Protocolo hosteleria jobs in Santa Cruz De TenerifeCreate job alerts

En Tafari buscamos personas con vocación por la hostelería, actitud positiva y orientación al cliente, que entiendan que un buen servicio va mucho más allá de tomar una comanda. Entre tus principales funciones estarán: • Recibir y atender a los clientes de forma amable, cercana y profesional., • Tomar comandas y asegurarse de que se sirven correctamente y en los tiempos adecuados., • Conocer nuestra carta, productos y elaboraciones para poder asesorar al cliente y resolver sus dudas., • Preparar y servir desayunos, comidas, bebidas y cócteles según el puesto., • Mantener una comunicación constante y coordinada con cocina y el resto del equipo., • Preparar, organizar y mantener limpia y ordenada la sala, terraza y zona de trabajo., • Montar y recoger mesas, cuidando siempre la presentación del espacio., • Atender las necesidades del cliente durante todo el servicio y anticiparse a ellas cuando sea posible., • Gestionar los cobros y realizar las operaciones de caja con responsabilidad., • Cumplir los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y organización establecidos., • Trabajar con agilidad y mantener una actitud resolutiva incluso en momentos de mayor volumen de trabajo., • Cuidar los detalles y transmitir en cada servicio la imagen y filosofía de Tafari., • Colaborar con el equipo para conseguir que cada cliente se marche con una buena experiencia. Buscamos personas responsables, organizadas, dinámicas, educadas y con iniciativa, que sepan trabajar en equipo y que disfruten del contacto con el público. Para nosotros, un buen camarero es quien cuida al cliente, cuida el producto, cuida el espacio y cuida a su equipo.

Lidera una cocina de gran volumen en un proyecto internacional sin renunciar a la calidad! 📍 El puesto de trabajo está ubicado en California (USA). Esta oferta se publica en Tenerife para captar talento interesado en un proyecto internacional y traslado estable a Estados Unidos. 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Chef / Head Chef con amplia experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, capaz de liderar la operativa diaria, dirigir equipos numerosos y garantizar protocolos, calidad, ritmo de servicio y consistencia del producto en un entorno internacional exigente. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, con presencia internacional y en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una operativa muy estructurada orientada a volumen y eficiencia. 📋 Funciones • Liderar y coordinar la cocina y el servicio junto con el equipo de dirección., • Gestionar la operativa de cocina de alto volumen, con equipos de 40–50 personas y una media de 500 comensales diarios., • Planificar, organizar y supervisar el trabajo de todas las partidas., • Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad., • Supervisar el pase y el acabado final de los platos., • Coordinar la producción y el servicio diario., • Formar, liderar y desarrollar al equipo de cocina., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC., • Optimizar procesos sin perder calidad ni consistencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Chef / Head Chef., • Experiencia sólida en cocinas de alto volumen., • Gestión de equipos numerosos (40–50 pax)., • Dominio de fichas técnicas, escandallos y control de costes., • Conocimientos sólidos de cocina mediterránea., • Capacidad de liderazgo operativo y organización de producción., • Control del pase y de la calidad final del plato., • Nivel de inglés medio, suficiente para comunicarse en el día a día. 🧠 Soft Skills • Liderazgo firme y estructurado., • Alta capacidad de organización y planificación., • Trabajo bajo presión en entornos de alto volumen., • Comunicación clara con equipos y dirección., • Orientación a calidad, consistencia y resultados., • Resiliencia, compromiso y responsabilidad profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación IMMEDIATA, • Horario con turno seguido rotativo, de 8:00 a 18:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con una dedicación aproximada de 50 horas semanales., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario base: 77.500 $ brutos anuales + incentivos de hasta 8.000 $, • → Retribución total estimada: 85.500 $ brutos/año., • 15 días de vacaciones pagadas al año (a partir del segundo año se puede optar a 10 días adicionales no remunerados)., • Seguro médico a cargo de la empresa. 🔎 A tener en cuenta • IMPRESCINDIBLE disponibilidad de dos semanas para viajar a California y realizar el training inicial, con todos los gastos pagados, e incorporación posterior., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de avión y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés medio-alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Chef / Head Chef., • Muy valorable experiencia laboral previa en el extranjero., • Valorable formación en cocina y gastronomía.