Trabajos jefe de restaurante en LeganésCrear alertas

CASA XU es un nuevo restaurante de cocina china-andaluza contemporánea en Usera. Buscamos un/a Encargado/a de Cocina que se responsabilice de la operativa diaria de cocina y lidere al equipo durante la producción y el servicio. Buscamos una persona con buena base técnica, organizada y capaz de dirigir una cocina con autonomía, manteniendo la calidad, el orden y el ritmo de servicio. Responsabilidades • Organizar la producción y mise en place diaria., • Coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y supervisar el servicio., • Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentaciones y estándares de calidad., • Controlar stock, rotación de producto, pedidos y recepción de mercancía., • Supervisar mermas y correcto aprovechamiento del producto., • Mantener los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria., • Coordinarse con sala y resolver incidencias durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo, detectando necesidades y mejoras en la operativa diaria. Qué buscamos • Experiencia profesional en cocina y coordinando equipos., • Experiencia siendo responsable de producción y de un servicio de cocina., • Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en momentos de alta carga., • Orden, constancia y atención al detalle., • Autonomía y criterio para gestionar el día a día. No es imprescindible tener experiencia previa en cocina china. Valoraremos especialmente perfiles que hayan trabajado como encargado/a, jefe/a, segundo/a de cocina o responsable de partida con experiencia real coordinando equipos y quieran asumir mayor responsabilidad en un proyecto de nueva apertura.

Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona responsable y organizada para liderar la cocina del restaurante. Funciones principales: • Coordinar la preparación y elaboración de los platos., • Organizar la mise en place y supervisar el correcto funcionamiento de la cocina., • Mantener el orden, la limpieza y las normas de seguridad e higiene., • Gestionar el control de stock y trabajar en coordinación con el equipo de sala. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un puesto de responsabilidad., • Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo., • Rapidez, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión., • Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad.

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. Próximamente haremos apertura de la UTE MATADERO y estamos contratando jefe de sala CONDICIONES: • Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias., • Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa, con sus respectivos descansos establecidos por ley., • Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 meses, • Salario según Convenio de Colectividades de Madrid en 12 pagas. FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante-bar-cafetería., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su Área., • Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación., • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el Departamento de su responsabilidad., • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda., • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio., • Participar en la formación del personal a su cargo.

