¿Eres empresa? Contrata servicios cocina candidatos en Bilbao

Sobre Sodexo España en San Mamés Sodexo España, líder en gestión de hostelería y facilities, opera en venues de prestigio como el Estadio San Mamés, hogar del Athletic Club. Ofrecemos experiencias gastronómicas de alto nivel que van desde concesiones y restauración rápida hasta hospitalidad VIP y servicios premium en eventos corporativos. Buscamos un/a Jefe de Cocina que lidere con pasión, creatividad y visión comercial nuestras operaciones culinarias en este entorno único. Responsabilidades principales • Desarrollo e innovación de menús: Diseñar menús estacionales y temáticos para diferentes áreas (VIP, salones de hospitalidad, concesiones), incorporando tradición vasca, sostenibilidad y rentabilidad., • Compras y recepción de mercancías: Gestionar adquisiciones, negociar con proveedores locales y supervisar la recepción de mercancías, asegurando calidad, cantidades y cumplimiento de estándares., • Liderazgo de equipo: Coordinar, formar y motivar a sous chefs, cocineros y personal eventual. Realizar evaluaciones, gestionar horarios y fomentar un entorno inclusivo., • Producción y calidad: Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos, garantizando altos estándares culinarios y el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP)., • Gestión operativa: Controlar presupuestos, inventarios y costes., • Dirigir las operaciones en días de partido y eventos, desde la planificación hasta el cierre., • Relación con clientes y stakeholders: Colaborar con el Athletic Club, empresas y organizadores de eventos para diseñar menús personalizados y experiencias memorables., • Seguridad y sostenibilidad: Asegurar el cumplimiento de protocolos de seguridad laboral y apoyar las políticas de sostenibilidad de Sodexo (proveedores locales, reducción de residuos, abastecimiento ético). Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar en hostelería de alto volumen, preferiblemente en estadios, arenas o entornos de eventos premium. Imprescindible experiencia en compras y recepción de mercancías., • Formación: Titulación culinaria (FP Cocina, equivalente a NVQ Nivel 3 o superior). Certificación avanzada en higiene alimentaria., • Conocimientos técnicos: Producción alimentaria a gran escala, planificación de menús, gestión de inventarios, APPCC/HACCP., • Habilidades: Liderazgo bajo presión, comunicación, organización, orientación comercial y gestión de equipos diversos., • Idiomas: Español fluido. Euskera y/o inglés valorados positivamente., • Perfil personal: Creativo/a, dinámico/a, apasionado/a por la gastronomía, con sensibilidad hacia la cultura vasca y la sostenibilidad. Beneficios • Salario competitivo: € brutos anuales según experiencia y convenio., • Descuentos exclusivos para empleados en comercios, restauración y ocio a través de la plataforma interna de Sodexo.

Buscamos un cocinero/a apasionado/a por la cocina y comprometido/a con la calidad para unirse a nuestro equipo. Serás responsable de la preparación de nuestras hamburguesas y productos a la parrilla. Responsabilidades principales: • Preparar y cocinar hamburguesas siguiendo nuestras recetas y estándares., • Controlar los tiempos de cocción y temperaturas para garantizar productos de alta calidad., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo según las normativas sanitarias., • Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia previa como parrillero/a o cocinero/a, preferiblemente en hamburgueserías., • Conocimiento en técnicas de cocción a la parrilla., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Compromiso con la limpieza y las normas de seguridad alimentaria., • Buena capacidad para el trabajo en equipo., • Actitud proactiva y disposición para aprender. Qué ofrecemos: • Ambiente de trabajo dinámico y profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Buscamos una persona responsable y detallista con experiencia en limpieza profesional para asegurar el mantenimiento y la limpieza de un restaurante con cocina industrial. Tu misión será garantizar que todas las áreas del restaurante, tanto las visibles para el público como las internas del personal, estén impecables, seguras y listas para el servicio. Funciones principales: • Limpieza profunda y diaria de la cocina industrial, incluyendo hornos, neveras, campanas extractoras y superficies de trabajo., • Limpieza y desinfección de baños para el público y zonas de personal, como vestuarios, duchas y taquillas., • Limpieza de sobremesas, suelos y zonas comunes., • Uso adecuado de productos de limpieza industrial y cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa en limpieza de cocinas industriales o restaurantes; abstenerse sin experiencia previa., • Buena condición física y atención al detalle., • Compromiso con la puntualidad y el trabajo en equipo. Ofrecemos: • Contrato estable con jornada completa (40 horas semanales)., • Buen ambiente de trabajo en un equipo profesional y respetuoso.

Soldados de Juguete busca Cocinero/a Responsable de Cocina . Cocina operativa y de volumen alto. Carta centrada en parrilla, hamburguesas, platos combinados, raciones, pizzas, ensaladas, además de barra de pintxos y tortillas por la mañana. Qué harás • Producción completa del servicio: mise en place, parrilla, plancha y frituras., • Ejecución de la carta: platos combinados, hamburguesas, carne a la parrilla y raciones, • Organización de barra fría (pintxos) y tortillas de la mañana., • Control de stock y pedidos, escandallos básicos y APPCC., • Liderazgo de pase y coordinación con sala para mantener tiempos de salida rápidos. Lo que buscamos • 3+ años en cocina de volumen / parrilla o similares., • Dominio de parrilla, plancha, fritura y emplatado rápido., • Autonomía total en cocina y orientación a servicio., • Carné de manipulador. Disponibilidad fines de semana Lo que ofrecemos • Responsabilidad real de cocina con autonomía y apoyo de dirección., • Estabilidad (contrato tras periodo de prueba)., • Salario competitivo según valía + incentivos por objetivos de servicio., • Posibilidad de aportar ideas a carta (pintxos, tortillas y especiales)., • Equipo cercano y buen ambiente. 📍 Larrabetzu (Bizkaia) — imprescindible vehículo o facilidad de desplazamiento. 🗓️ Incorporación inmediata.

Garantizar la limpieza, higiene y orden en la cocina, utensilios, menaje, zonas de trabajo y baños del restaurante, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio y al cumplimiento de las normas sanitarias.Funciones principales Fregar, limpiar y desinfectar vajilla, cubertería, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina. Mantener en óptimas condiciones las áreas de lavado, suelos, paredes, superficies de trabajo y mobiliario de cocina. Retirar y gestionar residuos (orgánicos, envases, vidrio, cartón), depositándolos en los contenedores correspondientes. Colaborar en la limpieza de cámaras, hornos, filtros, planchas y otros equipos cuando se requiera. Limpiar y desinfectar los baños del restaurante según los protocolos establecidos. Realizar la reposición de productos de limpieza, papel, jabón y otros suministros de higiene. Seguir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y de prevención de riesgos laborales.

Necesitamos una persona con experiencia mínima de 1 año, valoraremos especialmente si es en una hamburguesería. Con capacidad de trabajo en equipo e ilusión. Las tareas del trabajo serían : -Tener al día todas las preparaciones necesarias para dar el servicio a lo largo de la semana. -Dar el servicio en plancha. -Dae el servicio de montaje de hamburguesas. -Mantener la cocina limpia y ordenada. -... En nuestro local hay muy buen ambiente de trabajo, somos un equipo joven y con mucha fuerza.