55 Best protocolo hosteleria Jobs in Valencia (June 2026)

Grupo Gastro Trinquet busca un/a camarero/a para dar soporte al equipo, garantizando la correcta limpieza, organización y disponibilidad del menaje y utensilios para el servicio, y ofreciendo una experiencia satisfactoria a los clientes. Funciones Principales: • Atender y servir a los clientes en sala y barra, asegurando un trato profesional, amable y eficiente., • Gestionar la toma de comandas, el servicio de alimentos y bebidas, y el cobro, siguiendo los procedimientos establecidos., • Conocer la oferta gastronómica y de bebidas para informar, asesorar y resolver dudas de los clientes., • Participar en el desarrollo del servicio, coordinándose con cocina y el equipo para asegurar la calidad y presentación de los productos., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta preparación de mesas, utensilios y zonas de trabajo, conforme a los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Cumplir con los estándares de calidad y atención al cliente definidos por la empresa, colaborando con el equipo y responsables para alcanzar los objetivos del establecimiento. Condiciones del Puesto: • Contrato: Indefinido., • Jornada: 40 horas semanales, de lunes a domingo, con dos días de descanso consecutivos a la semana., • Salario Fijo: 1566€ brutos mensuales (12 pagas)., • Propinas: Participación en el reparto de propinas del restaurante, con un importe aproximado de 100€ netos mensuales., • Retribución Variable: Vinculada a las necesidades del servicio y organización operativa., • Horas Extraordinarias: Hasta un máximo de 80 horas anuales, retribuidas según el Convenio de Hostelería. Las horas restantes se gestionarán mediante bolsa de horas para posterior compensación o gestión interna., • Plus de Festivos: Retribuidos o compensados según el calendario laboral., • Plus de Permanencia: 50€ brutos mensuales (600€ brutos anuales) para trabajadores/as con más de 18 meses en la empresa., • Comida: Posibilidad de comer en el restaurante durante el servicio., • Control Horario: Fichaje y gestión documental a través de la plataforma Factorial. Horarios por Restaurante: • Restaurante Pelayo y Restaurante Baldó: 40 horas semanales, con 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos. Ejemplos de turnos: 09:00h a 17:00h, 17:00h a 01:00h, o partidos de 12:00h a 17:00h y 19:00h a 00:00h., • Restaurante Vaqueta: Hasta 3 turnos partidos a la semana., • Restaurante Baldó y Trinque: Hasta 2 turnos partidos a la semana. Se valorará el incentivo por reseña en Google o Tripadvisor (1€ o 2€ por reseña).

Immediate start!

Easy apply

Ehureka Consulting Group

CAMARERO/A DE SALA 40H ¡TURNO SEGUIDO! REST.VALENCIANO

3 days ago

€1300–€1500 monthly

Full-time

Ciutat Vella, València

Buscamos un/a Camarero/a de Sala con experiencia y vocación por la hostelería para incorporarse a nuestro equipo, un restaurante con tradición y excelencia en el servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a 40 horas semanales., • Salario A convenir según Valia del candidato y experiencia profesional , ofrecemos salarios mas alto que los contemplados en el convenio de hostelería de Valencia !!, • Propinas mensuales aproximadas de 150 €., • Turnos seguidos de 12:15 a 20:15., • 2 días de descanso fijos. ¿Qué buscamos? • Experiencia de 3 a 4 años como Camarero/a de Sala., • Experiencia en restaurantes de alto volumen de trabajo mas 300 comensales por turno., • Dominio de idiomas: Castellano (nativo). Inglés (avanzado)., • Se valorará conocimiento de catalán/valenciano, • Documentación en regla: Permiso de trabajo y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros). Se valorará: Experiencia en servicio con protocolo en sala. Conocimientos en vinos; Si cumples con los requisitos y buscas una oportunidad en un entorno profesional y dinámico, ¡te esperamos!