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de organización y, sobre todo, ganas de asumir progresivamente la responsabilidad completa de una cocina en funcionamiento. Somos un restaurante consolidado de cocina mediterránea y española, con menú del día, carta, hamburguesas, sándwiches, ensaladas, platos combinados y algunas propuestas de cocina internacional y fusión. Trabajamos tanto servicio en sala y terraza, como pedidos a domicilio. No buscamos únicamente un buen cocinero. Buscamos una persona que, una vez conozca nuestra forma de trabajar, sea capaz de convertirse en el referente del equipo de cocina. ¿QUÉ ESPERAMOS DE LA PERSONA QUE SE INCORPORE? Durante una primera etapa deberá conocer y dominar nuestras elaboraciones, recetas, cantidades, presentaciones y funcionamiento habitual de cocina. Posteriormente irá asumiendo funciones de organización y liderazgo. Entre sus principales responsabilidades estarán: * Aprender y ejecutar correctamente todas las recetas y elaboraciones habituales del restaurante. * Organizar la preparación y mise en place de cada servicio. * Cantar y coordinar tickets con fluidez. * Controlar los tiempos de salida de los platos. * Coordinar simultáneamente los pedidos de sala y servicio a domicilio. * Comprender el funcionamiento de nuestro sistema operativo de pedidos. * Ser capaz de dirigir y dar instrucciones al personal encargado de preparar pedidos para domicilio. * Organizar y distribuir el trabajo entre los miembros del equipo. * Mantener al personal activo y productivo también durante los momentos de menor volumen de clientes. * Planificar elaboraciones, limpieza y preparación de siguientes servicios. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE PRODUCTO Queremos notar una mejora clara en la organización general de la cocina. Será responsabilidad del jefe/a de cocina supervisar: * Orden y organización de cámaras. * Correcta colocación y rotación del producto. * Etiquetado y fechado de productos abiertos o elaborados. * Organización y mantenimiento de congeladores. * Aprovechamiento del género. * Reducción de mermas y desperdicios. * Correcta conservación de los alimentos. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO La persona responsable deberá garantizar que la cocina mantenga diariamente unos estándares adecuados de limpieza: * Organizar las tareas. * Distribuirlas entre el equipo. * Supervisar su realización. * Mantener cámaras, congeladores, maquinaria, superficies de trabajo y zonas de almacenamiento en buenas condiciones. LIDERAZGO DEL EQUIPO Este es uno de los puntos más importantes del puesto. Buscamos una persona que se gane progresivamente el reconocimiento del equipo mediante su trabajo, conocimientos y capacidad de organización. Queremos un liderazgo basado en: * Respeto. * Comunicación. * Organización. * Capacidad de decisión. * Anticipación a los problemas. * Capacidad para corregir errores. * Buen ambiente de trabajo. * Exigencia profesional sin necesidad de generar conflictos. El objetivo final es que el resto del equipo identifique al jefe/a de cocina como la persona responsable de organizar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina. ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? Valoraremos especialmente: * Experiencia previa como Jefe de cocina. * Experiencia organizando o coordinando equipos. * Capacidad para trabajar bajo presión. * Experiencia con servicios de alto volumen. * Experiencia simultaneando sala y pedidos a domicilio. * Organización y limpieza. * Capacidad para controlar producto y almacenes. * Buena actitud con compañeros. * Responsabilidad y puntualidad. * Iniciativa. * Capacidad para detectar problemas antes de que afecten al servicio. Buscamos especialmente una persona que entienda que ser jefe de cocina no significa únicamente cocinar bien, sino conseguir que toda la cocina funcione correctamente. CONDICIONES Y DESARROLLO PROFESIONAL Ofrecemos una incorporación con un sistema de progresión salarial vinculado a la adquisición de responsabilidades y cumplimiento de objetivos. Salario inicial: 1.500 € mensuales. La evolución prevista del puesto permitirá alcanzar progresivamente: 1.600 € → 1.700 € → 1.800 € mensuales. Las subidas estarán vinculadas a la adquisición real de competencias y responsabilidades. Entre los objetivos que determinarán esta progresión se encuentran: * Dominio de nuestras elaboraciones. * Autonomía durante los servicios. * Capacidad para cantar y organizar comandas. * Dominio del funcionamiento de sala y domicilio. * Organización de cámaras y congeladores. * Gestión y rotación de producto. * Correcto etiquetado. * Limpieza. * Reducción de mermas. * Liderazgo del equipo. * Capacidad para mantener la cocina organizada y productiva. Además, se establece una prima extraordinaria anual en octubre de hasta 900 €, vinculada al cumplimiento y mantenimiento de los objetivos establecidos. La progresión no dependerá únicamente del tiempo trabajado, sino de la capacidad demostrada para asumir las responsabilidades correspondientes al puesto. NUESTRA FORMA DE PLANTEAR LA INCORPORACIÓN No pretendemos que la persona que llegue cambie nuestra cocina desde el primer día. Durante las primeras semanas queremos que: 1. Conozca nuestra manera de trabajar., 2. Aprenda nuestras recetas., 3. Conozca al equipo., 4. Entienda el funcionamiento de sala y domicilio., 5. Observe la organización actual., 6. Empiece progresivamente a asumir responsabilidades. Una vez conocida la operativa del restaurante, tendrá autonomía para proponer mejoras y organizar el departamento. ¿CUÁL ES NUESTRO OBJETIVO? Buscamos llegar a un punto en el que la dirección pueda confiar plenamente en la persona responsable de cocina y saber que, esté o no presente: * El servicio funciona. * Los platos salen correctamente. * Las comandas están organizadas. * Los pedidos a domicilio están controlados. * Las cámaras están ordenadas. * El producto está correctamente gestionado. * La cocina está limpia. * Y el equipo sabe qué tiene que hacer en cada momento. Si eres una persona a la que le gusta cocinar, pero también organizar, dirigir, mejorar y asumir responsabilidades, queremos conocerte.

Segundo/a de Cocina – Experiencia en Cocina Italiana ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina italiana y quieres seguir creciendo profesionalmente? Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia en cocina italiana para incorporarse a nuestro equipo. 📍 Ubicación: [Ginos Sambil CC Sambil Outlet] 🕒 Jornada: Completa turnos partidos 🔪 Funciones principales • Apoyo al Jefe/a de Cocina en la organización diaria, • Elaboración y presentación de platos de cocina italiana, • Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio, • Control de stock y recepción de mercancía, • Cumplimiento de normas de higiene y calidad Requisitos • Experiencia en cocina italiana, • Capacidad de organización y liderazgo, • Trabajo en equipo y actitud resolutiva, • Compromiso y ganas de desarrollarse profesionalmente Ofrecemos • Salario competitivo según experiencia, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidad de crecimiento dentro del equipo, • Formación continua y desarrollo profesional Si cumples los requisitos y quieres formar parte de un equipo dinámico especializado en cocina italiana, ¡te estamos esperando!

