Bonan Group Restaurante S.L.
Supervisor/a A&B / Supervisor/a de turno
4 days ago
Palma
Objetivo del puesto:
Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del servicio en sala, garantizando una experiencia de cliente excelente y una ejecución operativa eficiente. Actuar como enlace entre el equipo de sala, cocina y dirección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Funciones principales: - Supervisar el desarrollo del servicio en sala, asegurando una atención al cliente profesional y personalizada. - Coordinar y motivar al equipo de camareros y ayudantes durante los turnos. - Apoyar en la formación continua del personal en técnicas de servicio, protocolo y producto. - Verificar el montaje y la presentación de las mesas antes de cada servicio. - Atender incidencias o quejas de clientes con agilidad y actitud resolutiva. - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, orden y seguridad. - Apoyar en el cierre de caja, control de inventarios y reportes al responsable de sala. - Participar en reuniones de coordinación con cocina y dirección para mejorar procesos y comunicación interna. - Detectar oportunidades de mejora en la experiencia del cliente y proponer soluciones. Requisitos: - Formación en Hostelería, Turismo o similar. - Se valorará formación complementaria en liderazgo o gestión de equipos. Experiencia: - Mínimo 2 años como camarero/a en restaurantes de gama alta. - Experiencia previa liderando equipos o como segundo de sala. Idiomas:
Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas son un plus). Habilidades: - Liderazgo y capacidad de organización. - Alta orientación al cliente y al detalle. - Proactividad y capacidad para resolver incidencias bajo presión. - Buena presencia, comunicación efectiva y trabajo en equipo. Condiciones: - Horario: Turnos rotativos / Jornada completa - Contrato: Indefinido
