Trabajos protocolo hosteleria en BilbaoCrear alertas

Somos una marca de pizzerías napolitanas que nace con el sueño de traer a España y democratizar la auténtica pizza napolitana. Reconocida como la mejor cadena de pizza artesanal del mundo, por el prestigioso ranking 50 top pizza en el año 2023 y 2024. Actualmente buscamos un Restaurant Staff con la categoría de ayudante de camarero/a para incorporarse a nuestro restaurante, ubicado en Iparraguirre Kalea, 15, Abando, 48009, cuya misión principal del puesto será garantizar un servicio excelente y transmitir la mejor experiencia posible a nuestros clientes, asegurando su satisfacción en todo momento. TU ROL EN EL EQUIPO: Atención y servicio al cliente, toma de comandas, reservas y manejo de bandeja Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio y experiencia Apoyo en la organización de sala, recogida de mesas, apoyo en el área del office y limpieza del local Gestión de venta de producto y explicacion de la carta Presentar la marca y la carta del restaurante, ofreciendo las recomendaciones Poner buena vibra y actitud positiva, contagiando energía al equipo y haciendo que cada servicio sea divertido, ágil y memorable para todos. SE OFRECE: Proyecto líder en pleno crecimiento y trabajo un ambiente de talento joven, profesional y dinámico Contrato indefinido con salario fijo competitivo Acceso ilimitado a la Scuola di Grosso para tu desarrollo /aprendizaje Acceso a Grosso benefici: Una web de descuentos en una variedad de categorías: moda, hogar, salud, viajes, entre otros 4 pizzas gratis al mes: Porque no queremos que te quedes con hambre de Grosso Y sí, ¡tenemos muchos más beneficios por pertenecer a la Famiglia! te los contaremos con más detalle cuando nos conozcamos. Entre ellos: Plan de retribución flexible, Bonos de descuento y programas de reconocimiento Estamos buscando gente como tú, ¡únete a nuestra Famiglia! Creemos y apostamos por la diversidad. Ofrecemos igualdad de oportunidades para todos/as, con independencia de quién seas. Crecemos constantemente, cuidando tanto la calidad del producto, como nuestro talento interno. Porque lo más importante es que Somos lo que somos. REQUISITOS: Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en la siguiente franja horaria, de 12:00h al cierre del local 01:00am Experiencia mayor a 6 meses en servicio al cliente Experiencia en el manejo de plataformas de hostelería organizada para toma de comandas, delivery y reservas al cliente Dominio básico de bandeja en restauración Inglés básico CONDICIONES LABORALES: Contrato indefinido con posibilidades de crecimiento y estabilidad laboral Modalidad de trabajo presencial Salario bruto anual: 12.491 EUR EUR en 12 pagas Disponibilidad para trabajar turnos partidos y rotativos semanalmente Disponibilidad completa para trabajar con turnos rotativos de lunes a domingo en la franja horaria de 12:00h al cierre del local 01:00am

Sobre Sodexo España en San Mamés Sodexo España, líder en gestión de hostelería y facilities, opera en venues de prestigio como el Estadio San Mamés, hogar del Athletic Club. Ofrecemos experiencias gastronómicas de alto nivel que van desde concesiones y restauración rápida hasta hospitalidad VIP y servicios premium en eventos corporativos. Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere con pasión, creatividad y visión comercial nuestras operaciones culinarias en este entorno único. Responsabilidades principales • Desarrollo e innovación de menús: Diseñar menús estacionales y temáticos para diferentes áreas (VIP, salones de hospitalidad, concesiones), incorporando tradición vasca, sostenibilidad y rentabilidad., • Compras y recepción de mercancías: Gestionar adquisiciones, negociar con proveedores locales y supervisar la recepción de mercancías, asegurando calidad, cantidades y cumplimiento de estándares., • Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar a sous chefs, cocineros y personal eventual. Realizar evaluaciones, gestionar horarios y fomentar un entorno inclusivo., • Producción y calidad: Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos, garantizando altos estándares culinarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Gestión operativa: Controlar presupuestos, inventarios y costes., • Dirigir las operaciones en días de partido y eventos, desde la planificación hasta el cierre., • Relación con clientes y stakeholders: Colaborar con el Athletic Club, empresas y organizadores de eventos para diseñar menús personalizados y experiencias memorables., • Seguridad y sostenibilidad: Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral y apoyar las políticas de sostenibilidad de Sodexo (proveedores locales, reducción de residuos, abastecimiento ético). Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar en hostelería de alto volumen, preferiblemente en estadios, arenas o entornos de eventos premium. Imprescindible experiencia en compras y recepción de mercancías., • Formación: Titulación culinaria (FP Cocina, equivalente a NVQ Nivel 3 o superior). Certificación avanzada en higiene alimentaria., • Conocimientos técnicos: Producción alimentaria a gran escala, planificación de menús, gestión de inventarios, APPCC/HACCP., • Habilidades: Liderazgo bajo presión, comunicación, organización, orientación comercial y gestión de equipos diversos., • Idiomas: Español fluido. Euskera y/o inglés valorados positivamente., • Perfil personal: Creativo/a, dinámico/a, apasionado/a por la gastronomía, con sensibilidad hacia la cultura vasca y la sostenibilidad. Beneficios • Salario competitivo: € brutos anuales según experiencia y convenio., • Descuentos exclusivos para empleados en comercios, restauración y ocio a través de la plataforma interna de Sodexo.