🔥 ¡RESTAURANTE BACO BUSCA CHEF DE COCINA Y COCINERO/A! 🍽️ 📍 Getafe, Madrid ¿Te apasiona la cocina y buscas una nueva oportunidad laboral? ¡En Restaurante Baco queremos contar contigo! Estamos buscando incorporar a nuestro equipo: 👨‍🍳 CHEF DE COCINA • Experiencia demostrable en cocina., • Organización y coordinación del equipo., • Elaboración de menú del día y platos de carta., • Creatividad, responsabilidad y buena gestión del servicio. 🍳 COCINERO/A • Experiencia en preparación y elaboración de platos., • Manejo de cocina de menú del día y carta., • Rapidez, limpieza y organización., • Ganas de trabajar en equipo y aportar buena actitud. ✨ ¿QUÉ OFRECEMOS? ✅ Jornada completa. ✅ Salario a convenir según experiencia y puesto. ✅ Buen ambiente de trabajo. ✅ Incorporación a un equipo profesional. 📍 Lugar de trabajo: Restaurante Baco, Getafe. 📩 ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo? ¡Inscríbete en la oferta y contacta con nosotros! ¡Buscamos personas con ganas de trabajar, compromiso y pasión por la cocina! 🔥

Encargado/a de Cocina – Olive Garden Buscamos Encargado/a de Cocina para incorporarse al equipo de Olive Garden. Queremos una persona con experiencia en cocina y capacidad real para liderar equipo, organizar el servicio y asegurar que la operación funcione correctamente cada día. Responsabilidades principales: • Liderar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Organizar partidas, producción y mise en place., • Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de calidad., • Controlar tiempos de servicio y correcta salida de platos., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía, stock y mermas., • Supervisar limpieza, APPCC y seguridad alimentaria., • Formar y acompañar al equipo., • Trabajar junto al gerente para mejorar productividad, organización y resultados del restaurante. Buscamos: • Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de partida o posición similar., • Perfil operativo: buscamos a alguien que lidere desde la cocina, no desde la oficina., • Capacidad para organizar equipos y mantener el control en servicios de alto volumen., • Orden, exigencia y atención al detalle., • Disponibilidad horaria y para trabajar fines de semana. Ofrecemos: • Proyecto estable dentro de una marca internacional de restauración., • Incorporación a un equipo en crecimiento., • Formación y posibilidades de desarrollo profesional., • Buen ambiente de trabajo y una posición con responsabilidad real dentro del restaurante. Si te gusta la cocina, disfrutas organizando equipos y sabes mantener los estándares incluso cuando el restaurante está lleno, queremos conocerte.

CASA XU es un nuevo restaurante de cocina china-andaluza contemporánea en Usera. Buscamos un/a Encargado/a de Sala que se responsabilice de la operativa diaria de sala y lidere al equipo durante el servicio. Buscamos a una persona capaz de organizar al equipo, tomar decisiones durante el turno y mantener una atención al cliente cercana y cuidada. Responsabilidades • Organizar y dirigir el servicio diario de sala., • Coordinar al equipo, distribuir tareas y supervisar el funcionamiento del servicio., • Asegurar los estándares de atención al cliente, preparación y orden de la sala., • Coordinarse con cocina y resolver incidencias durante el servicio., • Formar y acompañar al equipo, detectando necesidades y mejoras en la operativa diaria. Qué buscamos • Experiencia coordinando equipos y siendo responsable de servicios de sala., • Capacidad para organizar, priorizar y tomar decisiones en momentos de alta carga., • Buen trato con el cliente y liderazgo cercano y profesional., • Autonomía, responsabilidad y criterio para gestionar el día a día. Valoraremos especialmente perfiles que hayan trabajado como encargado/a, jefe/a de sala o segundo/a de sala y quieran asumir responsabilidad en un proyecto de nueva apertura.

Se busca una persona responsable de la gestión de restaurante y de la coordinación de cocina, con experiencia demostrable en establecimientos de restauración. Se requiere disponibilidad para desplazarse entre los establecimientos de la zona. El ticket medio de los restaurantes se sitúa entre 22 y 24 euros. Salario bruto anual: entre 25.000 y 30.000 euros, según la experiencia y las responsabilidades del puesto.