Easy apply

Garito Barra

Montaje y Desmontaje de Terraza y recepción de pedidos

8 days ago

Part-time

El Pla del Real, València

MONTAJE Y DESMONTAJE DE TERRAZA En Garito Barra buscamos incorporar una persona dinámica, responsable y comprometida para formar parte de nuestro equipo Funciones principales • Montaje diario de la terraza antes de la apertura del establecimiento., • Desmontaje y recogida de la terraza al finalizar la jornada., • Limpieza y mantenimiento de mesas, sillas, sombrillas y mobiliario exterior., • Recepción, comprobación y almacenamiento de mercancías y pedidos., • Organización y mantenimiento del almacén., • Cumplimiento de los protocolos de limpieza, seguridad e higiene establecidos por la empresa. Requisitos • Persona organizada, ordenada y con capacidad para trabajar de forma autónoma., • Buena condición física para manipulación de mobiliario y mercancías., • Capacidad para trabajar en equipo., • Actitud positiva, resolutiva y orientada al detalle., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Contrato según convenio de hostelería., • Estabilidad laboral., • Formación continua., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Perfil que buscamos Buscamos una persona que entienda que la terraza es la primera imagen de Garito Barra. Valoramos especialmente el orden, la limpieza, la puntualidad y la capacidad para mantener el almacén y las zonas de trabajo perfectamente organizadas. Si te gusta el trabajo bien hecho, eres una persona activa y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, te estamos esperando.

Ciutat Vella, València

BUSCAMOS CAMARERO/A! En pleno centro histórico de Valencia, estamos a punto de abrir un restaurante diferente a todo lo que existe actualmente en la ciudad. Un proyecto ambicioso, exigente y emocionante, donde la brasa, el producto y la experiencia del cliente serán el centro de todo. Buscamos camareros/as con experiencia, presencia, actitud y verdadera pasión por la hostelería. Queremos incorporar personas capaces de transmitir la identidad del proyecto en cada detalle del servicio, con profesionalidad, ritmo y atención al cliente. Valoramos especialmente: • Experiencia en restaurantes de nivel, • Conocimiento de protocolo y servicio de sala, • Sensibilidad por la gastronomía y el producto, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Actitud positiva y mentalidad de equipo, • Atención al detalle y buena comunicación, • Conocimiento de inglés y español obligatorios Ofrecemos formar parte desde el inicio de un proyecto único en Valencia, con posibilidades reales de crecimiento y un equipo con una visión clara y ambiciosa.

Immediate start!

Easy apply

Entrevins/ Birlibirloque

Ciutat Vella, València

Responsabilidades principales • Recibir y acomodar a los clientes con una actitud cordial., • Servir bebidas y platos siguiendo los estándares de la casa., • Comprobar la satisfacción del cliente durante el servicio., • Gestionar el cobro y emitir facturas o tickets., • Mantener el orden y la limpieza de mesas, estaciones y sala., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio fluido. Requisitos del puesto • Experiencia previa en hostelería, ajustada al nivel del puesto., • Conocimiento básico de alimentos, bebidas y técnicas de servicio., • Agilidad, organización y buena memoria., • Trato amable y comunicación clara., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana. Competencias valoradas • Manejo de bandeja., • Idiomas para atención al cliente., • Conocimiento de protocolos de vino o café., • Actitud positiva y orientación al cliente.

Easy apply

Hostaljobs • Donde el talento y la hostelería de calidad se fusionan

CHEF | GRUPO BCN INTERNACIONAL

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.

Easy apply

LITTLE THAI VALENCIA , S.L.U

Encargado/a Restaurante Valencia

2 months ago

Full-time

Extramurs, València

En Little Thai, cadena de restaurantes de comida Thai-Fusion en plena expansión, buscamos un/a Encargado/a de Restaurante para incorporarse a nuestro equipo. Queremos a alguien con energía, visión de liderazgo y pasión por la restauración que nos ayude a seguir creciendo. Funciones principales • Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Garantizar una experiencia excelente para cada cliente., • Control de horarios, turnos y organización del personal., • Gestión de pedidos, inventarios y control de stock., • Supervisar el cuadre de caja y los cierres diarios., • Reportar resultados y necesidades al área de Operaciones., • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos internos. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (encargado/a, jefe/a de sala o responsable en hostelería)., • Perfil dinámico, con capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente y resolución de incidencias., • Capacidad organizativa y atención al detalle., • Valorable formación en hostelería o gestión de empresas. Ofrecemos • Incorporación a una cadena en expansión con posibilidades de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo joven., • Contrato estable tras período de prueba., • Jornada completa., • Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.

Immediate start!

Easy apply

Protocolo hosteleria jobs in ValenciaCreate job alerts

Popular jobs searches in Valencia

Jobs by neighbourhood

Popular protocolo hosteleria jobs locations