Elaboración de platos calientes y fríos para restaurante japonés fusión, control de partidas fría y caliente (no sushi), pedidos y control de normativa.
Cocinero/a. Jefe de partida. Se integrará en un equipo de 5 cocineros. Se valorará la experiencia en paellas y arroces.
Buscamos un jefe de cocina para "Romerijo", situado en el corazón de El Puerto de Santa María, especialista en mariscos y frituras de alta calidad, uno de los lugares más emblemáticos de Andalucía, con una tradición familiar que se remonta a 1952. ¿Te apasiona la cocina y liderar equipos? Buscamos personas responsables, organizadas y con capacidad de liderazgo para incorporarse a nuestro equipo de manera estable, buscamos personal también para incorporar en Cádiz y Sevilla. ✅ Requisitos: Experiencia previa como jefe de cocina. Conocimiento de cocina tradicional andaluza, especialmente en mariscos y frituras. Capacidad para coordinar al equipo y gestionar los tiempos de producción. Control de calidad, stock y pedidos. Pasión por la gastronomía y atención al detalle. 📍 Ofrecemos: Tanto jornada completa como media jornada. Incorporación estable. Buen ambiente de trabajo. Posibilidad real de desarrollo profesional dentro de una empresa sólida. Condiciones laborales competitivas. Si estás buscando un proyecto serio en un referente de la hostelería, ¡únete a la familia Romerijo!
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