Jefe de restaurante jobs in BilbaoCreate job alerts

Buscamos cocinero que para incorporación inmediata. Restaurante de cocina moderna con toques tradicionales en crecimiento. El puesto de trabajo es para una jornada completa de 40h semanales y con dos días de descanso. Se necesita mínimo de dos años de experiencia demostrable. Papeles en regla. Funciones de apoyo al jefe de cocina en servicio de menu del dia y carta. Realización de barra de pintxos diaria y raciones en finde semana. Requisitos: -Buscamos cocineo con amplia experiencia en barra de pintxos, menu del dia y carta. -Conocimiento en manejo de horno de brasas. -También precisamos que pueda diseñar nuevos platos para poder ir cambiando la carta/menu. -Cuidar de la presentación de los alimentos. -Verificar la calidad de los productos a utilizar en cada preparación así como control de precios. -Cumplir los estándares de calidad. -Control de alimentos utilizados en la preparación, siguiendo las normas sanitarias en todo momento y la estricta aplicación APPCC. -Prestar apoyo en cualquier área del departamento de cocina cuando esta sea necesaria.

Buscamos incorporar un/a JEFE DE SALA para la gestión integral del servicio en un restaurante COORDINADO con el JEFE DE COCINA, con capacidad de hasta 110 comensales, garantizando un funcionamiento eficiente, coordinado y orientado a la excelencia en la atención al cliente. Requisitos • Experiencia demostrable en el sector de la hostelería, con un mínimo de 4 años desempeñando funciones como encargado/a, jefe/a de sala o segundo/a de sala. (CON REFERENCIAS), • Capacidad para organizar, coordinar y motivar equipos de trabajo, incluyendo la gestión de personal en servicios de alta afluencia., • Carácter firme y liderazgo natural, combinado con un trato profesional, cercano y respetuoso hacia clientes y equipo., • Habilidad para gestionar incidencias y reclamaciones, manteniendo siempre una actitud resolutiva y orientada al cliente., • Manejo habitual de herramientas digitales, TPV, sistemas de comandas, aplicaciones de reservas y cobros. (OBLIGATORIO), • Conocimiento y experiencia en gastronomía tradicional vasca, especialmente en carnes y pescados, con capacidad para explicar tanto al cliente como al equipo los productos y elaboraciones servidas., • Conocimientos sólidos de vinos, así como perfil comercial para la correcta recomendación y venta de la carta., • Actitud educada, profesional y orientada a resultados, con habilidades de comunicación y venta., • Capacidad para dirigir y coordinar equipos amplios, incluyendo la gestión de hasta 8 personas de refuerzo o más en momentos de máxima actividad., • Alta capacidad de coordinación y comunicación entre sala y cocina, siendo consciente de que ambos departamentos deben funcionar de forma sincronizada para garantizar un servicio óptimo. Se Ofrece • Incorporación inmediata., • Salario acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto, con incentivos ligados a objetivos., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de una empresa en proceso de expansión., • Puesto dinámico, con autonomía real y responsabilidad directa sobre la operativa de sala., • Entorno profesional exigente y bien estructurado, en un restaurante de alto volumen de trabajo situado en el centro de Bilbao.

Buscamos 1 segundo jefe de cocina a jornada completa para el restaurante AL Margen, restaurante donde hacemos carta y menú degustación. Se ofrece un buen ambiente laboral, salario según convenio, y posibilidad de crecimiento. Incorporación inmediata.