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Sobre Sodexo España en San Mamés Sodexo España, líder en gestión de hostelería y facilities, opera en venues de prestigio como el Estadio San Mamés, hogar del Athletic Club. Ofrecemos experiencias gastronómicas de alto nivel que van desde concesiones y restauración rápida hasta hospitalidad VIP y servicios premium en eventos corporativos. Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere con pasión, creatividad y visión comercial nuestras operaciones culinarias en este entorno único. Responsabilidades principales • Desarrollo e innovación de menús: Diseñar menús estacionales y temáticos para diferentes áreas (VIP, salones de hospitalidad, concesiones), incorporando tradición vasca, sostenibilidad y rentabilidad., • Compras y recepción de mercancías: Gestionar adquisiciones, negociar con proveedores locales y supervisar la recepción de mercancías, asegurando calidad, cantidades y cumplimiento de estándares., • Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar a sous chefs, cocineros y personal eventual. Realizar evaluaciones, gestionar horarios y fomentar un entorno inclusivo., • Producción y calidad: Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos, garantizando altos estándares culinarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Gestión operativa: Controlar presupuestos, inventarios y costes., • Dirigir las operaciones en días de partido y eventos, desde la planificación hasta el cierre., • Relación con clientes y stakeholders: Colaborar con el Athletic Club, empresas y organizadores de eventos para diseñar menús personalizados y experiencias memorables., • Seguridad y sostenibilidad: Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral y apoyar las políticas de sostenibilidad de Sodexo (proveedores locales, reducción de residuos, abastecimiento ético). Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar en hostelería de alto volumen, preferiblemente en estadios, arenas o entornos de eventos premium. Imprescindible experiencia en compras y recepción de mercancías., • Formación: Titulación culinaria (FP Cocina, equivalente a NVQ Nivel 3 o superior). Certificación avanzada en higiene alimentaria., • Conocimientos técnicos: Producción alimentaria a gran escala, planificación de menús, gestión de inventarios, APPCC/HACCP., • Habilidades: Liderazgo bajo presión, comunicación, organización, orientación comercial y gestión de equipos diversos., • Idiomas: Español fluido. Euskera y/o inglés valorados positivamente., • Perfil personal: Creativo/a, dinámico/a, apasionado/a por la gastronomía, con sensibilidad hacia la cultura vasca y la sostenibilidad. Beneficios • Salario competitivo: € brutos anuales según experiencia y convenio., • Descuentos exclusivos para empleados en comercios, restauración y ocio a través de la plataforma interna de Sodexo.
Se necesitan ayudantes de camarero a 20 horas para cafetería/churrería en el centro de Bilbao para barra, sala y algunas elaboraciones sencillas. Horario de tarde o de partido según cantidad de horas a trabajar. Salario y condiciones según convenio de hostelería de Bizkaia. Buscamos gente amable, simpática y con muchas ganas de aprender. Se valorará positivamente aportar experiencia en el sector sobre todo como barista. Recibimiento y atención respetuosa al cliente. Especial atención a ofrecer un servicio rápido, ágil y de calidad. IMPRESCINDIBLE permiso de trabajo, abstenerse si no es así.
BEBERAPID es una empresa dedicada al sector de la hostelería en eventos multitudinarios a nivel nacional. Buscamos incorporar MOCHILEROS/AS a nuestro equipo de BILBAO con disponibilidad para realizar el siguiente evento: BBK LIVE FECHA: VIERNES 11 DE JULIO DE 2025 SÁBADO 12 DE JULIO DE 2025 UBICACIÓN : Bilbao BBK Live Camping Kobetamendi / Ventosa Bidea, 46, Basurtu-Zorrotza, 48013 Bilbo, Bizkaia, España HORARIOS: 18:00 A 03:00 APROX. ¡Y muchos más eventos a lo largo del año! Funciones: • Dar servicio de venta móvil de bebidas a través de las mochilas., • Requisitos:, • Mayor de 18 años., • OBLIGATORIO tener disponibilidad completa para trabajar en este evento, • Puntos comerciales y buena imagen., • Se ofrece:, • Salario según convenio., • Posibilidad de realizar eventos por toda España.