Marbella. Puesto con baja carga de trabajo y equipo reducido. Funciones principales -Elaboración de desayunos para huéspedes. -Preparación de repostería básica y productos artesanales. -Organización y limpieza de cocina -Cumplimiento de estándares de calidad y presentación. Condiciones • Salario 1600 € netos al mes., • Turno partido., • 2 días de descanso a la semana., • Baja carga de trabajo y ritmo tranquilo, • Incorporación inmediata. Perfil buscado -Experiencia en cocina de desayunos o repostería -Persona organizada responsable y con buena actitud. -Capacidad para trabajar de forma autónoma -Atención al detalle.

Tenemos jefe executive y personal de cocina.Queremos reforzar por el verano 7/7 de tarde el equipo.En octubre vamos a abrir también a mediodía Responsabilidades Si tiene experiencia ya sabes Requisitos: • Experiencia previa demostrable

Buscamos cocinera/o amante de la gastronomia y el buen producto. Jornada completa. Turnos seguidos y partidos de lunes a sábado. Dos días de descanso. Buen ambiente de trabajo.

Ayudante de Cocina con ganas de trabajar! ¿Eres rápido en la partida de fríos/calientes, te gusta trabajar con orden y quieres un sitio donde se respete tu trabajo? En [Nombre del Restaurante], buscamos Ayudante de Cocina con experiencia y actitud para reforzar nuestro equipo en esta temporada 2026. Tus funciones principales: • Apoyo al Cocinero: Preparación de mise en place (cortes, salsas, limpieza de materia prima)., • Gestión de partida: Manejo de freidoras, plancha y emplatado básico siguiendo los estándares del Jefe de Cocina., • Limpieza y orden: Mantener la partida impecable durante el servicio y al cierre., • Experiencia previa en cocina (imprescindible)., • Rapidez de ejecución y capacidad de trabajar bajo presión., • Orden y limpieza: Si eres de los que deja la zona sucia, no encajaremos., • Puntualidad y compromiso: Buscamos alguien serio que quiera trabajar en equipo., • Residencia en Marbella o alrededores. ¡Queremos conocerte! Envíanos tu CV o pásate directamente por Restaurante Altanour. ( Puerto Banus )

Requisitos del Puesto: Experiencia demostrable de al menos 3 años como Jefe de Partida en restaurantes de alta categoría, con referencias verificables. Habilidad organizativa excepcional, con capacidad demostrada para gestionar eficientemente múltiples tareas en entornos de cocina de alta demanda. Conocimiento sólido y actualizado de las normas de seguridad alimentaria, incluyendo HACCP, y de las operaciones de cocina, desde gestión de inventarios hasta técnicas culinarias avanzadas. Gran capacidad para el trabajo en equipo, liderazgo efectivo y atención meticulosa a los detalles para garantizar la calidad en cada plato. ¿Por qué unirte a nuestro equipo? Disfrutarás de un ambiente laboral creativo, enérgico y colaborativo, donde se fomenta la innovación y el desarrollo profesional. Contamos con un salario competitivo, acorde con la experiencia y habilidades, además de beneficios adicionales como seguro médico y bonificaciones por desempeño. Ofrecemos amplias oportunidades de crecimiento profesional, incluyendo capacitación continua, promociones internas y participación en proyectos innovadores. Trabajarás en una ubicación privilegiada en Puerto Banús, en un entorno que prioriza la calidad, la innovación y la sostenibilidad, con horarios favorables que promueven el equilibrio entre vida laboral y personal. ¿Listo/a para el reto? Envía tu CV actualizado y una carta de presentación detallada.