OFERTA DE EMPLEO – OFFICE Y AYUDANTE DE COCINA Buscamos incorporar una persona responsable, activa y organizada para desempeñar funciones de office y apoyo en cocina. Se trata de un puesto fundamental para garantizar la limpieza, el orden y el correcto funcionamiento diario de la cocina. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato de trabajo estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horarios y turnos rotativos., • Descansos correspondientes según la legislación vigente., • Salario conforme al convenio de hostelería., • Formación inicial sobre nuestros procedimientos de trabajo., • Buen ambiente laboral., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. FUNCIONES DE OFFICE • Lavado y desinfección de platos, vasos, cubiertos, bandejas, ollas, sartenes, recipientes y utensilios., • Manejo, limpieza y mantenimiento básico del lavavajillas., • Comprobación y reposición de detergente y abrillantador., • Secado correcto y colocación ordenada de todo el material limpio., • Limpieza y desengrasado de estanterías, baldas, mesas, paredes, suelos, esquinas y superficies., • Limpieza de la zona de cocina, pase, fregaderos, baño María, freidoras y maquinaria., • Retirada completa de etiquetas y restos de fechas anteriores de los recipientes., • Limpieza y desinfección de envases de plástico y aluminio., • Organización de recipientes, tapas, ollas, utensilios y productos de limpieza., • Limpieza de cubos de basura por dentro y por fuera., • Retirada, clasificación y traslado de residuos al cuarto de basura., • Limpieza y mantenimiento del cuarto de residuos., • Limpieza de sifones, desagües, cepillos, recogedores y fregonas., • Cambio y preparación de los trapos conforme al protocolo establecido., • Mantenimiento permanente del office limpio, seco, despejado y organizado., • Comunicación inmediata de averías, roturas, fugas o falta de productos. FUNCIONES COMO AYUDANTE DE COCINA • Apoyo a cocineros y responsables de partida., • Preparación de la mise en place antes de cada servicio., • Lavado, pelado, corte y preparación básica de alimentos., • Pesaje y porcionado de productos., • Preparación de guarniciones y elaboraciones sencillas., • Apoyo en tareas de producción cuando sea necesario., • Reposición de productos durante el servicio., • Etiquetado de recipientes con el nombre del producto, fecha de elaboración y caducidad., • Organización de cámaras, congeladores, almacenes y zonas de producción., • Aplicación del sistema de rotación FIFO., • Correcta conservación y almacenamiento de los alimentos., • Cumplimiento de las instrucciones del jefe de cocina y del responsable de turno. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO • Mantener la zona de office y cocina limpia durante toda la jornada., • No dejar utensilios, vajilla, ollas o recipientes pendientes al finalizar el turno., • Comprobar que todo el material quede limpio, seco y correctamente colocado., • Utilizar correctamente los productos químicos y materiales de limpieza., • Evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos, utensilios y superficies., • Cumplir los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Usar correctamente los equipos de protección y prevenir accidentes., • Comunicar inmediatamente cualquier incidencia al responsable., • Dejar completamente limpia y organizada la zona de trabajo antes de finalizar el turno., • Apagar los equipos asignados antes de salir, siguiendo las instrucciones del responsable. REQUISITOS • Se valorará experiencia previa en office, limpieza de cocina o ayudante de cocina., • Capacidad para realizar un trabajo físico y mantener un ritmo constante., • Rapidez, orden y atención al detalle., • Responsabilidad, puntualidad y compromiso., • Buena actitud y disposición para aprender., • Capacidad para seguir instrucciones y protocolos., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Documentación en regla y permiso de trabajo vigente. No es necesario tener experiencia en gastronomía ecuatoriana. La empresa facilitará la formación necesaria sobre las tareas, procedimientos y normas internas. Las personas interesadas pueden enviar su currículum por mensaje privado, indicando su experiencia y disponibilidad.

Abierto proceso de admisión para el puesto de Jefe de Cocina Se valorará experiencia en puestos iguales anteriormente Importante tener experiencia en gestión de equipos Documentación en regla Jornada completa incorporación inmediata Gastrobar Pintxopote Calle Concha Espina 7 en Getafe

Restaurante hamburguesería situado en Villaverde bajo necesita incorporar a su plantilla un/a cocinero, jefe de cocina y/o ayudante avanzado con experiencia en menú del día,, pase y cante de comandas, organización y limpieza.Turno de miércoles a domingo en horario de tarde noche. Se valorará mucho la cercanía al restaurante o vehiculo propio.Es IMPRESCINDIBLE tener experiencia en el puesto, CARNET DE MANIPULADOR y DOCUMENTACIÓN EN REGLA.

Empresa en expansión precisa de la contratación de Encargado/a de sala para el Centro Comercial Nassica. Se ofrece: • Salario competitivo más plan de incentivos, • Dos días de libranza, • Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa Requisitos: • De 1 a 2 años de experiencia en restaurantes como encargado/a o jefe de rango., • Gestión de horarios e inventarios, • Gestión de volúmenes altos de trabajo, • Personal al mando, • Residencia cercana o vehículo propio